شیر بادام یکی از محبوبترین و دلچسب ترین نوشیدنی در بین تمام شیر مغزهاست. در این بخش از مجموعه آموزشی بهترین نوشیدنی های مجلسی قصد داریم آموزش طرز تهیه شیر بادام خوشمزه به 3 روش و خواص بی نظیر آن را در اختیار شما همراهان عزیز و محترم قرار دهیم. طرز تهیه این نوشیدنی بسیار ساده و راحت می باشد که با کمترین امکانات می توانید آن را در منزل تهیه کنید که امیدوارم از طعم دلنشین آن نهایت لذت را ببرید. سپاس فراوان از همراهی شما
[rayfa_table type=”j3″]
مواد لازم جهت تهیه شیر بادام خانگی (روش اول) | |
مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
مغز بادام | 1 فنجان |
آب | 4 فنجان |
پارچه تنظیف | 1 عدد |
[ type=”red”]در کنار نوشیدنی شیر بادام خنک و دلچسب می توانید از شیرینی های خوشمزه حاوی بادام برای پذیرایی از مهمان های عزیزتان تهیه و سرو کنید، برای نظاره و مطالعه آن ها به لینک های طرز تهیه شیرینی ملکه بادام و طرز تهیه شیرینی بادام مراجعه کنید.
مراحل طرز تهیه شیر بادام خانگی (روش اول)
- مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را آماده و روی میزکار قرار دهید.
- مرحله دوم مغز بادام ها را به مدت دوازده ساعت در یک ظرف پر از آب خیس کنید.
- مرحله سوم پس از خیس خوردن پوست های قهوه ای رنگ روی مغز بادام ها را پوست بکنید.
- مرحله چهارم مغز بادام های پوست کنده شده را به همراه چهار فنجان آب داخل مخلوط کن بریزید.
- سپس مواد را کاملا با هم مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود.
- مرحله پنجم یک پارچه تنظیف بردارید و مخلوط به دست آمده را داخل آن بریزید و مواد را صاف کنید.
- مرحله ششم خمیر بادام که از صافی رد کردیم را در ظرفی بریزید تا خشک نشود.
- سپس آن را برای حریره بادام برای کودکان و آرد بادام برای دسر و شیرینی استفاده کنید.
- مرحله آخر نوشیدنی شیر بادام آماده شده را داخل ظرف شیشه ای درب دار بریزید.
- شیر بادام را می توانید به مدت 4 روز استفاده و در یخچال نگهداری کنید.
- نوشیدنی شیر بادام را می توانید به همراه کاپ کیک شکلاتی سرو و میل کنید. نووووش جان
[rayfa_table type=”j3″]
مواد لازم جهت تهیه شیر بادام (روش دوم) | |
مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
بادام خام | 1 فنجان |
آب | 3 فنجان |
خرما | 4 عدد |
عصاره وانیل | 1/2 قاشق چای خوری |
پودر دارچین | 1 قاشق چای خوری |
نمک | به مقدار لازم |
مراحل روش تهیه شیر بادام خوشمزه (روش دوم)
- مرحله اول مواد اولیه را تهیه و روی میزکار قرار دهید.
- مرحله دوم بادام ها را در یک ظرف به مدت هشت الی دوازده ساعت در آب خیس کنید.
- سپس بعد از دوازده ساعت بادام ها را از آب خارج کنید.
- مرحله سوم بادام ها، خرما، عصاره وانیل و آب را داخل میکسر بریزید.
- در ادامه مواد را خوب با هم میکس کنید تا نرم و یکدست شود.
- مرحله چهارم مواد میکس شده را از صافی رد کنید تا تفاله های خرما و بادام از نوشیدنی جدا شوند.
- مرحله پنجم مواد از صافی رد شده را به همراه پودر دارچین و نمک دوباره در میکسر بریزید و خوب هم بزنید.
- شیر بادام آماده شده را در ظرف شیشه ای درب دار بریزید و می توانید به مدت پنج روز آن را در یخچال نگهداری کنید.
- نوشیدنی شیر بادام خوشمزه را می توانید به همراه یک برش کیک خرما سرو کنید. گوارای وجود
[rayfa_table type=”j3″]
مواد لازم جهت تهیه شیر بادام (روش سوم) | |
مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
بادام شیرین | یک لیوان |
اسانس وانیل | 1/2 قاشق چای خوری |
عسل | یک قاشق غذاخوری |
آب | چهار لیوان |
مراحل دستور تهیه شیر بادام سالم (روش سوم)
- مرحله اول مواد مورد نیاز را آماده و روی میزکار قرار دهید.
- مرحله دوم بادام های شیرین را داخل ظرف آبی به مدت هشت ساعت خیس کنید.
- بعد از هشت ساعت بادام ها را از آب خارج کنید و پوست های قهوه ای آن را جدا کنید.
- مرحله سوم بادام های بدون پوست را به همراه چهار لیوان آب داخل مخلوط کن بریزید.
