خوش آمدید - امروز : سه شنبه ۲۸ خرداد ۱۳۹۸
خانه » سلامت » دانستنی های سلامت » دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

دارچین از قدیمی و متداول ترین گیاهان دارویی ایران  است. از خواص درمانی دارچین می توان به کاهش وزن و افزایش قدرت حافظه اشاره نمود.
دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

 

آشنایی با گیاه دارچین

دارچین که با نام های دیگری مثل دارسین، دارچین‌بری از آن یاد می شود درختی ۲۷۰۰ ساله به ارتفاع ۵ تا ۷ متر بوده که از مشخصه ی آن می توان به  همیشه سبز بودن آن اشاره نمود. گلهای سفید رنگ آن از ماه بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می‌ گردد. برگ گیاه دارچین بیضوی دراز و نوک‌ تیز و به رنگ سبز سیر می باشد. گیاه دارچین بومی سریلانکا و جنوب هند بوده و به دو دسته دارچین سیلان که در آمریکای جنوبی می‌روید و دارچین سنا (دارچین چینی) که در جنوب آسیا می‌روید تقسیم می گردد. از سالیان دور از گیاه دارچین در اقصی نقاط جهان استفاده می شده است که یکی از آن ها مردمان مصر بودن که از آن در درمان امراض استفاده های گوناگونی می کرده اند.از تمام قسمت‌ های گیاه دارچین می توان بوی بسیار مطبوعی حس کرد. گیاه دارچین بعد از فلفل به عنوان ادویه ی بسیار پرکاربرد استفاده می گردد و اما دارچین فقط یک ادویه نیست و دارای خواص و فواید درمانی بسیار زیادی می باشد. در ایران ۸۰۰۰ گونه گیاهی دارچین شناسایی شده که جنوب ایران یکی از خاستگاه‌های تولید این گیاه به حساب می آید و بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده آن کشور اندونزی می باشد.

 

دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

 

ابن سینا دانشمند و حکیم ایرانی می گوید دارچین کلیه را گرم نکه داشته و نیرو را افزایش و ضعف پا ها و کمر را از بین می برد .همچنین از بین برنده ی کم خونی است و نقش مهمی در آرام نمودن اعصاب دارد و علاوه بر آن باعث شادابی می گردد. او می گوید دارچین گیاهی است که هم انسان ها و هم حیوانات را آرام می کند، رگ ها را باز می کند و اثر خوبی بر گردش خون دارد.

انواع مختلف دارچین

 دارچین سیلان

دارچین سیلان از درختی که بیشتر در سریلانکا و تایلند وجود دارد حاصل می گردد و بسیار کم یاب بوده و قیمت بالایی دارد و  بیشتر در امریکا و کشورهای اروپایی مصرف می گردد.

 دارچین کاسیا

دارچین کاسیا که به نام دارچین چینی معروف است از درختی که در کشور چین رشد میکند به دست می آید و در سوپرمارکت ها و عطاری ها موجود است و ما استفاده می کنیم.این نوع دارچین ارزان تر و فراوان تر می باشد.

دارچین سیلان و کاسیا از دو نوع درخت متفاوت ولی مرتبط به هم به دست می آید .این دو نوع دارچین طعم مشابهی دارند و دلیل این شباهت وجود ترکیب سینامالدئید در آن است. همچین نوع سیلان از نظر خواص دارویی نسبت به نوع کاسیا بیشتر بوده و عوارض و مضرات کمتری دارد .

 

دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

خواص درمانی دارچین

طبع دارچین گرم و خشک می باشد.

