طرز تهیه سبز گندم + تصاویر و انواع مدل های آن
عید نوروز یکی از مهمترین جشن های باستانی ایرانیان است که از هزاران سال پیش مردم ایران و مناطق اطراف ایران این عید را جشن میگیرند. در این جشن مراسم های مختلفی برگزار میشود و رسم و رسوماتی دارد که یکی از آن چیدن سفره هفت سین است.سفره هفت سین بدین صورت است که هفت سمبل اصلی در آن قرار میگیرد که عبارتند از:سیب،سیر،سماغ،سرکه،سنجد،سمنو و سبزه است.
حال ما در این مطلب در سایت نماگرد قصد داریم که در مورد سبزه که یکی از سمبل های سفره هفت سین است کمی اطلاعات به آموزش شما بدهیم.
سبزه نشانه سرسبزی و نماد خرمی هست.سبزه در سفره هفت سین زیبایی خاصی به سفره هفت سین میدهد.تمام بانوان ایرانی چند هفته قبل از عید نوروز شروع به سبز کردن سبزه میکنند.اینک ما قصد داریم که طرز تهیه سبزه گندوم را به شما بدهیم پس با ما همراه باشید.
حدود 2 هفته مانده به عید، یک لیوان گندم را درون کاسه‌ای ریخته و به اندازه دو تا سه بند انگشت روی آن آب می‌ریزیم و تا دو روز صبر می‌کنیم و طی این مدت دو بار آب آن را عوض می‌کنیم. وقتی گندم‌ها شروع به جوانه زدن کردند، آب کاسه را خالی کرده و گندم‌ها را درون یک دستمال نخی می‌ریزیم.
سعی کنید دستمال همیشه مرطوب بماند. وقتی گندم‌ها شروع به ریشه زدن کردند آن‌ها را به آرامی از درون دستمال خارج می‌کنیم.
در ته ظرف مورد نظر، یک لایه‌ای از پنبه را پخش کرده و گندم ریشه زده را درون آن ریخته و پخش می‌کنیم. روی گندم‌ها را پارچه‌ای نخی انداخته و هر روز روی آن‌ها کمی آب اسپری می‌کنیم تا ساقه پیدا کند.
وقتی ساقه نقره‌ای رنگ شد پارچه را از روی آن برداشته وظرف را در زیر نور و جای خنک قرار داده، هر روز مقدار کمی آب در حدی که مرطوب بماند روی آن‌ها اسپری می‌کنیم.
تصاویر انواع سبزه های گندم عید نوروز 1397:
