[ type=”blue”]خورشت مرغ هندی با ماست یکی از بهترین و خوشمزه ترین خورشت های هندی است. این خورشت به خاطر طعم و مزه تندی که دارد به تازگی در بین مردم ایران محبوب و پرطرفدار شده است. مواد اصلی تشکیل دهنده این خورشت خوشمزه سینه مرغ، ماست، سس مایونز، خامه، سیر، روغن زیتون، نمک و فلفل است.
امروز در این بخش از مجموعه آموزشی انواع خورشت خارجی قصد داریم روش طبخ یک غذای هندی را به شما همراهان همیشگی سایت نماگرد آموزش دهیم. خورشت مرغ هندی با ماست یک خورشت فوق العاده خوشمزه و لذیذ می باشد که توصیه می کنیم حتماً در منزل تهیه کرده و از میل کردن آن لذت ببرید. طبق روال پست های قبلی که در آن ها روش طبخ انواع خورشت های خوش طعم را به شما عزیزان آموزش دادیم در این پست نیز یک ویدئو آموزشی برای شما انتخاب کردیم که هرچه بهتر و راحت تر روش تهیه این خورشت را یاد بگیرید. با ما همراه باشید…
[rayfa_table type=”j3″]
مواد لازم طرز تهیه خورشت مرغ هندی با ماست | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| سینه مرغ | 600گرم |
| ماست | 1 پیمانه |
| سس مایونز | 4 قاشق غذاخوری |
| خامه | 3 قاشق غذاخوری |
| سیر | 5 حبه |
| روغن زیتون | 3 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
[/rayfa_table]
[ type=”red”]جهت آشنایی و مطالعه بیشتر غذاهای خارجی سایت ما لطفا به مطالب طرز تهیه خورشت چینی و طرز تهیه خورشت ترکیه ای داوود پاشا و طرز تهیه خوراک مکزیکی سر بزنید.
طرز پخت خورشت مرغ هندی با ماست
- ابتدا سینه مرغ را بصورت نوارهای نازک خرد کنید.
- سیر را رنده کنید و در صورت تمایل به همراه کمی زنجبیل رنده شده با روغن در تابه ریخته و با حرارت کم تفت دهید.
- وقتی که بوی سیر بلند شد مرغ را اضافه کرده و همراه با کمی نمک و فلفل تفت دهید.
- سس مایونز را هم زده و با ماست و خامه ترکیب می کنیم.
- مایونزی که به سس ماست اضافه می کنیم از بریدن ماست در ضمن پخت جلوگیری می کند.
- و بافت خورشت زیباتر می شود؛ ولی شما می توانید مایونز را حذف کرده و با ماست جایگزین کنید.
- مرغ که کامل تفت خورد و رنگش عوض شد.
- سس ماست را به آن اضافه کرده و شعله را زیاد می کنیم تا جوش بیاید.
- در این مرحله می توانید کمی زعفران به خورشت اضافه کنید تا غذا رنگ و عطر زیبایی به خود بگیرد.
- درب تابه را بسته و شعله را کم می کنیم تا سس کمی غلیظ شود و مرغ کامل بپزد.
- زمان حدودی مورد نیاز 15 دقیقه است.
- خودتان می توانید چک کنید وقتی که مرغ پخته و غلظت سس باب طبع شما بود شعله را خاموش کنید.
- در صورتی که در حین پختن آب آن تمام شد به آن کمی آب جوش اضافه کنید.
- این خورشت خوشمزه را می توانید به همراه برنج یا نان سرو کنید.
[ type=”red”]بیشتر ببینید: خورشت کاری | طرز تهیه خورشت کاری هندی + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد خورشت مرغ هندی با ماست
- خورشت مرغ هندی با ماست جزو انواع خورشت خارجی می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25 دقیقه می باشد.
- خورشت مرغ هندی با ماست را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید.
- همچنین در این ماه مبارک رمضان می توانید به عنوان افطار – سحر میل کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد.
ویدئو آموزشی دستور پخت خورشت مرغ هندی مجلسی
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی دستور پخت خورشت مرغ هندی مجلسی نهایت لذت را برده باشید و لحظات خوبی را در کنار اعضای خانواده سپری کنید. نماز و روزه هاتون قبول حق
گردآوری: نماگرد
