[ type=”blue”]ترب سیاه در جدول گیاهان دارویی ایران قرار دارد. از خواص درمانی ترب سیاه می توان به درمان یبوست، درمان بیماری نقرس و روماتیسم، تسکین سرفه و … اشاره نمود.
آشنایی با گیاه ترب سیاه
ترب سیاه با نام علمی Raphanus sativus L. var.nigra و نام انگلیسی Black Spanish Radish گیاهی یک ساله است. این گیاه دارای ار ارتفاعی یک متر، برگ های پهن، گل های سفید، زرد یا آبی روشن و بنفش می باشد. ترب سیاه بومی شرق مدیترانه است.
ترب سیاه که به نام ترب اسپانیایی هم معروف است.
انواع گونه های ترب
- ترب سیاه: این نوع ترب معمولا در فصل پاییز برداشت می گردد.
- ترب سفید: ترب سفید به نام تربچه شرقی یا دایکون بومی آسیای شرقی بوده و رنگ آن به جز سفید، ممکن است، قرمز، بنفش، سبز، زرد، یا مایل به سیاه باشد.
- تربچه: تربچه در رنگ‌های مختلف قرمز و وصورتی و به شکل‌های گرد و کشیده وجود دارد.
خواص درمانی ترب سیاه
طبع ترب سیاه گرم و خشک است.
- درمان سرفه و مشکلات تنفسی: یکی از مهمترین خواص درمانی ترب سیاه درمان سرفه و مشکلات تنفسی می باشد. بدین منظورتـرب سیاه را به شکل حلقه های نازکی بریده و بصورت لایه ایی بر روی هم چیده شود.سپس لابه لای آن عسل و آب اضافه نموده و به مدت کوتاهی روی حرارت ملایم اجاق بجوشد و سپس میل گردد. علاوه بر این می توان از گیاه خیزران برای رفع این مشکل اسفتاده نمود.
- درمان یبوست: یکی دیگر از خواص درمانی ترب سیاه درمان یبوست می باشد و این به دلیل خاصیت ملین بودن آن است. برای درمان یبوست نیز می توان از خواص ترخون استفاده نمود.
- تنظیم سطح قند خون: ترب سیاه دارای مقادیر کم کربوهیدرات می باشد که باعث تنظیم سطح قند خون می گردد. علاوه بر این می توان از خواص بلوط برای دیابت استفاده نمود.
- کاهش فشار خون بالا: وجود مقادیر بالای پتاسیم در ترب سیاه به تنظیم سطح فشار خون می پردازد.
- کاهش کلسترول خون: ترب سیاه باعث بهبود جریان خون شده و همچنین متابولیسم چربی را در بدن افزایش می دهد و به دیواره رگ های خونی کمک می کند.
- سلامت قلب: ترب سیاه با کاهش فشار خون و کلسترول بالای خون به سلامت قلب کمک می نماید و باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، حمله ی قلبی و آتروزاسکلروزیس می شود. علاوه بر ترب سیاه می توان از انجیر و ارزن استفاده نمود.
- سرطان: ترب سیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی می باشد که می تواند خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش دهد.
- درمان گریوز تیروئید: تحقیقات نشان می دهد مصرف ترب سیاه به دلیل وجود مقادیر بالای گوگرد به درمان بیماری گریوز (نوعی بیماری خود ایمنی است که در اثر فعالیت بیش از حد غده ی تیروئید ایجاد می شود.) می پردازد.
- درمان بیماری اسکوربوت: ترب سیاه حاوی مقادیر بالای ویتامین C می باشد و به همین دلیل بهدرمان بیماری اسکوربوت (بیماری که در اثر کمبود ویتامین C در بدن ایجاد می گردد.) می پردازد.
- درمان افسردگی: وجود پتاسیم و منیزیم در ترب سیاه باعث افزایش تولید انتقال دهنده های عصبی و کاهش استرس و درمان افسردگی می پردازد.
- رفع خستگی: وجود ویتامین ث در ترب سیاه باعث رفع خستگی می گردد.
- ازدیاد شیر مادران: تخم ترب دارای خواص شیر افزا می باشد.
- جلوگیری از سنگ مثانه: ترب سیاه باعث پودر و خرد شدن سنگ‌های کلیه به ویژه سنگ‌های از جنس اگزالات کلسیم می گردد و همچنین از ایجاد سنگ مثانه جلوگیری می کند.
- درمان کبد چرب: تـرب سیاه دارای ترکیبات قوی است که باعث تقویت کبد و همچنین عملکرد کنترل صفرا می گردد.
- درمان بیماری نقرس و روماتیسم: از ترب سیاه در طب سنتی برای درمان بیماری نقرس و روماتیسم استفاده می شده است.
