خرما از سودمندترین گیاهان دارویی بشمار می رود. مهم ترین خواص و فواید درمانی حیرت انگیز خرما عبارتند از: ضد سرطان، تقویت کننده قوای جسمانی، رفع بی حالی و سستی بدن، کاهش وزن، درمان یبوست و … اشاره نمود.
65 خواص و فواید درمانی حیرت انگیز خرما

65 خواص و فواید درمانی حیرت انگیز خرما

آشنایی با خرما 

خرما با نام علمی Phoenix dactylifera گیاهی از تیره نخل‌ها می باشد. این گیاه تک‌ لپه‌ای و گرمسیری بوده که میوه‌ ی آن یا همان خرما دارای هسته‌ای سفت و پوستی نازک و همچنین طعم شیرینی می باشد. درخت خرما در نواحی گرمسیری و نیمه‌گرمسیری، از جمله ایران انتشار دارد و در واقع خاستگاه اصلی آن عربستان و شمال آفریقا می باشد.

تاریخچه ی خرما 

خرما از از قدیمی‌ ترین میوه‌ های کشت شده توسط انسان می باشد که غذای اصلی کشورهای خاورمیانه و هندوستان بوده است. در ایران نخل و خرما از دوران باستان و پیش از هخامنشی کشت می‌شده است و همچنین در ادبیات ساسانی هم در کتاب بندهشن از نخل نام برده شده‌ است. منابع چینی از ایران به عنوان سرزمین نخل خرما که در نزدشان به نام عناب پارسی و عناب هزارساله مشهور بوده، یاد کرده‌اند. همچنین در پایان سده نهم میلادی، نخل خرما را از ایران به چین برده و در آنجا کشت می کنند. کشت خرما امروزه در غرب پاکستان انجام می شود و به 7000 سال قبل از میلاد برمی گردد.

انواع خرما 

14 گونه درخت خرما در جهان وجود دارد.

  1. خرما مجول : خرما مجول که ریشه آن در مروکو است، بزرگ و خوشمزه بوده و دارای یک عطر و طعم تافی مانند است.
  2. خرما بارهی : خرما بارهی یا خرمای زرد بومی مربوط کشور عراق بوده و همچنین دارای گوشت ضخیم تری نسبت به انواع خرما ها می باشد.
  3. دایری : مشخصات این نوع خرما دراز، باریک و سیاه می باشد.
  4. هالاوی : خرمای هالاوی شیرین و کوچک است.
  5. دگلت نور : دگلت نور از بهترین گونه های تونس و الجزایر می باشد. نیمه خشک و نه خیلی شیرین، این خرماها معمولا در آشپزی استفاده می گردد.
  6. هایانی : خرمای هایانی در مصر بوده، نرم و قرمز به سیاه و قرمز می باشد.
  7. میگراف : خرماهای بزرگ و طلایی میگراف نام دارند، که در جنوب یمن می باشند.
  8. ایتیما : این نوع خرما بومی الجزایر بوده و بسیار شیرین می باشد و بزرگ و مستطیل است.

از انواع خرماها، مجول به عنوان خوشمزه ترین و مغذی ترین نوع خرما بشمار می رود.

خواص درمانی خرما

خواص درمانی خرما برای پوست و مو

طبع خرما گرم و تر می باشد.

  • جوان سازی پوست صورت: از مهم ترین خواص درمانی خرما برای پوست کمک به جوان سازی پوست صورت می باشد. خرما دارای ویتامین های C و D بوده که باعث کاهش  چین و چروک پوست می گردد. همچنین هسته خرما دارای فیتوهورمون هایی است که از  پیری جلوگیری می کند.
  • جلوگیری از التهاب: از دیگر خواص درمانی خرما جلوگیری از التهاب می باشد. خرما سرشار از منیزیم بوده که نقش اصلی این ماده معدنی عملکرد ایمنی در بدن و جلوگیری از التهاب می باشد.
  • درمان مشکلات پوستی: خرما دارای ویتامین ث می باشد و باعث درمان بیماری ها پوستی مانند اگزما یا پسوزیاریس می گردد.
  • تقویت و افزایش رشد مو: خرما سرشار از آهن می باشد. وجود آهن در بدن باعث افزایش گردش خون و اکسیژن رسانی کامل به تمام بدن و مهم تر از همه پوست سر شده و در نتیجه  باعث تقویت و افزایش رشد مو می گردد.

