خوش آمدید - امروز : چهارشنبه ۱ خرداد ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » طرز تهیه خوراک سیب زمینی با سس آلفردو

طرز تهیه خوراک سیب زمینی با سس آلفردو

طرز تهیه خوراک سیب زمینی با سس آلفردو خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه خوراک سیب زمینی با سس آلفردو

طرز تهیه خوراک سیب زمینی با سس آلفردو

خوراک سیب زمینی با سس آلفردو غذایی بسیار ساده و خوش طعم است که در زمان کوتاهی میتوان طبخ کرد.

سس آلفردو یک نوع سس سفید ایتالیایی می باشد که با استفاده از خامه پرچرب و پنیر پارمزان تهیه می شود. از این سس بسیار خوشمزه می توانید در کنار خوراک سیب زمینی ، خوراک قارچ و یا پاستا استفاده کنید.

 

طرز تهیه خوراک سیب زمینی با سس آلفردو

طرز تهیه خوراک سیب زمینی با سس آلفردو

در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش خوراک سیب زمینی با سس آلفردو در خدمت شما عزیزان هستیم. در صورت تمایل به آموزش انواع دیگر از خوراک ها به مطالب: خوراک سیب زمینی با پنیر ، خوراک سیب زمینی باگوجه فرنگی و ریحان و خوراک سیب زمینی با تن ماهی  رجوع نمایید.

 

طرز تهیه خوراک سیب زمینی با سس آلفردو

طرز تهیه خوراک سیب زمینی با سس آلفردو

مواد لازم برای تهیه خوراک سیب زمینی با سس آلفردو:

مواد لازم مقدار لازم
سیب زمینی درشت ۳عدد
پودر پنیر پارمزان ۲قاشق غذاخوری
پیازچه به میزان لازم
شیر پرچرب ۲پیمانه
خامه رقیق ۱پیمانه
آرد سفید ۱قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل سیاه  به میزان لازم
تخم مرغ زده شده  ۲عدد
کره ۵۰گرم
تخم گشنیز و آویشن   کمی

 

طرز تهیه خوراک سیب زمینی با سس آلفردو

طرز تهیه خوراک سیب زمینی با سس آلفردو

طرز تهیه خوراک سیب زمینی با سس آلفردو:  

 ابتدا روی سیب زمینی ها مقداری نمک بپاشید و داخل فویل پیچیده  در فر با ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت یک ساعت بپزید.
سپس فویل‌ها را باز کرده و سیب زمینی ها را خرد کنید سپس درون ظرف‌ها یا کاسه‌های سوفله ریخته و سس آلفردو را روی آن بریزید. پودر پنیر پارمسان و پیازچه روی آن بپاشید و مجددا ۱۵ دقیقه در فر با دمای۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید تا پنیر و سس گرم شود.

طرز تهیه سس آلفردو: 

کره و آرد سفید را درون تابه روی حرارت کمی تفت دهید. سپس شیر اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکدست شود.

به مدت ۴ الی ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و غلیظ شود؛ سپس تخم‌گشنیز، آویشن و فلفل سیاه را نیز اضافه کنید و بگذارید روی حرارت تا سس به غلظت مورد نظر برسد. حال از روی حرارت بردارید و تخم‌مرغ‌ها و خامه را اضافه کنید.

حدودا ۲ الی ۳ دقیقه حرارت دهید. شما می‌توانید برای خوش عطر شدن سس ۱ الی ۲ قاشق سوپخوری پیازچه خرد شده نیز به سس اضافه کنید. در آخر از روی حرارت برداشته و برای روی سیب‌زمینی‌های کبابی استفاده کنید. نوش جان

تهیه و تنظیم: نماگرد

لطفا نظر خود در مورد این مطلب را با ستاره ها از یک تا ۵ مشخص کنید!!

یک × پنج =

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.