طرز تهیه آش جو بدون گوشت مجلسی

طرز تهیه آش جو بدون گوشت مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش جو بدون گوشت مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

آش جو یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین آش های ایرانیست که هم با گوشت و هم بدون گوشت قابل طبخ است. وجود جو و دیگر حبوبات به همراه سبزیجات معطر این آش را جزو پرطرفدارترین غذاهای ایرانی قرار داده است.

طرز تهیه آش جو بدون گوشت مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش جو بدون گوشت مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل طرز تهیه آش جو بدون گوشت در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه پخت آش گوشت تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…

طرز تهیه آش جو بدون گوشت مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش جو بدون گوشت مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

مواد لازم برای تهیه آش جو:

  • بلغور جو: یک پیمانه
  • لوبیا چیتی: یک چهارم پیمانه
  • نخود: یک چهارم پیمانه
  • عدس: یک چهارم پیمانه
  • برنج: یک چهارم پیمانه
  • پیاز: 2 عدد بزرگ
  • سبزی آش: نیم کیلو
  • کشک: 2 فنجان
  • نمک، زردچوبه و نعنا خشک: به میزان دلخواه
طرز تهیه آش جو بدون گوشت مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش جو بدون گوشت مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش جو:

  • ابتدا تمام حبوبات رو خیس کرده و بعد از چند ساعت می پزیم (بلغور و برنج را باهم و نخود و لوبیا و عدس را نیز باهم می پزیم).
  • پیازها را نگینی خرد می کنیم و درون قابلمه با روغن سرخ می کنیم. وقتی کاملاْ طلائی شدند، از روغن خارج کرده و داخل یک بشقاب می ریزیم.

 

طرز تهیه آش جو بدون گوشت مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش جو بدون گوشت مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • در باقیمانده روغن کمی نعنا خشک و زردچوبه می ریزیم، عطر نعنا که بلند شد 4 لیوان آب به همراه تمام مواد پخته شده را درون قابلمه ریخته و درب قابلمه رو می بندیم تا آب جوش بیاید.
  • وقتی جوش آمد سبزی را می ریزیم.

 

طرز تهیه آش جو بدون گوشت مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش جو بدون گوشت مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • تا زمانی که آش جا بیفتد هر چند وقت یک بار هم می ‍زنیم تا ته نگیرد.
  • وقتی آش جا افتاد یک فنجان کشک را می ریزم و هم می زنیم و این موقع است که نمک آش را اندازه می کنیم.
  • نصف پیازداغ را داخل آش می ریزم و بقیه را برای تزئین نگه می داریم.
طرز تهیه آش جو بدون گوشت مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش جو بدون گوشت مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

فیلم آموزشی طرز تهیه آش جو:

منبع: نمناک

گردآوری: سایت تفریحی نماگرد

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

کلیه حقوق برای وب سایت نماگرد محفوظ می باشد و کپی فقط با ذکر لینک پست مجاز است.