دسر ماست میوه ای را می توان به عنوان دسر کم کالری و رژیمی استفاده کرد. این دسر بسیار خوشمزه و لذیذ است. مواد اصلی این دسر اصیل ایرانی توت فرنگی، شکر، سرکه سفید، ماست شیرین و آب لیمو تازه است. تهیه دسر ماست میوه ای در خانه بسیار ساده و راحت است. اگر به دنبال دسر کم کالری هستید پیشنهاد من به شما عزیزان دسر ماست میوه ای است. تا پایان این رسپی با ما همراه باشید.
در این قسمت مجموعه آموزش تهیه دسرها نماگرد میخواهیم طرز تهیه دسر ماست میوه ای را آموزش بدهیم . شما عزیزان میتوانید این دسر را عصرانه و میان وعده سرو کنید. امیدواریم از تهیه و میل آن لذت ببرید. همچنین برای دیدن دسرهای حاوی ماست به مطالب طرز تهیه دسر ماست و آناناس و طرز تهیه دسر ماست و خرما رجوع کنید.
مواد لازم تهیه دسر ماست میوه ای
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| توت فرنگی | 500 گرم |
| شکر | 3/4 پیمانه |
| سرکه سفید | 1/2 قاشق سوپخوری |
| ماست شیرین و پرچرب | 1/5 پیمانه |
| آب لیمو ترش تازه | 1/5 قاشق چاخوری |
طرز تهیه دسر ماست میوه ای خوش طعم
- توت فرنگی ها را تمیز کنید و ساقه آنها را بگیرید و خوب بشویید و خرد کنید.
- در کاسه ای بزرگ توت فرنگی های خرد شده ، شکر ، آب لیمو ترش و سرکه سفید را بریزید و خوب مخلوط کنید.
- کاسه را در محیط قرار دهید و 1 ساعت صبر کنید.
- باید شکر حل شود و حالت شربت نیمه غلیظی ایجاد کند.ممکن است تا 90 دقیقه هم طول بکشد.
- در این زمان می توانید چند بار با قاشق مواد را هم بزنید تا بهتر آب بیندازد و شکر حل شود.
- مخلوط توت فرنگی و بقیه مواد را داخل مخلوط کن بریزید.
- ماست پرچرب و شیرین را اضافه کنید و دستگاه را روشن نمایید. باید آنقدر مواد را بزنید تا غلیظ و یکدست شوند.
- حدود 10 تا 15 دقیقه مواد را بزنید .
- حالت غلیظ و کمی کشسان ایجاد می شود.
- مواد آماده شده را در الک یا صافی بریزید تا دانه های توت فرنگی گرفته شود.
- باید مایه را صاف کنید برای این کار از صافی ریز استفاده نمایید تا دانه های میوه و همین طور گلوله های ریز بسته شده را بگیرد.
- اگر مایل هستید دانه های ریز توت فرنگی داخل ماست میوه ای بماند می توانید محلول را صاف نکنید.
- صاف کردن مایه ماست میوه ای کاملا به نظر و سلیقه شما بستگی دارد.
- اگر دانه های ریز توت فرنگی را زیر زبانتان خوشایند می دانید و دوست دارید دانه های در ماست میوه ای دیده شود مایه را صاف نکنید.
- مایه صاف شده را داخل فریزر بگذارید تا سرد شود.
- در طول زمان سرد شدن مایه ماست میوه ای آن را چندین بار از فریزر خارج کنید و هم بزنید.
- حدود 30 دقیقه ماست میوه ای را در فریزر بگذارید و سپس خارج کنید و با همزن 10 دقیقه بزنید.
- ماست را در ظرف مورد نظر بریزید و در فریزر قرار دهید.
- باید ماست فریز گردد. می توانید ماست را در این مرحله در فریزر قرار دهید و به مدت طولانی نگهداری کنید.
- انواع ماست میوه ای در ظروف دردار به مدت 1 ماه در فریزر قابل نگهداری هستند.
- ماست میوه ای در فریزر نگهداری شده را باید قبل از سرو از یخچال خارج کنید تا نرم شود.
- حدود 2 تا 3 ساعت ماست میوه ای را در فریزر استراحت دهید تا فریز شود.
- 15 دقیقه قبل از سرو آن را به محیط انتقال دهید تا نرم شود.
- می توانید به شکل دلخواه ماست میوه ای را سرو کنید.
- و برای تزیین از میوه های خوشمزه و شکلات چیپسی و ترافل های رنگی استفاده کرد.
بیشتر بدانید: طرز تهیه دسر ماست و آناناس خوشمزه + فیلم آموزشی
نکات طلایی در مورد تهیه دسر ماست میوه ای
- ماست میوه ای را می توان با اسکوپ بستنی برداشته و در ظرف مورد نظر سرو کرد.
- این ماست میوه ای را می توانید با انواع میوه های از جمله: کیوی، موز، آناناس، شاه توت، تمشک، پرتقال، لیموترش، هلو، زردآلو، شلیل و طالبی استفاده کرد.
- کل کالری این مقدار ماست میوه ای 284 کالری می باشد که با توجه به حجم آن کالری کمی است.
فیلم آموزشی طرز تهیه دسر ماست میوه ای لطیف
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این آموزش لذت کافی را برده باشید و دسر لطیف و لذیذی را برای خانواده خود تهیه کنید.
گردآوری: نماگرد