خواص درمانی خرما برای سلامتی

  • رفع یبوست: از مهم ترین خواص و فواید درمانی حیرت انگیز خرما درمان و رفع یبوست می باشد. خرما دارای مقدار بالایی از فیبر محلول می باشد و به همین علت باعث حرکت راحت غذا در مجاری گوارشی می گردد و در نتیجه باعث درمان و رفع یبوست می شود. بدین منظور خرما را یک شب در آب خیسانده،‌ سپس در زمان صبح میل شود.
  • استحکام استخوان‌ها: وجود سلنیوم، منگنز، مس و منیزیوم در خرما باعث رشد، استحکام و حفظ سلامتی استخوان‌ها می شود.
  • درمان سرماخوردگی و گلودرد: درمان سرما خوردگی یکی دیگر از خواص و فواید درمانی حیرت انگیز خرما می باشد. به همین منظور 5 عدد خرما را له کرده سپس به یک کاسه شیر اضافه نموده و بجوشانید. نوشیدن این شیر برای درمان سرما خوردگی و رفع گلو درد بسیار موثر است.
  • درمان اختلالات روده: تحقیقات نشان داده نیکوتین موجود در خرما باعث رفع اختلالات روده‌ می گردد. زیرا حاوی فیبرهای محلول، غیر محلول، و هم‌چنین اسیدهای آمینه‌ای بوده که می‌تواند باعث هضم غذا و بهبود فرایند گوارش گردند.
  • درمان کم‌خونی: وجود مقدار زیاد آهن در خرما باعث درمان کم‌خونی و همچنین وجود گلوکز، فروکتوز، و ساکارز که از قند های طبیعی خرما هستند باعث افزایش انرژی و قدرت بدن می گردد.
  • کاهش آلرژی: مطالعاتی در سال ۲۰۰۲ در رابطه با  وجود گوگرد در خرما صورت گرفت. نتیجه ی این مطالعات و پژوهش ها کاهش واکنش‌های آلرژیک و آلرژی‌های فصلی با مصرف خرما و به واسطه ی داشتن ترکیبات گوگرد ارگانیک بود.
  • افزایش وزن: خرما شامل قند، پروتئین و دسته ایی از ویتامین‌های ضروری می باشد که در صورت لاغر بودن می توان با مصرف خرما ب وزن مورد نظر دست پیدا کرد.
  • تقویت عملکرد و سلامتی دستگاه عصبی: وجود پتاسیم در خرما باعث بهبود فعالیت های مغزی و همچنین تقویت عملکرد و سلامتی دستگاه عصبی می گردد.
  • حفظ سلامت قلب: خرما سرشار از پتاسیم می باشد که وجود پتاسیم باعث کاهش خطر سکته‌ی مغزی و دیگر بیماری‌های قلبی می شود. به همین منظور تعدادی خرما را یک شبانه روز در آب خیسانده و صبح آن‌ها را له کرده و مصرف نمایید.
  • تقویت قوای جنسی: تقویت قوای جنسی از مهم ترین خواص و فواید درمانی حیرت انگیز خرما می باشد. وجود مقدار بالایی از استرادیول و فلاونوئیدها در خرما باعث افزایش تعداد و تحرک اسپرم‌ها می گردد و از همین رو باعث تقویت قوای جنسی می شود.
  • کاهش میزان شب‌ کوری: در گذشته و طب سنتی از برگ‌های نخل برای کاهش میزان شب‌ کوری استفاده می شده است. برگ‌های نخل را خرد کرده و سپس از آن خمیری تهیه گردد و روی چشم‌ها یا اطراف‌ چشم گذاشته سو، همچنین می توان با خوردن مقدار زیادی خرما تعداد دفعات بروز شب کوری را کاهش داد.
  • کاهش اثرات مصرف الکل: خرما راهکاری برای کاهش اثرات مصرف الکل می باشد.
  • درمان و کاهش اسهال: خرما حاوی پتاسیم  می باشد و پتاسیم نقش بسیار مهمی در کنترل اسهال دارد.همچنین فیبر محلول موجود در خرما نیز باعث حجیم کردن مدفوع و بهبود سلامت و عملکرد دستگاه دفع در بدن شده و از همین رو اسهال را درمان می کند.
  • بهبود دستگاه گوارش: از دیگر خواص و فواید درمانی حیرت انگیز خرما بهبود دستگاه گوارش می باشد. خرما به دلیل غنی بودن از فیبرهای رژیمی باعث افزایش تعداد باکتری‌های سالم شده و باعث حرکت نرم‌تر روده‌ها و در نتیجه بهبود دستگاه گوارش می گردد.
  • درمان آرتروز و درد عضلات: از آن جاییکه خرما سرشار از منیزیم بوده و منیزیم دارای خاصیت و اثر ضد التهابی است مشکلات مربوط به آرتروز و درد عضلات و بدن با مصرف خرما کاهش می یابد.
  • کاهش خطر سکته: جلوگیری و کاهش خطر سکته از دیگر خواص و فواید درمانی خرما می باشد. وجود پتاسیم در خرما باعث کاهش خطر سکته‌ و سایر بیماری‌های قلبی می شود.  پژوهش‌های صورت گرفته در این زمینه مشخص کرده در ازای مصرف هر ۱۰۰ میلی گرم منیزیم در روز خطر سکته‌۹٪ کاهش می یابد.
  • بهبود عملکرد مغز: ویتامین ب‌۶ در خرما باعث  عملکرد بهتر مغز می گردد.
  • کاهش کلسترول: واقعیت امر این است که خرما عاری از کلسترول و حاوی چربی بسیار کمی می باشد.
  • سلامت دندان‌ها: خرما دارای فلورین می باشد که برای سلامت دندان‌ها بسیار مفید است.
  • کاهش وزن: خرما سرشار از کالری و متشکل از شکر، ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و در نتیجه از خوراکی های طبیعی برای کاهش وزن به حساب می آید. همچنین هیچگونه چربی ترانسی در آن وجود ندارد و همین امر به کاهش وزن کمک فراوانی می کند.
  • بهبود عملکرد دستگاه گوارش: فیبر از ماده ی اصلی خرما می باشد. وجود فیبر در هر ماده ی غذایی باعث پیشگیری از بیماری‌های گوارشی مانند یبوست، گاز معده، و نفخ می گردد. به همین منظور روزانه ۲۰-۳۵ گرم فیبر مصرف گردد.
  • تقویت سیستم ایمنی بدن: تقویت سیستم ایمنی بدن از مهم ترین خواص و فواید درمانی حیرت انگیز خرما بشمار می آید. خرما دارای آنتی اکسیدان است که جزو فلاونوئیدها بوده و باعث بهبود سیستم ایمنی بدن می گردد.
گیاهان دارویی دیگر که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می گردند عبارتند از: گرده گل،‌ میخک،‌  فلفل قرمز  و …

