دسر فلامینگو دسری فوق العاده خوشمزه و لذیذ است. مواد تشکیل دهنده این دسر خوش طعم شیر، خامه، زرده تخم مرغ، پودر ژلاتین، شکلات تخته ای، موز و کمپوت آناناس است. پیشنهاد میکنم این دسر خوش طعم را حتما درست کنید. این دسر مدرن شیک طرز تهیه راحتی دارد و شما عزیزان با یکم دقت و حوصله میتوانید آن را تهیه و سرو کنید. در این رسپی طرز تهیه دسر فلامینگو در اختیار شما عزیزان قرار خواهم داد. لطفا ما را همراهی کنید.
در این قسمت از مجموعه آموزش تهیه دسرها قصد داریم شما را با طرز تهیه دسرفلامینگو آشنا کنیم. این دسر مجلسی را میتوانید برای جشنها و مجالس مهم استفاده کنید. و امیدواریم از تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. همچنین در صورت تمایل برای دیدن دسرهای دیگر ما به مطالب طرز تهیه دسر کرم سوهان و طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی و طرز تهیه دسر فرنی بستنی رجوع کنید.
مواد لازم طرز تهیه دسر فلامینگو شیک
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| شیر | 3 پیمانه |
| شکر | 1 پیمانه |
| خامه | 1 پاکت |
| زرده تخم مرغ | 3 عدد |
| پودر ژلاتین | 7 قاشق چایخوری |
| آب سرد | 1/4 پیمانه |
| وانیل | 1 نوک قاشق چایخوری |
| شکلات تخته ای رنده شده | 1/4 پیمانه |
| موز | 2 عدد |
| کمپوت آناناس | 1 قوطی کوچک |
طرز تهیه دسر فلامینگو خوش طعم
- ابتدا شیر را با نصف پیمانه شکر و نوک قاشق چای خوری وانیل مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود.
- زرده های تخم مرغ را با نصف پیمانه شکر و نوک قاشق چایخوری وانیل داخل ظرفی روی حرارت بخار کتری قرار میدهیم و با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود و شکر خوب حل شود.
- بخار آب باعث میشود زرده ها از حالت خامی دربیاید.
- پودر ژلاتین را با 3 قاشق چایخوری شکر و 1/4 پیمانه آب حل کرده و بنماری میکنیم.
- وقتی شیر و ژلاتین از حرارت داغی افتاد و خنک شد آنها را داخل مخلوط تخم مرغ میریزیم و با چنگال هم میزنیم.
- خامه را داخل ظرفی میزنیم سپس مواد را به خامه ی زده شده اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم .در این مرحله 2 روش وجود دارد.
- میتوانیم مواد را داخل ظرف استیل بریزیم و روی ظرفی بزرگتر که داخل آن یخ باشد قرار دهیم و مدام هم بزنیم تا به غلظت فرنی برسد.
- روش دیگه اینکه ظرف رو داخل یخچال بگذاریم و چند دقیقه یکبار هم بزنیم تا نبنده و حالت فرنی بگیره و دوباره در یخچال بذاریم.
- من به مدت 30 دقیقه داخل یخچال گذاشتم و هر 5 دقیقه یه هم زدم.
- آناناس و موز و گردو را نگینی خرد کرده و وقتی کرم خامه ای به غلظت دلخواه رسید مواد را با شکلات تخته ای رنده شده به کرم اضافه میکنیم.
- داخل قالب مورد نظر را کمی چرب و مواد را داخل قالب به مدت 5 الی 6 ساعت درون یخچال میگذاریم تا ببندد.
بیشتر بدانید: طرز تهیه دسر عربی لذیذ و متفاوت با طمع بی نظیر و خوشگل به همراه فیلم آموزشی
- برای تزئین بریلو را روی بخار کتری بنماری کردم و کاملا با بخار کتری باز کردم.
- به بریلو رنگ خوراکی زرد زدم و باز شروع به هم زدن کردم تا رنگ داخل بریلو باز شود دسر را روی توری گذاشتم و بریلو را کاملا روی دسر کاور کردم.
- 5 دقیقه زمان دادم و دوباره بریلو را روی سطح کار ریختم تا جاهای که نگرفته کاملا کاور بشه از روی توری برداشته و با بریلوی قرمز و گلهای فوندانت تزیین کردم.
فیلم آموزشی طرز تهیه 13 دسر خانگی خوشمزه
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این آموزش لذت کافی را برده باشید و عصر دلپذیری را در کنار خانواده عزیزتان سپری کنید.
گردآوری: نماگرد
