حلوای خرما دسر حلوای مقوی و خوشمزه و کم کالری است. اجزای تشکیل دهنده این حلوا خرما، آرد، کره یا روغن محلی، پودر دارچین، پودر هل و پودر زنجبیل است. خرما سرشار از ویتامین های A ، C، D ، E , و دارای آنتی اکسیدان، آهن، امگا 3 ، پتاسم و پروتئین و کلسیم است. طرز تهیه این حلوا بسیار ساده است. کدبانوهای عزیز با یکم دقت و حوصله به راحتی میتوانید این دسر سالم را تهیه و میل کنید. لطفا با ما همراه باشید.
در این مطلب از مجموعه آموزش کامل دسرها قصد داریم شما را با طرز تهیه حلوای خرما آشنا کنیم. این دسر خوشمزه و مقوی را میتوانید برای ضیافت ماه مبارک رمضان و مراسم ختم تهیه و سرو کنید. و امیدواریم از تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. همچنین در صورت تمایل برای مشاهده دسرهای حاوی خرما به مطالب طرز تهیه فرنی خرما و طرز تهیه دسر ماست و خرما و طرز تهیه پاناکوتا خرما و طرز تهیه پودینگ خرما با سس کارامل رجوع کنید.
مواد لازم طرز تهیه حلوای خرما
مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
خرما | نیم کیلو یا 500 گرم |
آرد | 1/2 لیوان دسته دار |
کره یا روغن محلی | 40 گرم یا 4 قاشق غذاخوری روغن معمولی |
پودر دارچین، هل، زنجبیل | 1 قاشق چایخوری (از هر کدام البته اختیاری) |
همچنین بخوانید: طرز تهیه فرنی خرما خوش طعم + فیلم آموزشی
طرز تهیه حلوا خرما خوشمزه
- به ازای هر نیم کیلو یا 500 گرم خرما، نصف تا دو سوم لیوان آرد لازم داریم.
- پس بنا به میزان خرمای که دارید، اندازه ی آرد را کمتر با بیشتر کنید.
- اول آرد را توی قابلمه ای تفت میدیم در حدی که فقط بوی آرد دربیاد و خامی آرد گرفته شود.
- نیازی نیست که تغییر رنگ بده، بعد بهش کره یا روغن را اضافه میکنیم.
- اندازه به صورت تقریبی داده شده، شما همه روغن را یکجا اضافه نکنید.
- و کم کم بریزید و تا حدی که کاملا همه آردتون آعشته به روغن شود.
- اگر بیش از حد روغن بریزید بعدا حلوا روغن پس میدهد.
- بعد که کمی هم آرد را با روغن تفت دادید.
- خرماهای بدون هسته را داخلش بریزید و کمی هم بزنید.
- تا خرماها دراثر گرما، نرم شود و بعد ادویه های دلخواه را اضافه کنید.
- بعد از روی حرارت بردارید و با گوشت کوب حسابی بکوبید.
- تا کاملا یکدست و یکنواخت شود و آرد و خرما کاملا با هم ترکیب شوند.
- به همین سادگی و آسانی، به همین سالمی! به همین خوشمزگی!
- برای سرو میتوانید به اندازه گردوی کوچیک از مواد بردارید و توی قالب شکلات فشارش بدهید.
- تا شکل قالب را بگیرد و با مروارید خوراکی یا هر چیز دلخواه دیگه تزیینش کنید.
- میتوانید بعد توی کپسول روغنی بچینید.
- فقط تا گرمه حلواتون را شکل بدهید چون وقتی سرد شود سفت میشود.
- یا اینکه میتوانید با وردنه صافش کنید و با کاتر قلبی یا هر شکل کاتر دیگه، برش بزنید.
- و برای اینکه برای بچه ها جذاب تر شود، توی شکلات مذاب بغلطانید و روی کاغذ روغنی قرار بدهید تا شکلات سفت شود.
فیلم آموزشی طرز تهیه حلوای خرما مقوی
توجه داشته باشید : با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از آموزش این حلوا خوشمزه خوشتون بیاد و تهیه کنید و همراه چای در کنار اعضای خانواده و مهمانهای عزیزتان سرو و میل کنید.
گردآوری: نماگرد