کوکی شکلات شیرینی خوشمزه و شیکی است. کوکی در واقع یک مدل شیرینی صاف و خوش طعم می باشد. این کوکی از کره، شکر قهوه ای، شکر دانه ریز، تخم مرغ، عصاره وانیل، شکلات نوتلا، آرد، آرد ذرت، نمک، جوش شیرین و شکلات چیپسی درست میشود و ممکن است داخل آن از انواع شکلات های مختلف و مغزه های خشکبار و کشمش استفاده شود.

طرز تهیه کوکی شکلات خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه کوکی شکلات خوشمزه + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه کوکی شکلات خوشمزه

طرز تهیه کوکی شکلات خوشمزه

 

در این قسمت از مجموعه آموزش انواع شیرینی شما را با طرز تهیه کوکی شکلات آشنا می کنیم. این کوکی خوشمزه و شیک را شما عزیزان میتوانید برای عصرانه و میان وعده همراه با چای و قهوه خوش عطر سرو کنید. این نوع کوکی بافتی بسیار نرم دارد که میتوان به نوعی مشابه کیک می باشد. طرز تهیه این شیرینی مدرن بسیار ساده می باشد و با کمی دقت و حوصله میتوانید آن را در منزل تهیه کنید. که امیدواریم از تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. لطفا تا پایان آموزش با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه کوکی شکلات

طرز تهیه کوکی شکلات

 

طرز تهیه کوکی شکلات خوشمزه + تزیین

طرز تهیه کوکی شکلات خوشمزه + تزیین

مواد لازم جهت تهیه کوکی شکلات

مواد لازم مواد مورد نیاز
آرد 2 و 1/3 پیمانه
 شکر قهوه ای 3/4 پیمانه
شکر دانه ریز 1/2 پیمانه
تخم مرغ تازه یک عدد کامل و یک زرده تخم مرغ
عصاره وانیل یک قاشق چای خوری
شکلات نوتلا 1/2 پیمانه
کره (هم دمای اتاق باشد) 1/2 پیمانه
جوش شیرین 1 و 1/4 قاشق چای خوری
آرد ذرت یک قاشق چای خوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
چیپس شکلات 1 و 1/4 پیمانه

کوکی شکلات

کوکی شکلات

 

طرز تهیه کوکی شکلات خوش طعم

طرز تهیه کوکی شکلات خوش طعم

 

 

طرز تهیه کوکی شکلات خوش طعم

  • قبل از همه فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
  • کاغذ روغنی را هم در سینی فر قرار بدهید تا آماده باشد.
  • در یک ظرف گود کره نرم شده را بریزید و با همزن حدود 1 دقیقه بزنید تا صاف و یکدست شود.

 

طرز تهیه کوکی شکلات شیک

طرز تهیه کوکی شکلات شیک

 

  • شکر قهوه ای و شکر دانه ریز را به کره اضافه کنید و باز با همزن بزنید تا شکر به خورد کره برود و رنگش کمی روشن شود.
  • حالا تخم مرغ و زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و مجددا با دور تند همزن بزنید.
  • همزن را کنار بگذارید و نیمی از نوتلا یعنی 1/4 پیمانه از نوتلا را به مواد اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید.

 

طرز تهیه کوکی شکلات خوش طعم + تزیین

طرز تهیه کوکی شکلات خوش طعم + تزیین

 

  • در ظرف جدا گانه ای مواد خشک شامل آرد، جوش شیرین، آرد ذرت و نمک را با هم مخلوط کنید.
  • و کم کم به مواد تر اضافه کنید و با دور آرام همزن بزنید.
  • 1 فنجان از چیپس شکلات را هم با مواد مخلوط کنید و چند ثانیه دیگه هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

 

طرز تهیه کوکی شکلات شیک + تزیین

طرز تهیه کوکی شکلات شیک + تزیین

 

  • در انتها همزن را خاموش کنید و نصف دیگه نوتلا که باقی مانده را به مواد اضافه کنید و با قاشق به آرومی مخلوط کنید.
  • بعد هم خمیر را قاشق قاشق یا با اسکوپ روی کاغذ روغنی که در سینی فر قرار دادید بچینید.
  • فاصله ها را حدود 2 برابر اسکوپ بذارید برای اینکه بعد از پخت کوکی ها پهن می شوند.

 

طرز تهیه کوکی شکلات خوش طعم + فیلم آموزشی

طرز تهیه کوکی شکلات خوش طعم + فیلم آموزشی

 

  • بعد هم بذارید در فر حدود ده دقیقه بپزد تا کمی رنگش از خامی در بیاد.
  • بعد هم از فر خارج کنید و مقدار باقی مانده از شکلات های چیپسی را روی کوکی های داغ بپاشید.
  • و کمی روی کوکی را فشار بدهید تا شکلات ها کمی فرو برود.

 

طرز تهیه کوکی شکلات شیک + فیلم آموزشی

طرز تهیه کوکی شکلات شیک + فیلم آموزشی

 

  • بعد هم بذارید تا چند دقیقه ای خنک شود و نوش جان کنید.
  • اگر بعد از ده دقیقه که در فر بود دیدید پف کرده از فر خارج کنید و با قاشق روی کوکی ها را فشار بدهید تا پف کوکی ها بخوابد.
  • روی کوکی ها را می توانید با پودر پسته و ترافل های رنگی تزیین کنید.

 

طرز تهیه کوکی شکلات + تزیین

طرز تهیه کوکی شکلات + تزیین

 

همچنین اگر علاقه به دیدن شیرینی ها خوشمزه ما در سایت نماگرد هستید لطفا به مطالب طرز تهیه شیرینی شکلاتی  و طرز تهیه کروسان شکلاتی  و طرز تهیه رولت شکلاتی  رجوع کنید.

 

نکات مهم در پخت کوکی شکلات

  • این کوکی ماندگاری خوبی دارد و حتی بعد از چندین روز تازه و نرم باقی می مانند.
  • اگر به عصاره وانیل دسترس ندارید از نصف قاشق چایخوری وانیل پودری یا شکری یا چند قطره اسانس وانیل استفاده کنید.

 

طرز تهیه کوکی شکلات + فیلم آموزشی

طرز تهیه کوکی شکلات + فیلم آموزشی

 

  • چیپس شکلاتی که در دستور استفاده شده چیپس شکلاتی شیرین هست.
  • در صورت تمایل میتوانید از چیپس شکلاتی تلخ یا حتی شکلات خورد شده استفاده نمایید.

 

کوکی شکلات خوشمزه

کوکی شکلات خوشمزه

 

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از تهیه کوکی شکلات خوشمزه و شیک در منزل  لذت کافی را ببرده باشد. و عصر  پاییزی دلپذیری را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.

 

گردآوری: نماگرد

 

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

کلیه حقوق برای وب سایت نماگرد محفوظ می باشد و کپی فقط با ذکر لینک پست مجاز است.