طرز تهیه آش ماسوا سنتی و اصیل بروجردی + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش ماسوا سنتی و اصیل بروجردی + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش ماسوا سنتی و اصیل بروجردی + فیلم آموزشی

آش ماسوا غذای محلی شهر دزفول در استان خوزستان و شهر بروجرد در استان لرستان است. این آش بسیار خوش طعم و خوشمزه است، به خصوص اگر با کشک محلی میل شود.

طرز تهیه آش ماسوا سنتی و اصیل بروجردی + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش ماسوا سنتی و اصیل بروجردی + فیلم آموزشی

در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل طرز تهیه آش ماسوا اصل بروجردی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه پخت انار پلو، پلو بندری، تاک پلو، اشکنه کدو و بادمجان، و آبگوشت بزباش تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…

طرز تهیه آش ماسوا سنتی و اصیل بروجردی + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش ماسوا سنتی و اصیل بروجردی + فیلم آموزشی

مواد لازم برای تهیه آش ماسوا بروجردی:

  • بلغور گندم: 100 گرم
  • برنج نیم دانه: 100 گرم
  • اسفناج: گرم
  • پیاز: 2 عدد
  • نخود پخته: 150 گرم
  • کشک: یک پیمانه سرخالی
  • نمک و فلفل: به اندازه لازم
  • جعفری تازه: برای تزیین
  • پونه خشک: برای تزیین

طرز تهیه آش ماسوا سنتی و اصیل بروجردی + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش ماسوا سنتی و اصیل بروجردی + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش ماسوا بروجردی:

  • ابتدا بلغور و برنج را می‌گذاریم کاملاً بپزد، سپس نخود را بپزید.
  • اسفناج را بعد از شستن به صورت درشت خرد کنید. پیاز را هم خرد کنید و کناری بگذارید.
  • قابلمه ای آماده کنید و کمی روغن در آن بریزید و روی اجاق قرار دهید تا داغ شود، سپس اول پیاز را در روغن تفت دهید.

 

طرز تهیه آش ماسوا سنتی و اصیل بروجردی + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش ماسوا سنتی و اصیل بروجردی + فیلم آموزشی

 

  • بعد از این که پیاز تغییر رنگ پیدا کرد، اسفناج را اضافه کنید و تفت دهید. برنج و بلغور را همراه با مقداری آب جوشیده اضافه کنید.
  • بعد از پخت مواد، کشک را اضافه کرده، نمک و فلفل را هم اندازه می‌کنیم و می گذاریم آش 5 دقیقه با شعله کم جا بیفتد.
  • سپس آن را کشیده، پونه خشک بپاشید و با جعفری تزیین کنید.

طرز تهیه آش ماسوا سنتی و اصیل بروجردی + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش ماسوا سنتی و اصیل بروجردی + فیلم آموزشی

 

فیلم آموزشی طرز تهیه آش ماسوا بروجردی:

 

منبع: بیتوته

گردآوری: سایت تفریحی نماگرد

 

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

کلیه حقوق برای وب سایت نماگرد محفوظ می باشد و کپی فقط با ذکر لینک پست مجاز است.