خواص خرما برای زنان باردار

  • درمان یبوست بارداری: از مهم ترین خواص خرما برای زنان باردار درمان یبوست می باشد. زیرا خرما دارای مقدار مناسبی فیبر رژیمی بوده که باعث بهبود و تسهیل  مجرای گوارشی و روده‌ها می گردد و یبوست دوران بارداری را درمان می کند. بدین منظور خرما را یک شب در یک لیوان آب خیسانده و صبح روز بعد به صورت ناشتا میل شود.
  • تقویت استخوان‌ها: در دوران بارداری به دلیل وزن سنگین ممکن است زن ها مبتلا به اختلال استخوانی شوند، به همین دلیل علاوه بر مصرف شیر و ماهی،‌ مصرف خرما به دلیل داشتن مواد معدنی ماننند سلنیوم، مس، منیزیم، و منگنزی توصیه می گردد.
  • درمان کم خونی: از دیگر خواص خرما برای زنان باردار درمان کم خونی می باشد. خرما منبع غنی از آهن می باشد و می تواند کم خونی دوران بارداری را تا حد زیادی درمان کند.
  • انرژی زا: خرما سرشار از قند به عنوان عنصر اصلی کربوهیدرات‌ها می باشد. بنابراین باعث تقویت سطح انرژی می گردد.
  • تنظیم فشار خون: خرما سرشار از پتاسیم می باشد، نقش پتاسیم هم حفظ تعادل آب و نمک بدن است و از همین جهت فشار خون را تنظیم می کند.
  • تقویت و سلامت عضلات: وجود منیزیم در خرما باعث تقویت سلامت عضلات شده و فرایند زایمان را تسهیل می کند.
  • پیشگیری از نقص لوله‌ی عصبی در نوزادان: وجود فولات زیاد در خرما باعث می گردد که نخاع و ستون فقرات جنین  به طور کامل رشد کند.
  • وضع حمل خوب: وضع حمل خوب از خواص خرما برای زنان باردار می باشد. مطالعاتی در روزنامه‌ی میدوایفری و ریپروداکتیو هلث نشان داد که خوردن شش عدد خرما برای مدت چهار هفته قبل از تاریخ موعود به مادر کمک می کند که وضع حمل سریع، راحت و سالمی داشته باشد.مصرف خرما می‌تواند به وارد شدن جنین در دهانه‌ی رحم و انقباض رحم کمک نماید.
  • کاهش خونریزی بعد از زایمان: خرما می‌تواند ماده‌ی اکسی‌توسین مانندی را فراهم آورد که باعث جلوگیری از خونریزی بعد از زایمان شود.
  • افزایش هوش و تقویت حافظه جنین
65 خواص و فواید درمانی حیرت انگیز خرما

