امروز برای شما عزیزان یک دسر جدید به اسم دسر بوشن آلمانی را آموزش خواهم داد. این دسر خارجی یک دسر آلمانی بسیار پرطرفدار و خوشمزه است. مواد اصلی این دسر شیک رولت آماده، زرده تخم مرغ، شیر، پودر ژلاتین، موز، اسانس موز و خامه است. طرز تهیه این دسر برعکس اسمش بسیار راحت است. کدبانوهای عزیز با یکم دقت و حوصله به راحتی میتوانید این دسر خوشمزه را تهیه و برای اعضای خانواده سرو کنید. لطفا با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه دسر بوشن آلمانی خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر بوشن آلمانی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه دسر بوشن آلمانی خوش طعم

طرز تهیه دسر بوشن آلمانی خوش طعم

 

در این قسمت مجموعه آموزش دسرها و ژله ها شما را با طرز تهیه دسر بوشن آلمانی آشنا میکنیم. این دسر خوشمزه رابرای تولد و مراسم خاص میتوانید سرو کنید. امیدواریم با تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. همچنین در صورت تمایل برای دیدن دسرهای دیگر ما به مطلب طرز تهیه دسر تری تیست و طرز تهیه دسر شارلوت شکلاتی  و  طرز تهیه دسر کرم تافی  و طرز تهیه دسر پارافه   و طرز تهیه دسر کاپوچینو  رجوع کنید.

 

طرز تهیه دسر بوشن آلمانی خوش طعم

طرز تهیه دسر بوشن آلمانی خوش طعم

 

مواد لازم جهت تهیه دسر بوشن آلمانی خوش طعم

مواد لازم مقدار مورد نیاز
رولت آماده  2 عدد
زرده تخم مرغ  3 عدد
شیر  3 لیوان
پودر ژلاتین  5 قاشق غذاخوری سر صاف
آب سرد 10قاشق غذاخوری
شکر 3 چهارم لیوان
موز 3 عدد متوسط
وانیل 1 چهارم قاشق چایخوری
اسانس موز  3 قطره
خامه  3 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه دسر بوشن آلمانی شیک

طرز تهیه دسر بوشن آلمانی شیک

 

طرز تهیه دسر بوشن  آلمانی شیک

  • ابتدا پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط میکنیم و روی حرارت کتری قرار میدهیم تا شفاف شود.
  • ورق تکسچر را درون قالب قرار داده و روی آن را چرب میکنیم و داخل فریزر قرار میدهیم.
  • در این فاصله شیر را روی حرارت میگذاریم تا بجوش بیاید.
  • زرده تخم مرغ ها را با شکر و وانیل و اسانس موز میزنیم تا کاملا سفت و سفید شود. 

 

طرز تهیه دسر بوشن آلمانی خوش طعم و شیک

طرز تهیه دسر بوشن آلمانی خوش طعم و شیک

 

  • حال زرده ها را به شیر اضافه کرده و چند لحظه روی حرارت میگذاریم تا کمی گرم شود و بوی خامی تخم مرغ گرفته شود ، مراقب باشید که این مخلوط نجوشد.
  • حال از روی حرارت برداشته و خامه را به آن اضافه میکنیم و با همزن دستی خوب مواد را مخلوط میکنیم.
  • موز را له کرده و همراه ژلاتین به مواد اضافه میکنیم.  در این مرحله بهتره که مواد را در مخلوط کن بریزیم تا تکه های موز کاملا مخلوط مواد شود.

 

طرز تهیه دسر بوشن آلمانی شیک + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر بوشن آلمانی شیک + فیلم آموزشی

 

  • حالا کمی از کرم را در قالب تکسچر میریزیم و 15 تا 20 دقیقه داخل فریزر قرار میدهیم تا کاملا ببندد بعد از این مدت قالب را از فریزر بیرون میاوریم.
  • رولت ها را روی لایه دسر قرار میدهیم و دوباره کمی مایه دسر میریزیم تا رولت فیکس شود.

 

طرز تهیه دسر بوشن فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه دسر بوشن فوق العاده خوشمزه

 

  • بعد از بسته شدن این لایه، کل مایه  دسر را در قالب میریزیم و قالب را در یخچال قرار میدهیم.
  • به مدت 3 الی 4  ساعت تا دسر کاملا ببندد، بعد از یخچال بیرون آورده در ظرف سرو برگردانده و به دلخواه تزیین میکنیم.

 

طرز تهیه دسر بوشن آلمانی خوش طعم و شیک

طرز تهیه دسر بوشن آلمانی خوش طعم و شیک

 

حتما بدانید: طرز تهیه دسر ماست میوه ای خوشمزه و کم کالری به همراه فیلم آموزشی

 

نکات تکمیلی دستور تهیه دسر بوشن آلمانی

  •  در اصل دسر بوشن ،دسری که  روی کیک قرار میگیرد که در اینجا کمی نو آوری شده و کیک داخل دسر قرار گرفته  است.
  • من بعد از خارج کردن دسر از قالب روی آن را با کمی سایه ی پودری طلایی تزیین کردم ، این سایه ها مخصوص کار با فوندانته ، و خوراکی هست و لوازم قنادی ها دارند.
  • برای تزیین این دسر خوشمزه میتوان از شکلات چیپسی و ترافل های رنگی و مرواریدهای خوراکی و میوه های از جمله موز و توت فرنگی و شاه توت استفاده کرد.

 

دسر بوشن آلمانی

دسر بوشن آلمانی

 

فیلم آموزشی 14 دسر خوشمزه و شگفت انگیز

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این دسر ها  لذت کافی را برده باشید و دسر خوشمزه ای را برای دوستان و خانواده خود آماده نمایید.

 

گردآوری: نماگرد

 

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

کلیه حقوق برای وب سایت نماگرد محفوظ می باشد و کپی فقط با ذکر لینک پست مجاز است.