خواص درمانی فلفل قرمز برای (معده، میگرن، دیابت و …)

 [ type=”blue”]فلفل قرمز از پرخاصیت ترین گیاهان دارویی ایران می باشد. از خواص درمانی فلفل قرمز می توان به درمان درد معده، میگرن، دیابت و … اشاره نمود.

 

آشنایی با فلفل قرمز

فلفل قرمز با نام علمی Chili pepper میوه‌ای از گیاه کپسیکوم (که به موازات رسیدن رنگ قرمز، نارنجی یا زرد به خود می گیرد) و از خانواده ی بادنجانیان می باشد. فلفل قرمز در آب و هوای نیمه گرمسیری و گرمسیری رشد می کند. فلفل قرمز یا چیلی دارای ترکیبی به نام کپسایسین است که علت طعم تند فلفل به خاطر وجود این ماده می باشد. از فلفل قرمز به صورت پخته، خشک و پودر(پاپریکا) استفاده می گردد.

نام های دیگر فلفل قرمز عبارتند از: چیلی، ماین و هالوپینو.

خواص درمانی فلفل قرمز

طبع فلفل قرمز در طب سنتی گرم و خشک می باشد.

خواص فلفل قرمز برای پوست صورت

یکی از مهم ترین خواص فلفل قرمز برای پوست صورت جلوگیری از چین و چروک پوست می باشد. زیرا فلفل قرمز دارای مقادیر بالای ویتامین ث می باشد و این ویتامین از بهترین ویتامین ها برای پوست می باشد.

خواص فلفل قرمز برای مو

پر پشتی مو رشد بیشتر مو: یکی از مهم ترین خواص فلفل قرمز برای مو پر پشتی مو رشد بیشتر موها می باشد. بدین منظور می توان از مخلوط فلفل قرمز و زیتون استفاده نمود: 25 گرم فلفل خشک را در 500 میلی لیتر روغن زیتون قرار داده و در یک بطری تیره که نور از آن عبور نکند ریخته و به مدت 10 تا 15 در کناری قرار دهید،سپس از این ترکیب به طور منظم بر روی موها و پوست سر خود بمالید.
روش دیگر: 1 تا 2 قاشق چای خوری فلفل قرمز را با 1 تا 2 قاشق چای خوری روغن زیتون مخلوط نموده و به مدت 10 تا 15 دقیقه روی سر گذاشته و سر را با آن ماساژ دهید.