دارچین برای پوست 

  • درمان آکنه، جوش، و لکه‌ها : دارچین باعث خون رسانی به پوست  شده  و برای درمان آکنه و جوش صورت مفید می باشد. به این منظور سه قاشق غذاخوری عسل را با یک قاشق غذاخوری دارچین مخلوط نموده و به مدت ۲۰ دقیقه خمیر را روی پوست بگذارید سپس آب کشی نمایید سعی کنید از این ماسک هفته ایی یک بار استفاده کنید.
  • نرم نمودن پوست خشک : دارچین به حذف سلول های مرده پوست کمک نموده و با آبرسانی و رطوبت رسانی پوست خشک را درمان می کند. به این منظور نمک دریا، روغن بادام، روغن زیتون، عسل و دارچین را مخلوز نموده و از آن یک اسکراب تهیه و استفاده نمایید.
  • درمان اگزما و پسوریازیس : دارچین ضد قارچ و ضد باکتریایی بوده که می تواند برای درمان بیماری های پوستی اگزما و پسوریازیس مفید باشد. به این منظور مخلوطی از یک قاشق چای خوری عسل و دارچین را ترکیب نموده و یک یک لایه نازک از خمیر را بر روی مناطق آسیب دیده پوست بمالید، این روند را برای یک هفته انجام دهید تا نتیجه حاصل شود.
  • پاک نمودن پوست سر : یک قاشق چای خوری دارچین، یک قاشق غذاخوری عسل و یک چهارم فنجان روغن زیتون گرم را با هم مخلوط نموده و آن را روی پوست سر ماساژ دهید.
دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

  • ضد چروک : دارچین به بهبود جریان خون کمک نموده و اکسیژن بیشتری به سطح پوست می رساند که برای کاهش چروک پوست صورت مفید می باشد. به این منظور چند قطره روغن دارچین را بر روی پوست مالیده و خوب ماساژ دهید، پس از گذشت ۲۰ دقیقه با آب گرم شست و شو دهید.
  • درمان خشکی و ترک پاشنه پا : دارچین غنی از آنتی اکسیدان می باشد که می تواند در درمان ترک کف پا مفید باشد. به این منظور آب لیموترش تازه را با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک چهارم فنجان شیر، نصف فنجان آب و دو قاشق غذاخوری پودر دارچین ترکیب نموده و بر روی پا بمالید، بگذارید ۱۵ دقیقه بماند و سپس با آب گرم شست و شو دهید.
  • بهبود رنگ چهره : یک عدد موز را پوره نموده و به آن ماست ساده، دارچین، و آب لیمو اضافه نمایید. این خمیر  را به مدت ۱۵ دقیقه روی صورت قرار دهید.
  • جلوگیری از عفونت‌های پوستی
  • کاهش خطوط ریز صورت

دارچین برای مو 

  • تقویت و رشد مو : دارچین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که می تواند موها را تقویت و از ریزش مو جلوگیری کند. به این منظور یک قاشق چایخوری دارچین را با یک قاشق چای خوری عسل، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک تخم مرغ ترکیب نموده و  ماسک را بر روی موها بمالید و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه بر روی موها باشد سپس با آب و شامپو شست و شو دهید.
  •  درمان شوره سر :دارچین پوست سر را تغذیه نموده و به درمان شوره سر کمک کند. به این منظور یک قاشق چای خوری دارچین، یک قاشق غذاخوری عسل و یک چهارم فنجان روغن زیتون گرم را مخلوط نموده و بر روی پوست سر ماساژ دهید، بگذارید ۲۰ دقیقه بماند و سپس با آب و شامپو شست و شو دهید.
  • روشن کننده رنگ مو :روغن دارچین و پودر دارچین را با هم مخلوط نموده و موها را با این مخلوط بپوشانید، به مدت یک شب بر روی موها بماند و روز بعد با آب بشویید.
  • رنگ مو دارچینی : مقداری پودر دارچین را با اکسیدان ۶ درصد ترکیب کنید و ۴۰ دقیقه بر روی موها بگذارید سپس با آب گرم خوب بشویید.
دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