65 خواص و فواید درمانی حیرت انگیز خرما

خواص خرما برای نوزادان و کودکان

  • تقویت و افزایش رشد استخوان ها در نوزادان و کودکان
  • درمان تیفوئید، هپاتیت و زردی و یرقان در نوزادان و کودکان
  • درمان انگل های روده در نوزادان و کودکان
  • تقویت لثه ها و دندان ها
  • درمان اسهال و یبوست 

خواص خرما برای مردان

  • درمان اختلالات جنسی: از مهم ترین خواص خرما برای مردان درمان اختلالات جنسی می باشد. دلیل این امر وجود فلائنوئید ها در خرما می باشد که باعث افزایش تعداد اسپرم و درمان ناباروری می گردد. بدین منظور یک عدد خرما را له کرده و در شیر بز ریخته سپس با کمی عسل ترکیب نموده و میل کنید.

خواص خرما در بدنسازی

خواص خرما در بدنسازی کاملا مشهود است. خرما از بهترین مواد غذایی برای رشد عضلانی می باشد که برای افرادی که در حال تمرینات بدنسازی هستند بسیار مفید می باشد. خرما انرژی ویژه ایی را به بدن تزریق می کند. ورزشکاران خرما را با شیر و یا ماست مخلوط کرده و استفاده می نمایند.

خواص شیره خرما

  • درمان کم خونی: از مهم ترین خواص شیره خرما درمان کم خونی می باشد. خرما دارای مقدار بالایی آهن می باشد که باعث افزایش گلبول های قرمز می گردد.
  • درمان روماتیسم: شیره خرما یک ضد التهاب قوی به حساب می آید و از همین جهت باعث درمان روماتیسم می گردد.
  • درمان یبوست: از دیگر خواص شیره خرما درمان یبوست می باشد. فیبر موجود در شیره خرما باعث درمان یبوست می شود.
  • تقویت استخوان ها: وجود مقدار زیادی کلسیم در شیره خرما باعث تقویت استخوان ها می شود.
  • درمان گلودرد، تب و سرما خوردگی

خواص خرما در طب سنتی

  • کاهش فشار خون و دیابت
  • ضدسرفه و خلط آور
  • آرام بخش
  • ملین و تحریک کننده مجاری ادراری
  • افزایش میزان ادرار
  • تقویت قوای جنسی
  • افزایش میزان باروری
  • جلوگیری از سفید شدن زودرس مو
  • رفع چین و چروک در پوست

خواص خرمای پخته به همراه فلفل سیاه و هل

  • درمان سردرد
  • درمان کمر درد
  • رفع سرفه خشک
  • درمان بی حالی
  • رفع تب ملایم
  • درمان بی اشتهایی
  • جلوگیری از سرماخوردگی
  • کاهش میزان سرفه
  • کاهش میزان درد روماتیسم
  • رفع مشکلات دستگاه ادراری
  • بهبود عملکرد دستگاه گوارش
  • رفع ناتوانی جنسی

