پودینگ وانیلی شکلاتی جز بهترین دسرهاست. مواد تشکیل دهنده این دسر شیک ایرانی نشاسته ذرت، شیر، وانیل، پودر کاکائو، تخم مرغ و شکر است. پودینگ یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین دسرهای فرانسوی است. پودینگ ها در طعم و مزه های مختلفی از جمله پودینگ برنج، توت فرنگی، شکلاتی، پودینگ ژله ای و غیر …… تهیه و سرو میشود. در ادامه با آموزش طرز تهیه پودینگ وانیلی شکلاتی با ما همراه باشید.
در این قسمت از مجموعه دسر ها و ژله ها قصد داریم شما را با طرز تهیه پودینگ وانیلی شکلاتی آشنا کنیم. این دسر خوشمزه و شیک را میتوانید برای جشنها و مراسم مهم استفاده کنید. و امیدواریم از تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. همچنین در صورت تمایل برای دیدن دسرهای دیگر حاوی وانیل به مطالب طرز تهیه بستنی وانیلی و طرز تهیه کرم وانیلی و طرز تهیه پاناکوتا وانیلی شکلاتی رجوع کنید.
مواد لازم طرز تهیه پودینگ وانیلی شکلاتی
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| پودینگ وانیلی | |
| شکر | 1/3 پیمانه |
| نشاسته ذرت | 3 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1/4 قاشق چایخوری |
| شیر | 2 و 2/3 پیمانه |
| تخم مرغ درشت | 1 عدد |
| عصاره وانیل | 2 قاشق چایخوری |
| پودینگ شکلاتی | |
| شکر | 1/2 پیمانه |
| پودر کاکائو | 1/3 پیمانه |
| نشاسته ذرت | 3 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1/4 قاشق چایخوری |
| شیر | 2 و 2/3 پیمانه |
| تخم مرغ درشت | 1 عدد |
| عصاره وانیل | 2 قاشق چایخوری |
طرز تهیه پودینگ وانیلی شکلاتی خوشمزه
- در یک کاسه ی متوسط شکر، نشاسته ذرت و نمک را با هم مخلوط کنید.
- برای پودینگ شکلاتی، باید پودر کاکائو رو هم به مواد اضافه و مخلوط کنید.
- در یک ظرف دیگر، تخم مرغ را با همزن خوب بزنید و 2/3 پیمانه شیر را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید.
- به آرامی مخلوط شیر را به مخلوط شکر اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود و بعد کنار بگذارید.
- بقیه ی شیر را (2 پیمانه) توی یک قابلمه متوسط ریخته و روی حرارت بگزارید تا به جوش بیاد.
- وقتی جوش آمد از روی حرارت بردارید و مخلوط تخم مرغ را به آهستگی به شیر داغ اضافه کنید و دائم هم بزنید.
- بعد تقریبا 4 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود.
- بعد از اینکه غلیظ شد، از روی حرارت برداشته و عصاره وانیل را اضافه کنید.
- برای پودینگ شکلاتی هم باید دستورات بالا را انجام دهید.
- در ظرف های سرو ، اول پودینگ وانیلی را ریخته و در یخچال قرار داده تا سفت شود.
حتما بخوانید: طرز تهیه دسر پودینگ شکلاتی خوشمزه + فیلم آموزشی
- بعد از سفت شدن پودینگ شکلاتی را ریخته و دوباره در یخچال قرار داده تا سفت شود.
- برای 2 تا 3 ساعت پودینگ را در یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید.
- میتوانید برای تزیین از انواع مغزها یا میوه های تازه بر روی پودینگ استفاده کنید.
فیلم آموزشی طرز تهیه پودینگ وانیلی شکلاتی شیک
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم با آماده سازی این پودینگ خوشمزه در منزل لذت کافی را ببرید و بهترین لحظات را برای خود و خانواده عزیزتان فراهم کنید.
گردآوری: نماگرد
