پرتقال میوه ای بسیار خوش طعم و مقوی می باشد که برای تهیه انواع نوشیدنی، دسر، شیرینی و کیک از آن استفاده می کنند. در این مقاله از مجموعه آموزشی انواع نوشیدنی ایرانی قصد داریم آموزش طرز تهیه پرتقال گلاسه به سبک کافی شاپ و خواص آن را به همراه فیلم آموزشی به شما کدبانوهای گرامی آموزش بدهیم. این نوشیدنی دلچسب را می توانید در مهمانی های و دورهمی های خانوادگی تهیه و سرو کنید. سپاس فراوان از همراهی شما برای طرز تهیه پرتقال گلاسه، که امیدوارم از این آموزش نهایت لذت را ببرید…
[rayfa_table type=”j3″]
مواد لازم جهت تهیه پرتقال گلاسه | |
مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
پرتقال | دو کیلو |
پوست پرتقال رنده شده | یک قاشق مرباخوری |
بستنی وانیلی | چهار اسکوپ |
ژله بستنی پرتقالی | به میزان لازم |
خامه فرم گرفته برای تزیین | به میزان لازم |
ترافل رنگی برای تزیین | به میزان لازم |
پرتقال حلقه شده | برای تزیین |
[ type=”red”]در کنار نوشیدنی پرتقال گلاسه خوشمزه می توانید از دسرهای امتحان شده حاوی پرتقال برای بعد از شام استفاده کنید، جهت آشنایی و مشاهده آن ها لطفا به مطالب طرز تهیه پاناکوتا پرتقالی و طرز تهیه دسر تیرامیسو پرتقالی و طرز تهیه دسر فرماژ پرتقالی رجوع کنید.
مراحل روش تهیه پرتقال گلاسه خوشمزه
- مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید و روی میزکار قرار دهید.
- مرحله دوم پرتقال ها را بشویید و به 2 قسمت برش بزنید.
- سپس آب آن را با آب پرتقال گیری یا آبمیوه گیری بگیرید.
- مرحله سوم لیوان های مخصوص گلاسه را آماده کنید.
- در ادامه لبه های لیوان را به عسل آغشته کنید و در پودر نارگیل بغلطانید.
- مرحله چهارم آب پرتقال آماده شده را داخل لیوان ها بریزید.
- سپس پوست پرتقال رنده شده را بریزید و روی هر کدام یک اسکوپ بستنی وانیلی اضافه کنید.
- مرحله پنجم ژله بستنی پرتقالی که قبلا آماده کردید را با قالب قلب برش بزنید و روی بستنی بریزید.
- سپس روی نوشیدنی گلاسه را با خامه، ترافل های رنگی و پرتقال حلقه شده تزیین کنید.
- نوشیدنی گلاسه پرتقال را می توانید به همراه یک برش کیک پرتقالی سرو و میل کنید.
نکته های مهم درباره تهیه پرتقال گلاسه
- برای اندازه گیری مواد پرتقال گلاسه از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
- میزان شیرینی این نوشیدنی بستگی به ذائقه شما دارد که می توانید میزان بستنی آن را کم یا زیاد کنید.
- دقت داشته باشید که قسمت سفید داخل پوست پرتقال را جدا کنید.
- برای ژله روی پرتقال گلاسه می توانید از ژله ساده هم استفاده کنید.
خواص داروئی و درمانی پرتقال
- برای مقاومت کردن بدن در برابر سرماخوردگی و انواع بیماری روزانه یک الی دو لیوان آب پرتقال میل کنید، زیرا سرشار از ویتامین C می باشد.
- مصرف پرتقال درد معده، گاز معده و استفراغ را از بین می برد.
- پرتقال به دلیل دارا بودن کلسیم، فسفر، آهن، ویتامین A و ویتامین C خوردن آن برای رشد استخوان ها و دندان ها بسیار مفید است.
- حتی خوردن آن برای زنان باردار، شیرده و اطفال برای تقویت و رشد بدنشان توصیه می شود.
- اشخاصی که از بیماری های مانند آسم، رماتیسم و پوستی رنج می برند، حتما پرتقال مصرف کنند.
- پرتقال بسیار آرام بخش می باشد و مصرف آن خون را تصفیه می کند.
- میزان ویتامین C موجود در پرتقال باعث جلوگیری از انواع سرطان مخصوص سرطان کلون می شود.
- برای کنترل قند افرادی دیابنی توصیه می شود روزانه یک عدد پرتقال میل کنند.
- پوست سفید داخل پرتقال برای افرادی که کلسترول خون دارند بسیار مفید می باشد.
- مصرف پرتقال در دوران بارداری را فراموش نکنید زیرا خوردن آن باعث می شود کودکان دچار راشیتیسم و کمبود ویتامین C نشوند.
- نوشیدن پرتقال و آب پرتقال خستگی روزانه مادران شیرده را از بین می برد و باعث افزایش جذب آهن می شود.
خواص پرتقال برای پوست و مو
- خوردن پرتقال باعث می شود ناخن های سالم، موهای قشنگ و دندان های سفید داشته باشید.
- برای رفع چین و چروک، شفاف شدن و با طراوت شدن پوست روزانه پرتقال را به مدت 15 دقیقه به صورت بمالید.
- زدن پوست پرتقال قبل از آرایش چین و چروک صورت را محو و از بین می برد.
- برای رفع کک و مک پوست پرتقال را روی آن قسمت بمالید و سپس گوجه فرنگی را روی محل کک و مک قرار دهید.
- آب پرتقال و عسل را با هم مخلوط کنید و به دست هایتان بمالید باعث سفید شدن و نرم شدن پوست دست می شود.
فواید استفاده از پوست پرتقال
- پوست پرتقال سرشار از آنتی اکسیدان و آنزیم های اساسی می باشد که در خود پرتقال کمتر موجود است.
- از پوست پرتقال برای آشپزی، شیرینی، کیک و نان ها استفاده می شود.
- پوست پرتقال سرشار از ویتامین C ، ویتامین B1 ، فولیک اسید، بتاکاروتن و آلفاکاروتن است.
- برای سفید شدن پوست ماست را به همراه پوست پرتقال آسیاب شده مخلوط کنید و به بدن بزنید.
مضرات و عوارض جانبی مصرف زیاد پرتقال
- اشخاصی که دچار بیماری های کبد و حساسیت بدن می باشند باید در مصرف پرتقال احتیاط کنند.
- پرتقال را به همراه گوشت و ماهی مصرف نکنید، زیرا با هم سازگاری ندارد.
- آب پرتقال صنعتی را اصلا مصرف نکنید، زیرا اصلا خواص ندارد.
[ type=”red”]بیشتر بخوانید: طرز تهیه میلک شیک پرتقالی خوشمزه + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد پرتقال گلاسه
- پرتقال گلاسه جزو نوشیدنی – شیک و گلاسه می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه می باشد.
- پرتقال گلاسه را می توانید در وعده صبحانه – عصرانه – دسر – کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی دستور تهیه معجون پرتقال و زنجبیل و عسل مجلسی
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این فیلم آموزشی دستور تهیه معجون پرتقال و زنجبیل و عسل مجلسی در منزل نهایت استفاده را برده باشید و عصر تابستانی خوب و خوشی را برای اعضای خانواده رقم بزنید. لحظات زندگیتون پرتقالی
گردآوری: نماگرد