آموزش پخت خوراک دل مرغ لذیذ و دلچسب
خوراک دل مرغ غذایی ساده و بسیار مقوی ست . و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود.
دل مرغ سرشار از آهن است و نقش قابل توجهی در درمان کم خونی دارد و نیز حاوی پتاسیم، روی و فسفر می باشد. دل مرغ تقویت کننده ای خوب برای حافظه و باعث تقویت و بهبود عملکرد اعصاب می شود. دل مرغ به علت داشتن فیبر به بهبود گوارش نیز کمک می کند.
در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش خوراک دل مرغ در خدمت شما عزیزان هستیم.در صورت تمایل به آموزش انواع دیگر از خوراک ها به مطالب : خوراک جگر مرغ ، خوراک جغول بغول رجوع نمایید.
مواد لازم برای تهیه خوراک دل مرغ:
| مقدار لازم | مواد لازم |
| 300گرم | دل مرغ |
| 1عدد | پیاز |
| 3حبه | سیر |
| 5عدد | قارچ |
| به مقدار لازم | نمک و فلفل |
طرز تهیه خوراک دل مرغ:
دل های مرغ را از وسط ببرید و لخته های خونی وسط دل را با آب بشوئید تا کاملا تمیز شوند سپس دل های شسته شده را با چاقو خرد کنید ( هر دل را به 4 قسمت برش بزنید ).
درون ماهیتابه روغن بریزید ، پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس دل های خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا رنگ آن ها تغییر کند.
قارچ ها را بصورت حلقه ای خرد کنید و به ماهیتابه اضافه نمائید ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت ملایم و در باز اجازه دهید آب مواد تمام شود سپس سرو نمائید.
نکات:
- میتوانید بجای قارچ از سیب زمینی نگینی خرد شده نیز استفاده کنید.
- در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری رب یا 2 عدد گوجه فرنگی ریز خرد شده به خوراک اضافه کنید ، این غذا با برنج یا نان سرو میشود.
تهیه و تنظیم: نماگرد
منبع: نمناک