خواص فلفل قرمز برای سلامتی

• ضد التهاب: از مهم ترین خواص درمانی فلفل قرمز خواص ضد التهابی می باشد. ضد التهاب بودن فلفل قرمز به دلیل وجود ترکیبات فیتوکمیکال می باشد. وجود این ترکیب می تواند باعث درمان بیماری التهابی روده گردد.
• درمان زخم معده: می توان گفت یکی از دلایل بروز زخم معده از بین رفتن موسیلاژ داخل معده و افزایش ترشح اسید و تماس آن با پوشش داخلی معده می باشد که فلفل قرمز باعث افزایش تولید مخاط در معده می گردد. همچنین وجود تانن(به دلیل قابض بودن) در فلفل قرمز باعث درمان زخم معده، تسکین اختلالات گوارشی می گردد
• ضد سرطان: از دیگر خواص درمانی فلفل قرمز خاصیت ضد سرطانی آن است. مطالعات نشان داده‌ که فلفل به دلیل داشتن تانن اثر مهارکننده بر روی انواع سرطان بدخیم داشته و همچنین برای درمان سرطان‌های ریوی، کبدی و معده مفید می باشد.( گیاه دارویی موثر دیگر برای سرطان فرفیون نام دارد.)
• سلامتی قلب و عروق: وجود ماده‌ی زیست‌ فعال تاچینیکین‌ در فلفل قرمز روی اتساع عروق تاثیر داشته و باعث کنترل فشار خون و کم شدن ضربان قلب می گردد. همچنین فلفل قرمز سرشار از ویتامین C و پتاسیم می باشد که پتاسیم می تواند ضربان قلب و فشار خون را کنترل کند. همچنین برای تقویت قلب می توان از خواص درمانی گیاه پیرو استفاده نمود.
• ضد دیابت: برخی مطالعات نشان داده‌ که فلفل تولید انسولین را تحریک می کند و به این ترتیب باعث کاهش گلوکز خون ‌می گردد.
• تقویت سیستم ایمنی بدن: از دیگر خواص درمانی فلفل قرمز تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد. فلفل سرشار از ویتامین C می باشد و ویتامین C دارای اثرات مفیدی بر روی سیستم ایمنی بدن است. در واقع این ویتامین به ترمیم بافت آسیب‌دیده‌ی مغز کمک نموده که خطر ابتلا به استرس اکسیداتیو، آسم کودکان و سرطان را کاهش می‌دهد.
• درمان استئوآرتریت: آرتروز یا استئوآرتریت بیماری است که درد فراوانی دارد و با مصرف فلفل قرمز به دلیل وجود ترکیبات درمان می یابد.
• کاهش سطح کلسترول خون: کپسایسین موجود در فلفل قرمز باعث کاهش سطح کلسترول خون می گردد. همچنین کپسایسین می‌تواند باعث کاهش تولید LDL یا کلسترول بد شود.
• جلوگیری از لختگی خون: وجود کپسایسین در فلفل قرمز باعث کاهش میزان کلسترول LDL (که سبب ایجاد رسوب در عروق خونی می گردد) شده و به همین علت باعث جلوگیری از لختگی خون می گردد.
• کاهش خطر سکته: سکته در حالتی اتفاق می افتد که خون و اکسیژن کافی به مغز نمی‌رسد، پس با مصرف فلفل قرمز می توان خطر سکته را تا حد زیادی کاهش داد.
• درمان پسوریازیس: پسوریازیس از بیماری های شایع پوستی با مصرف فلفل قرمز کاهش می یابد. این نتیجه ی آزمایشاتی است که تعدادی افراد از فلفل به طور موضعی استفاده نموده اند و اظهار داشتند فلفل قرمز تاثیر مثبتی در کاهش حساسیت و بهبود خواب دارد.
• درمان بیماری فیبرومیالژیا: بیماری فیبرومیالژیا که یک سندرم درد اسکلتی-عضلانی می باشد با مصرف فلفل قرمز درمان می یابد.
• رفع پیری پوست: رفع پیری پوست از دیگر خواص درمانی فلفل قرمز می باشد. فلفل قرمز دارای آنتی‌اکسیدان هایی است که بر روی بافت سلولی تاثیر گذاشته و باعث بهبود پوست و جلوگیری از پیری آن می گردد.
• رفع گرفتگی بینی: وجود کپسایسین در فلفل قرمز باعث رفع گرفتگی بینی می گردد. به همین منظور به هنگام گرفتگی بینی خوردن سوپ تند توصیه می گردد.
• درمان مشکلات گوارشی: درمان مشکلات گوارشی از دیگر خواص درمانی فلفل قرمز می باشد. فلفل قرمز یک نوع آنتی‌باکتریال به حساب می آید که باعث پاک شدن عفونت از دستگاه گوارش می گردد همچنین فیبر موجود در آن به مواد غیرضروری داخل روده چسبیده و آن‌ها را از بدن دفع می‌کند.
• استحکام لثه ها و دندان‌ها: وجود ویتامین c در فلفل قرمز باعث استحکام لثه ها و دندان‌ها می گردد.
• درمان کم‌خونی: فلفل قرمز باعث جذب بهتر آهن در بدن می گردد و به همین علت باعث درمان کم‌ خونی می گردد.
• ضدخونریزی: یکی دیگر از مهم ترین خواص درمانی فلفل قرمز خاصیت ضدخونریزی آن می باشد. در بعضی از نقاط دنیا در موارد اوژانسی برای بند آوردن خونریزی از فلفل قرمز استفاده می‌شود.
• درمان فشار خون: رابطه ی بسیار مهمی بین فلفل قرمز و فشار خون می باشد. افرادی که مبتلا به فشار خون بالا نیستند می توانند از فلفل قرمز استفاده نمایند،زیرا این نوع فلفل با افزایش گردش خون و فعالیت قلب به سلامتی این دستگاه کمک می کند همچنین فلفل قرمز از تجمع پلاکت ها و مسدود شدن رگ خونی جلوگیری کرده و باعث بهبود جریان خون می گردد و از سکته قلبی جلوگیری می کند.
• درمان آسم: در صورتی عدم حساسیت به فلفل قرمز می توان از آن به عنوان بهبود و درمان آسم استفاده نمود.
• درمان اسهال خونی: فلفل قرمز یک محرک برای درمان اسهال خونی می باشد.
• ضد عفونی کننده حلق: به منظور ضد عفونی کننده حلق از غرغره فلفل قرمز استفاده گردد.
• ضد احتقان: از دیگر خواص درمانی فلفل قرمز خاصیت ضد احتقان است. فلفل قرمز برای رفع احتقانهای حاد در بیماری های ذات الریه و ذات الجنب مفید بوده و باعث حل شدن لخته های خون می گردد.
• کاهش وزن: کاهش وزن از مهم ترین خواص درمانی فلفل قرمز می باشد. مطالعات در این خصوص نشان داده که مصرف ۱۰ گرم فلفل قرمز باعث چربی سوزی و کاهش کالری مصرفی می گردد.

