دسر بوراتوس فرانسوی یک دسر خوشمزه فرانسوی است. اجزای تشکیل دهنده این دسر لذیذ پنیر خامه ای یا پنیر مارسکارپونه، بستنی وانیلی، شیر، دنت و پودر ژلاتین است. این دسر خارجی نسبتا جدید و لطیف است. دستور تهیه بسیار ساده ای دارد. شاید کمتر اسم آن را شنیده باشید ولی به تازگی طرفداران بسیار زیادی پیدا کرده است. در ادامه با ما همراه باشید.
در این قسمت مجموعه آموزش های دسرها نماگرد میخواهیم طرز تهیه دسر بوراتوس فرانسوی را آموزش بدهیم ♥ این دسر لذیذ طعم و مزه ای خوبی دارد. شما کدبانوهای عزیز میتوانید برای میهمانیها و مجالس و جشنها آن را تهیه و سرو کنید. و اگر مایل هستید میتوانید برای دیدن دسرهای دیگر ما به مطالب طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی و طرز تهیه سوفله شکلات لذیذ + فیلم آموزشی و طرز تهیه پارافه هلو خوشمزه + فیلم آموزشی و طرز تهیه دسر پارافه آناناس رجوع کنید.
مواد لازم جهت تهیه دسر بوراتوس
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه | 300 گرم |
| بستنی وانیلی | 300 گرم |
| شیر | 1 لیوان |
| دنت به طعم دلخواه | 3 عدد |
| پودر ژلاتین | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه دسر بوراتوس خوشمزه
- ابتدا بستنی را از فریزر خارج کرده و بعد از مدتی که به دمای محیط رسید، آن را با شیر مخلوط می کنیم.
- سپس کمی روی حرارت قرار می دهیم.
- پودر ژلاتین را به روش بن ماری به مخلوط بستنی و شیر اضافه می کنیم.
- پنیر خامه ای یا ماسکارپونه را با دنت (به طعم دلخواه) ترکیب کرده و به مخلوط قبلی اضافه می کنیم.
- سپس با همزن آن قدر هم می زنیم تا مواد یکدست شوند.
- قالب را چرب کرده و زیر آب سرد قرار داده و به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید.
- و بعد از زمان مشخص شده قالب را بیرون آورده و مواد را داخل آن می ریزیم.
- بهتر است از قالب سیلیکونی استفاده شود.
- به مدت 5 الی 6 ساعت داخل یخچال می گذاریم .
- و وقتی از یخچال خارج کردیم بعد از حدود 5 الی 7 دقیقه که در دمای محیط ماند، آن را داخل ظرف بر می گردانیم.
همچنین بدانید: طرز تهیه دسر دلی بیتس فرانسوی خوشمزه + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی نحوه تهیه دسر بوراتوس
- روش بن ماری یک روش ذوب کردن غیر مستقیم با بخار آب می باشد.
- به این صورت که یک قابلمه یا ظرف بزرگی را آب می کنیم و روی حرارت می گذاریم.
- سپس مواد را داخل ظرف دیگری که نشکن باشد ریخته و داخل قابلمه قرار می دهیم تا با حرارت بخار آب، ذوب شوند.
- بهتر است ظرف دوم طوری انتخاب شود که کامل داخل قابلمه قرار گیرد و دهانه قابلمه را بپوشاند.
- می توان به جای دنت از ژله با همان طعم نیز استفاده کرد.
- برای تزیین آن می توان با شکلات چیپسی و ترافل های رنگی دسر را به صورت دلخواه تزیین کنید.
- برای خوش رنگ تر شدن دسر می توان یک قطره رنگ خوراکی نیز به آن اضافه کرد.
- این دسر را میتوان با طعم های مختلف درست کرد.
- ولی فقط باید دنت و اسانس رو تغییر داد، مثلا دسر موزی دنت موزی و اسانس موزی استفاده کرد.
فیلم آموزشی طرز تهیه دسر بوراتوس شیک
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این آموزش استفاده کرده و دسر نرم و لطیفی برای اعضای خانواده آماده نمایید.
گردآوری: نماگرد
