در این روزهای گرم تابستانی همه به دنبال یک نوشیدنی خنک و گوارا هستند، میلک شیک یکی از آن نوشیدنی خاص و پرطرفدار می باشد که از دهه 60 تا الان در کافی شاپ های لوکس ایران از جایگاه خاصی برخوردار است. امروز در این بخش از مجموعه آموزشی شیکترین نوشیدنی ها قصد داریم طرز تهیه میلک شیک زعفرانی خوشمزه و خواص آن را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. میلک شیک زعفرانی خوش طعم و خوش رنگ را می توانید در مراسم های مهم تهیه و سرو کنید. امیدوارم از آموزش و طرز تهیه این نوشیدنی نهایت لذت را ببرید. با ما همراه باشید.
مواد لازم جهت تهیه میلک شیک زعفرانی | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| زعفران پودر شده | یک قاشق غذاخوری |
| بستنی وانیلی | یک فنجان |
| شیر پرچرب | یک فنجان |
| گلاب | یک قاشق غذاخوری |
| هل پودر شده | یک نوک قاشق چایخوری |
[ type=”red”]اگر جزء آن دسته از افرادی هستید که به زعفران علاقه زیادی دارید، پیشنهاد می کنم از دسرهای خوش طعم و خوش رنگ حاوی زعفران سایت ما دیدن کنید؛ جهت آشنایی و مطالعه آنها لطفا به لینک های طرز تهیه دسر ماقوت زعفرانی و طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی و طرز تهیه دسر زعفرانی مراجعه کنید.
مراحل طرز تهیه میلک شیک زعفرانی خوشمزه
- مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را آماده و روی میزکار قرار دهید.
- مرحله دوم زعفران را کاملا پودر کنید.
- مرحله سوم زعفران، بستنی وانیلی، شیر پرچرب، گلاب و هل را داخل میکسر یا مخلوط کن بریزید.
- سپس تمام مواد را کاملا با هم خوب میکس کنید تا نرم و یکدست شود.
- مرحله چهارم لبه های لیوان مخصوص شیک را به سس شکلات آغشته کنید و درون پودر نارگیل بغلطانید.
- مرحله آخر میلک شیک زعفرانی آماده شده را داخل لیوان ها بریزید.
- سپس روی این میلک شیک خوشمزه را با بستنی زعفرانی و مسقطی زعفرانی تزیین کنید.
- میلک شیک زعفرانی خوش طعم و خوش رنگ را می توانید در کنار باسلوق زعفرانی سرو و میل کنید.
- همچنین در ماه مبارک رمضان در کنار میلک شیک زعفرانی خوشمزه می توانید حلوا زعفرانی را تهیه و میل کنید.
خواص درمانی مصرف زعفران
- زعفران از نظر طب سنتی قدیم ایران گرم و خشک می باشد.
- مصرف زعفران باعث کاهش چربی و کلسترول خون می گردد.
- طبق تحقیقات مصرف زعفران از افسردگی جلوگیری می کند که باعث نشاط و شادی در فرد می شود.
- خوردن زعفران باعث افزایش تمرکز حواس می شود و در پیشگیری از آلزایمر و پارکیسون موثر است.
- زعفران خواص ضد سرطانی دارد و به عنوان یک داروی ضد تومور و جمع کننده رادیکالهای آزاد عمل می‌کند.
- طبق تحقیقات خوردن زعفران در ماه های آخر حاملگی، فرد را برای زایمان آسان آماده می کند.
- زعفران سرشار از آهن می باشد که خون ساز بوده و گردش خون را آسان می کند.
- خوردن زعفران کلیه، کبد و مثانه را سم زدایی و پاک می کند.
مضرات مصرف زیاد زعفران
- مصرف زیاد زعفران باعث کاهش فشار خون و رقیق شدن بیش از حد خون می شود.
- که این امر باعث به وجود آمدن عوارضی مثل خونریزی های بینی و یا رحمی را در خانم ها به همراه خواهد داشت.
- مصرف بیش از حد زعفران برای خانم های باردار اصلا توصیه نمی شود و خوردن آن باعث سقط جنین در ماه های اول حاملگی می شود.
- همچنین مصرف زیاد زعفران باعث استفراغ، کاهش ضربان قلب، خون ریزی از پلک، سر گیجه، بی حالی و زردی پوست می شود.
روش تهیه چای و دم کردن زعفران
- برای تهیه چای زعفران 1/3 قاشق چای خوری زعفران را در یک قوری به همراه چای قرار بدهید تا دم بکشد.
- سپس به همرا نبات یک چای زعفران خوش عطر و طعم نوش جان کنید.
- برای دم کردن زعفران یک قاشق چای خوری زعفران خشک شده را کاملا پودر کنید.
- سپس زعفران پودر شده را در یک قوری کوچک به همراه یک استکان آب جوش بریزید.
- و مانند چای آن را روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور به مدت بیست دقیقه قرار بدهید تا به آرامی رنگ پس بده و غلیظ شود.
- از مایع زعفران می توانید در انواع پلو و خورشت و دسر استفاده کنید.
روش نگهداری از زعفران
- زعفران را باید دور از نور و رطوبت نگهداری کنید.
- زعفران را در ظروف شیشه ای یا فلزی دربسته نگهداری نمایید.
- دقت کنید که اسانس زعفران قابل تبخیر شدن می باشد.
- به خاطر همین درب ظرف زعفران را ببندید.
- در صورت باز ماندن درب ظرف زعفران اثرات داروئی و کیفیت آن کاهش می یابد.
مقدار مناسب استفاده از زعفران در ماه
- در ماه برای هر نفر مصرف 3 گرم زعفران بسیار سالم و سودمند می باشد.
- دقت داشته باشید که مصرف بیش از 5 گرم آن برای هر نفر در ماه مضر است.
- و مصرف 5 گرم زعفران در یک وعده غذایی می تواند منجر به مرگ انسان شود.
[ type=”red”]همچنین بخوانید: میلک شیک موزی | طرز تهیه میلک شیک موزی + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد میلک شیک زعفرانی
- میلک شیک زعفرانی جزو نوشیدنی – اسموتی و شیک می باشد.
- مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5 دقیقه است.
- زمان آماده سازی و تهیه آن 15 دقیقه است.
- میلک شیک زعفرانی را می توانید در وعده صبحانه – عصرانه – دسر سرو کنید.
- همچنین می توانید این میلک شیک را برای افطار هم سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی طرز تهیه معجون زعفرانی مجلسی
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این فیلم آموزشی طرز تهیه معجون زعفرانی مجلسی لذت کافی را برده باشید و عصر تابستانی دلپذیری را در کنار خانواده عزیزتان سپری کنید. روزتان سرشار از خیر و برکت
گردآوری: نماگرد