[ type=”red”]گیاهان دارویی دیگر که در کاهش وزن موثرند عبارتند از: دار فلفل، گیاه توری، گیاه فرنجمشک، زیتون  و …

 

مهم‌ترین ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در فلفل قرمز 

مهم‌ترین ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در فلفل قرمز عبارت‌اند از:

ویتامین C:ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی به حساب می اید که می تواند باعث التیام زخم ها و تقویت دستگاه ایمنی گردد.
ویتامین B۶: ویتامین B۶ مانند برخی ویتامین های گروه B نقش مهمی در متابولیسم انرژی در بدن دارد.
ویتامین K۱: ویتامین K۱ که با عنوان «فیلوکینون»  شناخته می‌شود برای انعقاد خون و سلامت استخوان ها و کلیه‌ها ضروری می باشد.
پتاسیم: وجود پتاسیم در بدن باعث کاهش خطر بیماری های قلبی می گردد.
مس: وجود مس درفلفل قرمز باعث تقویت استخوان‌ها و سلامت اعصاب می شود.
ویتامین A: فلفل قرمز سرشار از بتاکاروتن بوده که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌ گردد.

جدول ارزش غذایی فلفل قرمز

[rayfa_table type=”j3″]

ارزش غذایی 100 گرم فلفل قرمز خام
کالری	40
آب	88%
پروتئین	1.9 گرم
کربوهیدرات	8.8 گرم
شکر	5.3 گرم
فیبر	1.5 گرم
چربی	0.4 گرم
اشباع	0.04 گرم
اشباع نشده	0.02 گرم
اشباع نشده	0.24 گرم
امگا 3	0.01 گرم
امگا 6	0.23 گرم

[/rayfa_table]

موارد احتیاطی و منع مصرف

• فلفل قرمز برای بواسیر و هموروئید بسیار مضر است.
• مصرف فلفل قرمز باعث سوزش سر دل و برگشت اسید معده می شود.
• زیاده روی در مصرف آن باعث بیماریهای اعصاب و همچنین در سیستم گوارش افراد آلرژی ایجاد میکند.
• مصرف فلفل قرم در دوران بارداری و تا چند ماه بعد از زایمان توصیه نمی گردد.
• اشخاصی که دارای مزاج گرم هستند از مصرف فلفل قرمزاجتناب کنند.
• در صورت استفاده ی بیش از حد از فلفل قرمز می توان مقداری شیر میل یا تکه‌ای نان نمود تا اثرش را برطرف گردد. زیرا نشاسته موجود در نان باعث برطرف شدن اثرات سوزشی در فلفل می گردد.

 نکته قابل توجه : گیاهان دارویی همواره در سلامتی انسان نقش بسیاری داشته اند اما مصرف بیش از حد آن ممکن است خطرات و عوارض جبران ناپذیری به همراه داشته باشد. ذکر این نکته ضروری است که مطالب درج شده در این بخش از سایت نماگرد صرفا جنبه ی اطلاع رسانی و بالا بردن آگاهی نسبت به گیاهان دارویی داشته و بهتر است قبل از استفاده از هرگونه گیاهان دارویی حتما با پزشک مربوطه مشورت گردد.

 

[ type=”green”] در این مطلب ممکن است تمامی خواص فلفل قرمز ذکر نشده نباشد، در صورتی که در خانواده شما یا محل زندگی شما از این گیاه برای موارد دیگری استفاده می شود آن مورد را در بخش نظرات با ما در میان بگذارید تا پس از بررسی به مطلب اضافه شود.

 گرد آوری و تنظیم : نماگرد