آموزش پخت خوراک کلم بروکسل خوشمزه و سالم
کلم بروکسل یکی از انواع کلم می باشدکه معمولا کمتر شناخته شده است.در این بخش قصد داریم با آموزش خوراک کلم بروکسل یک غذای بسیار ساده و خوشمزه با این گیاه پرخاصیت به شما دوستان معرفی کنیم.
کلم بروکسل حاوی مقادیر بالایی ویتامین c و مواد معدنی می باشد. بنابراین از آن می توان به عنوان منبع جایگزین مرکبات استفاده کرد. بتاکاروتن، اسیدفولیک و آهن نیز به فراوانی در این نوع سبزی یافت می شوند.
در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش خوراک کلم بروکسل در خدمت شما عزیزان هستیم. در صورت تمایل به آموزش انواع دیگر ازخوراک ها به مطالب : خوراک گل کلم ، خوراک کلم بروکلی با گوشت رجوع نمایید.
مواد لازم برای تهیه خوراک کلم بروکسل:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| گوشت چرخ کرده | نیم کیلو |
| هویج درشت | 2عدد |
| کلم بروکسل | 7عدد |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پپاز | 1عدد بزرگ |
| رب گوجه فرنگی | 1قاشق غذا خوری |
| سیر | 1حبه |
طرز تهیه خوراک کلم بروکسل:
برگهای پلاسیده کلم بروکسل را جدا کنید و هویج را به شکل مورب حلقه حلقه کنید. سبزیجات را درون ظرفی پر از آب بریزید و روی شعله قرار دهید سپس مقداری نمک اضافه نموده و صبر کنید تا سبزیجات کاملا پخته شوند.
بعد گوشت چرخ کرده را با یک عددپیاز خرد شده و سیر و روغن کمی تفت دهید سپس نمک و فلفل و زردچوبه و یک لیوان آب و رب گوجه فرنگی اضافه کنیدو زمانی که آب آن تبخیر شد و گوشت پخته شد شعله را خاموش کنید .
در این هنگام امتحان کنید هویج و کلم بروکسل نیز پخته است روی صافی بریزید تا آب آن جدا شود.
بعدهویج ها را دایره وار به شکل گل آفتابگردان بچینید سپس یک لایه گوشت در وسط آن و کلم را در وسط این گل بگذارید تا یک تزئین ساده و زیبا و اشتها برانگیز شود. نوش جان
تهیه تنظیم: نماگرد
منبع: بیتوته