دارچین برای سلامتی 

  • کاهش وزن : دارچین باعث کاهش اشتها شده و به لاغری و کاهش وزن کمک می کند. توجه داشته باشید که مصرف دارچین به تنهایی باعث کاهش وزن نمی شود اما در کنار یک برنامه ی غذایی سالم می تواند در کاهش پرخوری نقش داشته باشد و باعث لاغری شود.
  • درمان زخم معده و از بین بردن گاز معده : دارچین به هضم غذا کمک نموده و علاوه بر این دارچین برای درمان زخم معده و گاز روده مفید می باشد. به این منظور از ترکیب عسل با پودر دارچین استفاده نمایید.
  • درمان ناباروری زنان : ترکیب سینامالدئید موجود در دارچین سطح پروژسترون را افزایش داده و میزان تستوسترون را کاهش می دهد و به همین علت به افزایش باروری در زنان کمک می کند. همچنین  از افزایش قند خون در دوران بارداری جلوگیری کرده و احتمال دیابت بارداری را کاهش می دهد و دارچین فشار خون بالا را در دوران بارداری کاهش داده و احتمال پره اکلامپسی را کاهش می دهد.
  •   درمان ناباوری در مردان : دارچین قوای جنسی را تقویت نموده و اختلالات نعوذ و کاهش میل جنسی در مردان را درمان نموده و می تواند ناباروری در مردان را هم درمان کند.
  • کاهش سطح قند خون : دارچین درمان کننده ی دیابت می باشد و همچنین می تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که افراد مبتلا به دیابت نوع ۲  با افزودن عصاره دارچین می توانند اثرات قابل توجهی بر شاخص های قند خون را ببینند. دارچین مقدار گلوکز را که پس از غذا وارد جریان خون می شود را کاهش می دهد. همچنین دارچین در سلول ها مانند هورمون انسولین عمل می کند، این به میزان قابل توجهی جذب گلوکز توسط سلول ها را بهبود می بخشد، اگرچه این عمل بسیار کندتر از خود انسولین می باشد. دوز موثر دارچین برای درمان دیابت معمولا ۱-۶ گرم در روز می باشد.
  • درمان کبد چرب : تحقیقات نشان داده که مصرف دارچین می تواند به پاکسازی و سم زدایی کبد کمک نموده و برای درمان کبد چرب مفید باشد.
داروی گیاهی دیگر که در درمام کبد چرب مفید می باشد گیاه گیاه بارهنگ می باشد.
  • جلوگیری از بیماری های قلبی : دارچین با کاهش کلسترول و تری گلیسیرید بالای خون از بیماری های قلبی جلوگیری نموده و همچنین از یجاد لخته های خون در بدن جلوگیری و احتمال حملات قلبی و سکته قلبی را کاهش می دهد. به این منظور از ترکیب عسل با پودر دارچین استفاده نمایید.
  • کنترل فشار خون : مطالعات متعدد نشان داده که مصرف روزانه دارچین می تواند فشار خون بالا را کاهش می دهد و از بیماری های قلبی پیشگیری می کند.
  • جلوگیری از سرطان : دارچین دارای  آنتی اکسیدان زیادی می باشد که بدن را در برابر انواع سرطان به ویژه سرطان روده بزرگ محافظت می کند. مطالعات نشان داده که سینامالدئید موجود در دارچین شامل توانایی مهار رشد تومور سرطانی را دارد.
  • سفید کننده و جرم گیر دندان :دارچین برای درمان بوی بد دهان و پوسیدگی دندان مفید می باشد و همچنین روغن آن به عنوان دهانشویه ضد باکتری طبیعی عمل می کند. مسواک زدن دندان ها با پودر دارچین می تواند به سفیدی دندان کمک کند.به این منظور یک قاشق مربا خوری پودر دارچین را با ۲ قاشق مرباخوری کف دریا مخلوط نموده و  روزی ۲ مرتبه ابتدا مسواک را تر کرده و به پودر حاصل آغشته کنید سپس آن را به دندان‌ها بکشید.
دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

