هیچ چیزی در این روزهای گرم تابستانی لذت بخش تر از یک نوشیدنی فوق العاده خوشمزه و گوارا نیست. در این رسپی از مجموعه آموزشی انواع نوشیدنی شیک قصد داریم آموزش طرز تهیه شکلات گلاسه خانگی را به همراه فیلم آموزشی در اختیار شما کدبانوهای گرامی قرار دهیم. طرز تهیه آن بسیار ساده و راحت می باشد که امیداورم از تهیه و طعم دلنشین آن نهایت لذت را ببرید. لطفا برای یاد گرفتن این نوشیدنی خوش طعم تا پایان ما را دنبال کنید…
مواد لازم جهت تهیه شکلات گلاسه | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| بستنی شکلاتی | نصف لیوان |
| شیرکاکائو | نصف لیوان |
| خامه فرم گرفته | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو | به میزان لازم |
| سس شکلات | به میزان لازم |
مواد لازم جهت تهیه سس شکلات گلاسه | |
| شکلات تلخ | 1/4 لیوان |
| شیر | دو لیوان |
| شکر | 1/2 لیوان |
| آرد سفید | 1/2 لیوان |
| پودر کاکائو | 1/2 لیوان |
| کره | بیست گرم |
[ type=”red”]اگر جزء آن دسته از افرادی هستید که بسیار به شکلات علاقه دارید، در کنار شکلات گلاسه خوشمزه می توانید از کیک های خوش طعم حاوی شکلات تهیه و میل کنید؛ جهت آشنایی و مطالعه آن لطفا به لینک های طرز تهیه تارت شکلاتی و طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی و طرز تهیه رولت شکلاتی و طرز تهیه دسر شارلوت شکلاتی رجوع کنید.
مراحل طرز تهیه ی شکلات گلاسه خوشمزه
- مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید و روی میزکار قرار دهید.
- مرحله دوم لیوان های مخصوص شکلات گلاسه را آماده کنید.
- سپس داخل آن کمی سس شکلات بریزید و خوب بچرخانید تا تمام جداره های لیوان به شکلات آغشته شود.
- مرحله سوم نصف لیوان بستنی شکلاتی را داخل لیوان بریزید و در ادامه نصف لیوان شیرکاکائو را اضافه کنید.
- مرحله چهارم دو قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته را روی شیرکاکائو بریزید.
- مرحله پنجم روی خامه فرم گرفته پودر کاکائو و سس شکلات بریزید.
- شکلات گلاسه دلچسب و خوش طعم را می توانید به همراه ژله شیرگاکائو تزیین کنید.
- نوشیدنی شکلات گلاسه خنک و لذیذ را می توانید به همراه یک برش کیک شکلاتی سرو و میل کنید. نووووش جان
مراحل طرز تهیه سس شکلات گلاسه
- مرحله اول مواد مورد نیاز را تهیه و روی میزکار قرار دهید.
- مرحله دوم 1/2 لیوان شکر، 1/2 لیوان آرد سفید و 1/2 لیوان پودرکاکائو را داخل قابلمه ای بریزید.
- مرحله سوم روی حرارت مستقیم قرار دهید و به آرامی شیر را به مواد اضافه کنید.
- سپس مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا آرد، پودرکاکائو، شکر و شیر خوب با هم میکس و یکدست شوند.
- در ادامه کمی زمان بدهید تا مواد خوب غلیظ شود.
- و زمانی که مواد شروع به جوشیدن کرد زیر گاز را خاموش کنید و بلافاصله کره و شکلات تلخ را اضافه کنید.
- سپس زمان بدهید تا کره و شکلات تلخ خوب ذوب شود.
نکات پایانی درباره تهیه شکلات گلاسه
- برای اندازه گیری مواد از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
- به جای تهیه سس شکلات می توانید از شکلات ذوب شده ساده استفاده کنید.
- برای خوشمزه تر شدن شکلات گلاسه بهتره از شیرکاکائو پرچرب استفاده کنید.
- برای تهیه خامه فرم گرفته این نوشیدنی می توانید از اسپری خامه ای در لوازم قنادی ها استفاده کنید.
- دقت داشته باشید که حتما شیر سرد باشد، اگر گرم باشد به محض اینکه شیر را به بستنی اضافه می کنید باعث آب شدن آن می شود.
- شیرینی این نوشیدنی بستگی به ذائقه شما دارد که می توانید میزان شکر آن را کم یا زیاد کنید.
[ type=”red”]مطلب مرتبط : طرز تهیه میلک شیک شکلاتی خوشمزه و شیک + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد شکلات گلاسه
- شکلات گلاسه جزو انواع نوشیدنی – اسموتی و شیک می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه است.
- شکلات گلاسه را می توانید در وعده صبحانه – عصرانه – دسر سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی دستور تهیه شکلات گلاسه شیک
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم استفاده کافی از فیلم آموزشی دستور تهیه شکلات گلاسه شیک در خانه برده باشید و لحظات خاطره انگیزی برای اعضای خانواده رقم بزنید. لحظه های زندگیتون شکلاتی
گردآوری: نماگرد
