طرز تهیه کیک کارامل خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه کیک کارامل خوش طعم

• کرم ارامل را طبق دستور نوشته شده در پشت پاکت تهیه کنید.
• سپس قالب کیک را با مقداری روغن چرب کنید و کرم کارامل را درون قالب کیک بریزید.
• و به مدت شصت دقیقه قالب کیک حاوی کرم کرامل را درون یخچال قرار دهید تا کارامل خودش را بگیرد.

• در مرحله بعد روغن و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با کمک همزن مخلوط این مواد را به مدت یک دقیقه هم بزنید.
• تخم مرغ ها را به صورت جداگانه و همراه با وانیل به مایع کیک بیفزایید.
• و به مدت دو دقیقه مایع کیک را هم بزنید سپس مقداری شیر به مخلوط مواد کیک بیفزایید.

• آرد و بیکینگ پودر را به کمک الک در دو مرحله جداگانه به مایع کیک اضافه کنید.
• توجه داشته باشید که ابتدا نصف آرد را باید به مایع کیک بیفزایید سپس مقداری شیر را به مایع کیک اضافه کنید.
• با کمک لیسک مخلوط مواد را هم بزنید و باقی مانده آرد را به مایع کیک اضافه کنید.

• و بعد از مخلوط کردن آرد با مواد کیک باقی مانده شیر را به مایع کیک اضافه کنید.
• در این مرحله درون قابلمه ای بزرگ تر از اندازه قالب کیک مقداری آب بریزید و قابلمه را روی حرارت شعله گاز قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد.
• قالب کیک را از درون یخچال بیرون آورید و مایع کیک آماده شده را روی کرم کارامل بریزید.

• قالب کیک را درون قابلمه حاوی آبجوش قرار دهید.
• سپس قالب و قابلمه را درون فر با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت سی و پنج دقیقه قرار دهید.
• و بعد از مدت زمان ذکر شده قالب کیک را از درون فر خارج کنید.

•  بعد از اینکه کیک کمی خنک شد آن را به مدت 1.5 ساعت در یخچال قرار دهید.
• و بعد از مدت زمان ذکر شده قالب کیک را از یخچال بیرون آورید.

• و با کمک کارد نوک تیز لبه های کیک را از قالب جدا کنید و کیک را درون ظرف مناسبی برگردانید.
• برای تزیین این کیک کارامل خوشمزه میتوانید از موز ، توت فرنگی و ترافل های رنگی استفاده کنید.

نکات طلایی برای پخت کیک کارامل

• برای اینکه از پختن کیک مطمئن شوید خلال دندان و یا چنگالی را در مرکز کیک فرو کنید.
• اگر چنگال یا خلال دندان تمیز بیرون آمد کیک پخته است.

• در روش تهیه کیک کارامل می توانید از یک بسته کرم کارامل استفاده کنید.
• ولی اگر تمایل دارید از کارامل بیشتری در پخت این نوع کیک استفاده کنید.

• می توانید از دو بسته کارامل برای پختن کیک استفاده نمایید.
• می توانید از کارامل تیاری یا کارامل های ایرانی در پخت کیک کارامل استفاده نمایید.

• توجه داشته باشید که آب موجود در قابلمه باید تا نصف قالب کیک باشد.
• در غیر این صورت ممکن است آب سر ریز شود و درون قالب کیک بریزد.