[ type=”red”]گیاه دیگری که به درمان نقرس کمک می کند اسفرزه نام دارد.
- کاهش ورم مفاصل و تسکین درد سیاتیک: از شربت ترب سیاه استفاده گردد.
- اشتها آور: شربت ترب سیاه دارای خاصیت اشتها آور می باشد.
- ضدباکتری، ضد قارچ و ضد ویروس: ترب سیاه باعث پیشگیری از عفونتهای دستگاه ادراری و مجاری تنفسی می گردد.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: ترب سیاه به تقویت سیستم ایمنی بدن پرداخته و به طبع در درمان سرماخوردگی، آنفلونزا، برونشیت و سرفه موثر است. به همین منظور از دم کرده ریشه ی آن استفاده گردد.
- هضم غذا: برگ ترب سیاه با غذا باعث هضم آن می گردد.
- تقویت چشم: آب برگ ترب سیاه باعث تقویت چشم می گردد.
- درمان یرقان
- تسکین درد: تخم ترب سیاه باعث تسکین درد می گردد.
- رفع مسمومیت غذایی: بدین منظور مقداری تخم ترب سیاه را همراه با سکنجبین میل گردد. این امر باعث استفراغ شده و مسمومیت غذایی را رفع می کند.
- التیام زخم ها: ضمادی از ترکیب ترب سیاه و عسل تهیه و بر روی زخم ها گذاشته شود.
- ادرار آور: تخم ترب سیاه ادرار آور می باشد.
- قاعده آور: تخم ترب سیاه قاعده آور می باشد.
خواص آب ترب سیاه
- درمان سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا
- درمان کم کاری و پر کاری تیروئید
- سرماخوردگی و سرفه
- درمان کم خونی
- درمان سیاتیک
- سلامت پوست و مو
- درمان انگل روده
- افزایش شیر مادر
- درمان بیماری گال
- کاهش وزن و لاغری: علاوه بر ترب سیاه می توان از خواص تربچه و ترب سفید برای لاغری استفاده نمود.
طریقه تهیه و مصرف شربت ترب سیاه
به منظور تهیه شربت ترب سیاه ابتدا ترب ها شسته و پوست بگیرید. حال آن ها را به صورت ورقه‌های نازک خرد نموده و در ظرف مخصوص به صورت لایه لایه بچینید( در لابه لای لایه ها مقداری عسل یا شکر بریزید) ظرف را به مدت یک روز نگهداری نموه و سپس از شربت به دست آمده 2 تا 3 قاشق چای خوری استفاده گردد.
ترکیبات شیمیایی موجود در ترب سیاه
ترکیبات شیمیایی موجود در ترب سیاه آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، ویتامین B6، ویتامین C، ویتامین E، پتاسیم، منیزیم، آهن، روی، فولات و کلسیم
جدول ارزش غذایی ترب سیاه
[rayfa_table type=”j3″]
| ارزش غذایی ترب سیاه | |
| کالری | 66 |
| پروتئین | 1گرم |
| چربی | 0.1گرم |
| قند | 1.8گرم |
| کربوهیدرات | 2گرم |
| فیبر | 1.9گرم |
[/rayfa_table]
موارد احتیاطی و منع مصرف
- زیاده روی کردن در مصرف ترب سیاه دل پیچه را به دنبال خواهد داشت.
- مصرف ترب سیاه در صورت ابتلا به انسداد مجاری صفراوی مضر است و باید از خوردن آن اجتناب شود.
- مصرف ان برای زنان باردار توصیه نمی گردد.
نکات بیشتر درباره ترب سیاه
- هنگام خرید ترب هایی با مشخصات سفت، سالم، بدون لک انتخاب شود.
- نگه داری ترب سیاه داخل یک کیسه‌ی پلاستیکی به مدت چند هفته در یخچال می باشد.
نکته قابل توجه : گیاهان دارویی همواره در سلامتی انسان نقش بسیاری داشته اند اما مصرف بیش از حد آن ممکن است خطرات و عوارض جبران ناپذیری به همراه داشته باشد. ذکر این نکته ضروری است که مطالب درج شده در این بخش از سایت نماگرد صرفا جنبه ی اطلاع رسانی و بالا بردن آگاهی نسبت به گیاهان دارویی داشته و بهتر است قبل از استفاده از هرگونه گیاهان دارویی حتما با پزشک مربوطه مشورت گردد.
[ type=”green”] در این مطلب ممکن است تمامی خواص گیاه ترب سیاه ذکر نشده نباشد، در صورتی که در خانواده شما یا محل زندگی شما از این گیاه برای موارد دیگری استفاده می شود آن مورد را در بخش نظرات با ما در میان بگذارید تا پس از بررسی به مطلب اضافه شود.
گرد آوری و تنظیم : نماگرد