  • تقویت سیستم ایمنی بدن : دارچین یک ماده ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد ویروسی بوده که بدن را در برابر  سرماخوردگی و آنفولانزا مقاوم نموده و در تقویت ایمنی بدن بسیار قدرتمند است، همچنین برخی از مطالعات نشان دهنده ی این است که این گیاه ممکن است خطر ابتلا به ویروس HIV را کاهش دهد.به منظور درمان سرماخوردگی مقداری از دارچین را به چای زنجبیل اضافه و میل نمایید.
  • درمان  آلزایمر و پارکینسون : ترکیبات موجود در دارچین مانع از ایجاد پروتئین توو در مغز که یکی از علل بیماری آلزایمر می باشد هستند و همچنین در در مطالعه ای نشان داده شد که دارچین به محافظت از نورون ها کمک نموده و سطح عصبی را بهبود می بخشد و عملکرد حرکتی در بیماران مبتلا به پارکینسون را بهبود می بخشد.
  • پیشگیری و درمان بیماری ام اس : محققان براین باورند که نوشیدن روزانه ترکیب آب و دارچین می تواند برای پیشگیری و درمان بیماری ام اس مفید باشد. همچنین تحقیقات نشان داده که دارچین از سلول های T محافظت نموده، این سلول ها به عنوان تنظیم کننده اصلی واکنش های ایمنی شناخته می شوند، بدن افرادی که مبتلا به ام اس هستند سطح پایین تری سلول های T دارد و در برابر بیماری های خودایمنی آسیب پذیرتر می باشند.
  • درمان  عفونت قارچی : نتایج یک تحقیق آزمایشگاهی در سال ۲۰۱۶ نشان داده که دارچین و روغن دارچین برای درمان عفونت های قارچی بسیار مفید هستند.
  • درمان آرتروز و روماتیسم : آرتروز و روماتیسم باعث درد و تورم در مفاصل می شود که دارچین به کاهش این علائم و درمان این بیماری ها کمک می نماید. به این منظور یک فنجان آب گرم را با دو قاشق چای خوری عسل و یک قاشق چای خوری پودر دارچین مخلوط نموده و دو بار در روز بنوشید تا درد روماتیسم و آرتروز کاهش یابد. 

 

دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

  • بهبود عملکرد مغز : دارچین به دلیل داشت خاصیت آنتی اکسیدان می تواند به پیشگیری از بسیاری از بیماری های مغزی کمک کند و همچنین با کاهش اثرات اکسیداتیو در مغز از سلول های عصبی مغز محافظت می کند . ترکیبات ضد التهابی موجود در این گیاه از پیری زود رس مغز و سلول های مغزی جلوگیری می کند .
  • افزایش طول عمر : چهار قاشق چایخوری عسل، یک قاشق چایخوری پودر دارچین و سه فنجان آب را با هم ترکیب نمایید و سپس سه تا چهار بار در روز میل نمایید.
  • درمان گلودرد : شیر را داغ کنید و داخل یک لیوان بریزید. سپس دارچین را داخل آن بیاندازید و عسل را اضافه کنید.
  • کاهش التهاب مفصل :پودر دارچین را به یک فنجان آب داغ، دو قاشق عسل اضافه نموده و میل کنید.
  • درمان زخم و بریدگی : از پاشیدن پودر دارچین روی زخم استفاده نمایید.
  • نگهدارنده‌ی طبیعی غذاها : یکی از خواص دارچین که کمتر مورد توجه قرار گرفته، خاصیت نگه‌دارندگی آن است. به‌ دلیل ویژگی آنتی‌باکتریالی و همچنین آنتی‌اکسیدانی، دارچین می‌تواند به‌عنوان نگه‌دارنده‌‌ای طبیعی برای بسیاری از مواد خوراکی به‌کار رود.
  • بهبود جریان خون
  • تسکین درد 
  • تنظیم قاعدگی
  • بهبود حافظه و هوشیاری
  • درمان بیماری‌ کرون
  • درمان پوکی استخوان
  • درمان واریس
  • درمان یبوست
  • درمان بی‌‌خوابی
  •  درمان هیپرگلیسمی
  • درمان ‌‌اختلال کم‌توجهی – بیش‌فعالی
  • درمان اسهال
  • درمان حالت تهوع
  • تقویت استخوان‌ها 

 

دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

 

طریقه ی تهیه و مصرف چای دارچین

به منظور استفاده از خواص درمانی گیاه دارچین از چایی آن استفاده نمایید.

