خورشت ساک | طرز تهیه خورشت ساک محلی گلستان + فیلم

[ type=”blue”]خورش ساک یکی از انواع خورش های سنتی و خوشمزه استان گلستان است. در شهر گرگان خورش ساک را به همراه مرغ پلو برای شبهای محرم طبخ و سرو می کنند. مواد اصلی تشکیل دهنده این خورش لذیذ نخود، پیاز، گوشت، اسفناج، آرد، سیر، روغن مایع، نمک، فلفل قرمز و زردچوبه است.

 

 

خورش ساک به دلیل داشتن اسفناج، غذایی فوق العاده مقوی و پرانرژی محسوب می شود. در این مقاله از مجموعه آموزشی انواع خورش ایرانی قصد داریم آموزش پخت خورش ساک محلی گلستان را به شما عزیزان آموزش بدهیم. این خورش خوش طعم را می توانید برای مهمانی ها و مراسم مذهبی تهیه و سرو کنید که امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا با ما همراه باشید.

 

[rayfa_table type=”j3″]

مواد لازم برای تهیه خورش ساک گلستان
مواد لازم	مقدار مورد نیاز
نخود خام	2 لیوان
گوشت با چربی	1 کیلو
اسفناج	2 کیلو
پیاز	2 عدد
آرد	1 استکان
سیر	چند حبه
نمک، فلفل قرمز و زردچوبه	به میزان لازم
روغن مایع	به میزان لازم

[/rayfa_table]

 

[ type=”red”]اگر علاقه به مشاهده غذاهای خوشمزه حاوی نخود و اسفناج سایت ما دارید لطفا به مطالب طرز تهیه خوراک نخود و طرز تهیه حمص (هوموس) و اموزش تهیه املت اسفناج و طرز تهیه بورانی اسفناج و آموزش طرز تهیه سوپ اسفناج مراجعه کنید.

 

مراحل نحوه پخت خورش ساک محلی خوشمزه

نکات کلیدی درباره پخت خورش ساک گلستان

• نخود کمی دیرپز می باشد به خاطر همین دقت کنید که کاملاً پخته شده باشد.
• حتی می توانید نیم ساعت زودتر از گوشت، روی حرارت قرار دهید.
• اندازه اسفناج بر حسب پاک شده آن می باشد که مقدار پاک نشده آن ۸۲۰ گرم می باشد.

 

 

فوت و فن پخت خورش ساک

• در صورت علاقه می توانید از مقداری پودر دارچین در زمان سرو خورش استفاده کنید.
• می ­توانید آب نارنج را هم زمان با اضافه کردن اسفناج به قابلمه، به خورش اضافه کنید.

 

 

[ type=”red”]حتما بخوانید: طرز تهیه خورشت آلو اسفناج مجلسی و خواص آن + فیلم آموزشی

 

نکات تکمیلی در مورد خورش ساک گلستان

• خورش ساک جزو غذای محلی – گلستان می باشد.
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه است.
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 30دقیقه می باشد.

 

 

• خورش ساک را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید.
• همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد.
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب می باشد.

 

 

فیلم آموزشی دستور پخت خورش ساک مجلسی

 

[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این فیلم آموزشی دستور پخت خورش ساک مجلسی در منزل نهایت لذت را برده باشید و روز خوبی را در کنار خانواده سپری کنید. شاد و سلامت باشید

 

گردآوری: نماگرد