- سپس مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا کف بالای مخلوط کن مشاهده شود.
- مرحله چهارم عسل و اسانس وانیل را اضاقه کنید و دوباره مواد را هم بزنید.
- مرحله آخر نوشیدنی شیر بادام آماده شده را داخل لیوان ها بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.
- نوشیدنی شیر بادام خوشمزه و سالم را می توانید در وعده صبحانه به همراه یک برش کیک عسل برای اعضای خانواده سرو کنید.
فواید دارویی و درمانی شیر بادام
- مصرف مدوام از شیر بادام باعث لاغری و کاهش وزن می شود.
- شیر بادام سرشار از مواد مغذی می باشد که استفاده آن برای بهبود رشد مغز نوزادان و کوکان بسیار مفید است.
- مصرف شیر بادام خطر ابتلا به آلزایمر در بزرگسالان را کاهش می دهد.
- شیر بادام به خاطر گلیسمی پایینی که دارد خوردن آن خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.
- شیر بادام سرشار از انواع ویتامین و مواد معدنی می باشد که خوردن آن برای زنان باردار و شیرده بسیار توصیه می شود.
- مصرف شیر بادام به علت داراد بودن کلسیم بالا از پوکی استخوان در زنان باردار پیشگیری می کند.
- شیر بادام کسترول و چربی های اشباع ندارد و به همین خاطر مصرف آن کلسترول خون را پایین می آورد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
- میل کردن شیر بادام خطر ابتلا به انواع سرطان مخصوصا سرطان روده را کاهش می دهد.
- شیر بادام سرشار از ویتامین A، ویتامین D و ویتامین E می باشد که مصرف آن بیماری های از جمله آنفولانزا، عفونت و سرفه را از بین می برد.
- خوردن شیر بادام اسید معده را کاهش می دهد و در درمان بیماری های رفلاکس معده و سوزش سردل بسیار کمک می کند.
- شیر بادام سرشار از ویتامین E می باشد که مصرف آن بیماری های چشمی از جمله آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهد.
- اگر جزء آن دسته از افرادی هستید که شبها خواب راحت ندارید، حتما شبها یک لیوان شیر بادام میل کنید.
- شیر بادام حاوی مقادیر زیادی پروتئین، آهن و ریبوفلاوین می باشد که خوردن آن انرژی بدن را بالا و عضلات بدن را تقویت می کند.
فواید شیر بادام برای پوست و مو
- برای رفع آکنه و لکه های پوستی در دوران بارداری حتما شیر بادام میل کنید.
- شیر بادام حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع می باشد که خوردن آن چربی پوست را کنترل کرده و جوش های صورت را از بین می برد.
- برای جوان سازی و شادابی پوست حتما شیر بادام را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
- شیر بادام حاوی ویتامین E می باشد که خوردن آن پوست را در برابر اشعه UV نور خورشید محافظت می کند.
- برای جلوگیری از ریزش مو و تقویت مو حتما شیر بادام میل کنید.
- متخصصان مو توصیه می کنند که سه بار در هفته موهای خود را با شیر بادام بشویید.
مضرات و عوارض جانبی مصرف زیاد شیر بادام
- اگر جزء آن دسته از افرادی هستید که به آجیل آلژری دارید، خوردن شیر بادام برای شما ضرر دارد و منجر به تهوع و اسهال می شود.
- بادام سرشار از گواتروژن می باشد که خوردن آن ید بدن را تامین می کند و تاثیر مستقیم بر روی غده تیروئید دارد.
- قند موجود در شیر بادام بسیار بالا می باشد که خوردن آن برای بدن بسیار مضر است.
- مصرف زیاد شیر بادام باعث خارش، اگزما و کهیر بر روی پوست می شود که این واکنش بعد از 10 دقیفه الی 1 ساعت بعد از مصرف شیر بادام بوجود می آید.
- اشخاصی که دچار آسم و مشکلات تنفسی هستند، خوردن شیر بادام برای آن ها بسیار مضر است.
- افرادی که دچار بیماری سنگ کلیه هستند، کمتر شیر بادام مصرف کنند.
[ type=”red”]حتما بخوانید: طرز تهیه میلک شیک بادام زمینی خوشمزه + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد شیر بادام
- شیر بادام جزو نوشیدنی – سایر نوشیدنی ها می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه است.
- نوشیدنی شیر بادام را می توانید در وعده صبحانه – عصرانه – دسر – سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی طرز تهیه شیر بادام مجلسی
فیلم آموزشی نحوه تهیه شیر بادام اورگانیک
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این دو فیلم آموزشی طرز تهیه شیر بادام مجلسی و نحوه تهیه شیر بادام اورگانیک نهایت لذت را برده باشید و با میل آن یک عصر تابستانی دل انگیزی را برای تک تک اعضای خانواده رقم بزنید. شاد باشید
گردآوری: نماگرد