برای درست کردن چای دارچین می توانید از دو روش زیر استفاده کنید.

  • مقداری چوب دارچین را به آب جوش اضافه نموده و بگذارید ۵ دقیقه بجوشید و به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد و سپس  آن را میل کنید.
  • مقداری پودر دارچین را به آب داخل قوری با دمای ۸۰ درجه اضافه نموده و پس از ۱۰ دقیقه میل نمایید.

طریقه ی تهیه ی شیر دارچین 

برای تهیه ی شیر دارچین شیر بادام به میزان ۲ فنجان ، عسل محلی ۱ قاشق غذاخوری چوب دارچین ۱ عدد پودر زردچوبه ۱ قاشق چایخوریروغن نارگیل ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری) زنجبیل رنده شده و فلفل سیاه مخلوط نموده و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بجوشانید،زمانی که ترکیب به یک رنگ زرد رسید شیر دارچین آماده ی مصرف می باشد.

 

دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

دارچین |خواص درمانی دارچین برای سلامتی | نحوه ی تهیه و مصرف | عوارض خطرناک آن

 

ویدیو خواص و فواید دارچین 

ترکیبات شیمیایی گیاه دارچین

ترکیبات شیمیایی موجود در گیاه دارچین سیلان دارای آمیدون ، موسیلاژ ، تانن ، یک ماده رنگی ، اکسالات کلسیم ، قند ، مانیت ، سینامومین ، اسانس و رزین می باشد.

موارد احتیاطی و منع مصرف

  • در دوران بارداری و شیردهی با احتیاط مصرف شود .
  • مصرف دارچین ممکن است در بعضی از افراد باعث واکنش های آلرژیکی گردد.
  •  مالیدن دارچین برروی پوست می‌تواند باعث سرخی و التهاب پوست گردد.
  • مصرف بیش از حد دارچین ممکن است مسموم کننده باشد.
  • مصرف دارچین در افراد دیابتی که دارو مصرف می‌کنند ممکن است دچار افت شدید قند خون گردد.
  • مصرف آن برای افراد مبتلا به سرطان‌های هورمونی از جمله سرطان پستان ممنوع است.
  • مصرف بیش از حد دارچین باعث التهاب یا ورم کردن پوست، زخم ها و ترک های گوشه دهان و سوزش معده می گردد.

تداخل دارویی

دارچین ممکن است با داروهای رقیق کننده خون آنتی بیوتیک، دیابت، داروهای قلبی و بعضی دیگر از داروها تداخل داشته باشد.همچنین دارچین کاسیا حاوی کومارین زیادی است که می‌تواند کبد را سمی کرده و به آن آسیب بزند. اگر داروهایی مصرف می‌کنید که کبدتان را تحت تاثیر قرار می‌دهد، مثلاپاراستامول، استامینوفن و استاتین‌ها، مصرف زیاد دارچین می‌تواند ریسک آسیب کبدی را افزایش دهد.

نکات بیشتر در مورد گیاه دارچین

  • از نگه داری دارچین پودرشده در ظرف پلاستیکی پرهیز کنید.
  • پوست دارچین هرچه قدر که کهنه‌تر باشد اسانس کمتری خواهد داشت.
این مطلب ممکن است شامل تمام خواص گیاه دارچین نباشد، در صورتی که در خانواده شما یا محل زندگی شما از این گیاه برای موارد دیگری استفاده می شود آن مورد را در بخش نظرات با ما در میان بگذارید تا پس از بررسی به مطلب اضافه شود.

گرد آوری و تنظیم نماگرد

لطفا نظر خود در مورد این مطلب را با ستاره ها از یک تا ۵ مشخص کنید!!

18 − 7 =

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.