آشپزیکیک و شیرینی پزی

طرز تهیه کوکی کارامل لذیذ + فیلم آموزشی

5/5 - (1 امتیاز)
[ type=”blue”]کوکی کارامل شیرینی لذیذ و خوشمزه ای می باشد که ترکیب جالبی از شیرینی و شوری را دارد. اجزای تشکیل دهنده این کوکی خوشمزه کره، شکر، زرده تخم مرغ، وانیل، آرد سفید، شکر قهوه ای، خامه و نمک است. این شیرینی شیک را می توانید برای عید نوروز آماده کنید.

 

طرز تهیه کوکی کارامل لذیذ + فیلم آموزشی
طرز تهیه کوکی کارامل لذیذ + فیلم آموزشی

 

کوکی کاراملی طعم و مزه ای متفاوتی دارد که مغز این کوکی بسیار نرم و ظاهر زیبایی دارد. این کوکی کارامل لذیذ و شیک را میتوانید برای مهمانیها و دورهمی های خانوادگی استفاده کنید. طرز تهیه این کوکی بسیار راحت می باشد که امروز به آموزش این کوکی خوش طعم می پردازیم. امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. برای مشاهده رسپی و دستورات بیشتر در دسته انواع شیرینی به سایت نماگرد مراجعه کنید. لطفا تا پایان آموزش با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه کوکی کارامل لذیذ
طرز تهیه کوکی کارامل لذیذ
[rayfa_table type=”j3″]

مواد لازم دستور تهیه کوکی کارامل

مواد لازم مواد مورد نیاز
کره نرم شده 2/3 پیمانه
شکر 1/2 پیمانه
زرده تخم مرغ دو عدد
وانیل یک قاشق چایخوری
آرد سفید 1 و 1/2 پیمانه

مواد تهیه سس کارامل

شکر قهوه‌ای 1/3 پیمانه
کره 1/4 پیمانه
خامه پر چرب دو قاشق غذاخوری
نمک به مقدار کافی
[/rayfa_table]

طرز تهیه کوکی کارامل
طرز تهیه کوکی کارامل

 

[ type=”red”]همچنین در صورت تمایل برای مشاهده شیرینی حاوی کارامل به مطالب طرز تهیه کیک کاراملی  و طرز تهیه چیز کیک کاراملی رجوع کنید.

 

طرز تهیه کوکی کارامل خوشمزه

  • 2/3 پیمانه کره، شکر، زرده تخم مرغ و وانیل را در کاسه بریزید و با سرعت متوسط همزن هم بزنید تا مایه نرم و سبکی حاصل شود.
  • آرد را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا به خوبی با مواد دیگر مخلوط شود و ردی از آن در مایه باقی نماند.
  • خمیر کوکی را به گلوله‌هایی به قطر سه تا چهار سانتیمتر تقسیم کنید و آنها را با فاصله روی سینی فر بچینید.

 

کوکی کارامل
کوکی کارامل

 

  • با انگشت یا هر قالب مناسب دیگر، در وسط کوکی‌ها یک فرورفتگی ایجاد کنید.
  • حال سینی را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کوکی‌ها سفت شوند.
  • می‌توانید تا ۷۲ ساعت آنها را در یخچال نگه دارید.

 

طرز تهیه کوکی کارامل خوشمزه
طرز تهیه کوکی کارامل خوشمزه

 

  • فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
  • کوکی‌‌ها را از یخچال خارج کنید و بلافاصله در فر قرار دهید.
  • پس از هشت الی ده دقیقه آنها را از فر خارج کنید.

 

طرز تهیه کوکی کارامل خوشمزه + تزیین
طرز تهیه کوکی کارامل خوشمزه + تزیین

 

  • ممکن است مجبور شوید کمی دیگر با دست وسط کوکی‌ها را فشار دهید تا حفره خوب و جاداری برای کارامل ایجاد شود.
  • اجازه بدهید کوکی‌های پخته شده کاملا خنک شوند.
  • در مدتی که کوکی‌ها خنک می‌شوند، سس کارامل را تهیه کنید.

 

طرز تهیه کوکی کارامل خوشمزه + فیلم آموزشی
طرز تهیه کوکی کارامل خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • 1/4 پیمانه کره را همراه با شکر قهوه‌ای در شیر جوش بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کره آب شود.
  • مرتب هم بزنید تا زمانی که حباب‌هایی را مشاهده کنید.
  • یک دقیقه دیگر هم به هم زدن ادامه دهید و سپس ظرف را از روی شعله بردارید.

 

کوکی کارامل خوشمزه
کوکی کارامل خوشمزه

 

  • خامه را اضافه کنید و آرام هم بزنید تا مخلوط یکنواخت شود.
  • پانزده دقیقه صبر کنید تا سس کارامل خنک شود.
  • بعد از اینکه کوکی‌ها و کارامل خنک شدند، یک قاشق از سس کارامل داخل هر کدام از کوکی‌ها بریزید.

 

کوکی کارامل لذیذ
کوکی کارامل لذیذ

 

  • پنج دقیقه صبر کنید تا کارامل کمی سفت شود و بعد روی آنها کمی نمک بپاشید تا کوکی کاراملی شور و شیرین تکمیل شود.
  • در صورت دلخواه  اگر کوکی کاراملی شور و شیرین دوست دارید می توانید روی کوکی نمک دریایی بپاشید.
  • برای تزیین این کوکی خوشمزه میتوانید از ترافل های رنگی و پودر نارگیل استفاده کنید.

 

طرز تهیه کوکی کارامل خوش طعم
طرز تهیه کوکی کارامل خوش طعم

[ type=”red”]بیشتر بدانید: طرز تهیه کیک کاراملی خوشمزه + فیلم آموزشی

نکات تکمیلی در مورد کوکی کارامل خوش طعم

  • کوکی کارامل جزو کیک و شیرینیشیرینی خشک می باشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه می باشد.

 

 کوکی کارامل شیک
کوکی کارامل شیک

 

  • کوکی کارامل را می توانید در وعده میان وعدهدسر سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب می باشد.

 

طرز تهیه کوکی کارامل شیک
طرز تهیه کوکی کارامل شیک

 

طرز تهیه کوکی کارامل شیک + تزیین
طرز تهیه کوکی کارامل شیک + تزیین

 

فیلم آموزشی دستور تهیه کوکی کارامل شیک

 

[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم با تهیه و میل این کوکی خوشمزه و لذیذ در منزل لذت کافی را ببرید و لحظات خاطره انگیزی را برای خود و خانواده عزیزتان رقم بزنید.

 

گردآوری: نماگرد

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا