دسر ساندی شکلات نوعی پودینگ شکلاتی خوشمزه ای می باشد که طرز تهیه آسانی دارد. مواد تشکیل دهنده این دسر خوش طعم شیر، شکلات تخته ای، شکر، پودر کاکائو، نشاسته ذرت، نمک، وانیل، خامه، گیلاس و ترافل رنگی است. با این دسر خوشمزه و شیک بهترین طعم و مزه شکلات را تجربه خواهید کرد. لطفا تا پایان آموزش با ما همراه باشید.
در این بخش از مجموعه آموزش دسرها قصد داریم شما را با طرز تهیه دسر ساندی شکلات آشنا سازیم. این دسر خوشمزه را میتوانید برای عصرانه و میان وعده سرو کنید.و امیدواریم از میل و تهیه آن لذت کافی را ببرید. همچنین در صورت تمایل برای دیدن دسرهای دیگر حاوی شکلات به مطالب طرز تهیه سوفله شکلات و طرز تهیه دسر موز با روکش شکلاتی و طرز تهیه شکلات بیسکویتی سر بزنید.
مواد لازم طرز تهیه دسر ساندی شکلات
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| شکر | 2/3 پیمانه |
| پودر کاکائو | 1/4 پیمانه |
| نشاسته ذرت | 2 و 1/2 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1/8 قاشق چایخوری |
| شیر پر چرب | 2 و 1/2 پیمانه |
| شکلات تخته‌ای تلخ خرد شده | 40 گرم |
| وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| خامه، گیلاس و ترافل رنگی | به مقدار لازم |
طرز تهیه دسر ساندی شکلات شیک
- شکر و کاکائو و نشاسته ذرت و نمک را در یک شیر جوش بریزید و با هم مخلوط کنید.
- نصف شیر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایع یکدست شود. سپس شیر باقی مانده را اضافه کنید و مجدداً هم بزنید.
- حال شیرجوش را به روی شعله گاز منتقل کنید و به هم زدن ادامه دهید.
- بعد از حدود 10 دقیقه پودینگ غلیظ می‌شود و به جوش می‌آید.
- وقتی جوش آمد 1 دقیقه دیگر بگذارید روی شعله بماند. در این مدت از هم زدن دست برندارید.
- شیرجوش را از روی گاز بردارید. شکلات تلخ خرد شده و وانیل را اضافه کنید.
- هم بزنید تا شکلات ذوب و مخلوط کاملاً یکدست شود.
- 4 ظرف مناسب را برای دسر آماده کنید و پودینگ را بین آنها تقسیم کنید.
- حال روی هر کدام از آنها یک تکه سلفون بکشید.
- توجه کنید سلفون را داخل ظرف و در تماس مستقیم با پودینگ قرار دهید.
- این کار باعث حفظ کیفیت دسر و مانع از بسته شدن یک لایه سفت روی ساندی شکلات می‌شود.
- آنها را 2 – 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد و بسته شوند.
حتما بدانید: طرز تهیه دسر ویکتوریا فوق العاده خوشمزه و شیک + تزیین
- برای روی ساندی شکلات را با خامه و ترافل رنگی و یا میوه دلخواه تزیین کنید و سرو نمایید.
- ساندی شکلات را با بستنی و سس شکلات میتوانید سرو کنید.
فیلم آموزشی طرز تهیه دسر های خوشمزه
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم با تهیه این 6 دسر خوشمزه در منزل لذت کافی را ببرید و بهترین لحظات را برای خود و خانواده فراهم سازید.
گردآوری: نماگرد