جدول ارزش غذایی خرما 

 مواد و محتویات

 انرژی 282 کیلو کالری
 چربی 0/2 گرم
 پروتئین 2/46 گرم
 کربوهیدرات 74/9 گرم
 فیبر 8 گرم
 قند 63/36 گرم
 پتاسیم 656 میلی گرم
 کلسیم 39 میلی گرم
 مس 0/206 میلی گرم
 منیزیم 43 میلی گرم
 منگنز 0/260 میلی گرم

طریقه تهیه و روش نگهداری خرما

مرحله قبل از رسیدگی کامل خرما، رطب می باشد که از آن برای تهیه انواع دسر، کیک، حلوا و رنگینک استفاده می گردد.
میوه نرسیده خرما را خرما خارک یا خرک نام دارد که در طب سنتی ایران برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است.

خرمای رسیده که به دو صورت خرما تازه و خرما خشک وجود دارد برای تهیه انواع غذا مانند خرما پلو، دسر، سرکه، حلوا، شیره خرما، سالاد و سس سالاد، اسموتی و معجون به کار می رود.

روش نگهداری خرما

خرمای خشک شد را می توان یک سال در یخچال ذخیره نمود. همچنین خرماهای تازه، زمانی که در یک ظرف خلا هوا در یخچال نگهداری شوند را می توان تا 6 ماه ذخیره کرد.

تفاوت خرمای تازه و خشک

خرماهای خشک سخت بوده ولی خرمای تازه نرم می باشند، همچنین خرمای خشک رطوبت کمتری نسبت به خرمای تازه دارد.

بین خرماهای تازه نرم و خرماهای خشک شده تفاوت وجود دارد. در واقع خرما خشک شده دو برابر مقدار کربوهیدرات بیشتری نسبت به خرماهای تازه داشته و همچنین منبع خوبی از فیبر می باشند. همچنین خرمای خشک حاوی مقادیر بالایی از کلسیم و آهن بوده و خرمای تازه دارای ویتامین C می باشد.

ترکیبات شیمیایی موجود در خرما

ترکیبات شیمیایی موجود در خرما عبارتند از:کلسیم، گوگرد، آهن، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس، منیزیم، فیبر، آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات و ویتامین K

 

65 خواص و فواید درمانی حیرت انگیز خرما

65 خواص و فواید درمانی حیرت انگیز خرما

مضرات خرما

  • مصرف خرما ممکن است در برخی افراد باعث آلرژی و حساسیت گردد که علائم آن تورم زبان و قرمزی و خارش چشم ها می باشد.
  • افراد مبتلا به عدم تحمل فروکتوز از مصرف خرما پرهیز کنند زیرا ممکن است دچار دل درد و اسهال گردند. همچنین مصرف بیش از حد خرما به دلیل فیبر بالا باعث اسهال می گردد.

نکات بیشتر درباره خرما

  • میوه خرما جزو میوه‌ های سته می‌باشد یعنی تمام قسمت بریکاری آن گوشتی و محتوی مواد غذایی می باشد.
  • از برگ و شاخه درخت خرما سبد و زیرانداز تهیه می‌ شود.
  • از هسته آن نان و از میوه خرما شراب و عسل تهیه می گردد و همچنین مردم صحرا هسته درخت خرما را آرد کرده و با آن نان می‌پزند یا در این هسته را بو داده و از آن به‌عنوان قهوه استفاده می‌کنند زیرا دم کرده آن بسیار مطبوع می باشد.

 

 نکته قابل توجه : گیاهان دارویی همواره در سلامتی انسان نقش بسیاری داشته اند اما مصرف بیش از حد آن ممکن است خطرات و عوارض جبران ناپذیری به همراه داشته باشد. ذکر این نکته ضروری است که مطالب درج شده در این بخش از سایت نماگرد صرفا جنبه ی اطلاع رسانی و بالا بردن آگاهی نسبت به گیاهان دارویی داشته و بهتر است قبل از استفاده از هرگونه گیاهان دارویی حتما با پزشک مربوطه مشورت گردد.

 

در این مطلب ممکن است تمامی خواص خرما ذکر نشده نباشد، در صورتی که در خانواده شما یا محل زندگی شما از این گیاه برای موارد دیگری استفاده می شود آن مورد را در بخش نظرات با ما در میان بگذارید تا پس از بررسی به مطلب اضافه شود.

 گرد آوری و تنظیم : نماگرد

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

رفتن به نوار ابزار