حلوا هویج دسر حلوای شیک و خوشمزه است. مواد اصلی تشکیل دهنده این دسر خوشرنگ هویج، آرد برنج، روغن، شکر، آب، کره، گلاب و زعفران است. این نوع حلوا به خاطر رنگ و لعاب قشنگ و جذابی که دارد همیشه مورد توجه قرار میگیرد. البته قابل ذکر می باشد که طعم و مزه آن کمی با حلواهای دیگر فرق دارد. طرز تهیه این حلوا را شما عزیزان با یکم دقت و حوصله میتوانید به راحتی تهیه و برای مهمانهای عزیزتان سرو کنید. لطفا در ادامه با ما همراه باشید.
در این بخش از مجموعه دسر ها و ژله ها قصد داریم شما را با طرز تهیه حلوا هویج آشنا کنیم. این دسر لذیذ و شیک را میتوانید برای ضیافتهای ماه مبارک رمضان تهیه و سرو کنید. و امیدواریم از میل این حلوا خوشرنگ و خوشمزه راضی باشید. همچنین در صورت تمایل برای دیدن دسرهای حاوی هویج به مطالب طرز تهیه دسر هویج و طرز تهیه دسر آب هویج بستنی و طرز تهیه ایده جدید ژله به شکل هویج سر بزنید.
مواد لازم مورد نیاز حلوا هویج
مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
هویج | نیم کیلو پخته |
آرد برنج | دو پیمانه |
روغن | یک و یک دوم پیمانه |
شکر | یکو یک دوم پیمانه |
آب | دو پیمانه |
کره | صد گرم |
گلاب | نصف پیمانه |
زعفران | یک چهارم پیمانه |
طرز تهیه حلوا هویج لذیذ
- هویج را از قبل میپزیم.
- آب و شکر را هم مخلوط میکنیم و میذاریم روی حرارت تا کاملا حل شود.
- بعد هم گلاب و زعفران را بهش اضافه میکنیم و کناری میذاریم.
- آرد برنج را در ظرفی روی حرارت متوسط میذاریم تا برشته شود.
- تغییر رنگ آرد برنج خیلی کمه و نباید انتظار داشته باشید مثل آٰرد گندم تیره شود، در ۵ دقیقه که عطر برنجش در بیاد کافی است.
- کره و روغن را اضافه میکنیم و باز تفت میدیم تا کاملا برشته شود.
- روغن و کره را به آرد برنج اضافه میکنیم.
- هویج ها را هم که از قبل پختیم پوره میکنیم.
- من رنده کردم و به آرد برنج در حال تفت خوردن اضافه میکنیم و مجددا به تفت دادن ادامه میدهیم.
- هویج پخته و رنده شده را به آرد اضافه میکنیم.
- آرد را با هویج کمی تفت میدهیم.
- بعد از اینکه کمی تفت خورد شهد را که از قبل آماده کردیم اضافه میکنیم.
- ممکنه ابتدا به نظرتون بیاد که شهد زیاده ولی با هم زدن کاملا حلوا حجم میگیرد و سفت میشود.
- بعد از اضافه کردن شهد روی حرارت حلوا را اونقدری تفت میدیم که کاملا حلوا بگیرد.
- اونقدری هم میزنیم تا کاملا حلوا یکدست شود.
- بعد از آماده شدن حلوا را در ظزف مورد نظر بریزید و سرو کنید.
حتما بخوانید: طرز تهیه حلوا آرد گندم خوشمزه و لذیذ + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی جهت تهیه حلوا هویج شیک
- توجه داشته باشید که این حلوا کمی چسبناک است.
- هنگام فرم دادن از کمی روغن مایع استفاده کنید.
- میتوانید به جای اینکه حلوا را بپزید یا پوره کنید.
- آب هویج را با کاسه کوچک تفاله نرم کنید و موقع آب گرفتن کنار بگذارید و به مواد اضافه کنید.
- حلوای هویج جزو دسرهای ایرانی میباشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد.
- حلوای هویج را می توانید در وعده میان وعده – سرو کنید.
- همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 20 نفر مناسب میباشد.
فیلم آموزشی دستور تهیه حلوا هویج خوشرنگ
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم با تهیه این حلوا هویج خوشرنگ و شیک در منزل لذت کافی را ببرید و بهترین لحظات را برای خانواده عزیزتان فراهم کنید.
گردآوری: نماگرد