خانه » آشپزی » طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

چیکن استراگانف، یکی از محبوب ترین خوراک های روسی بوده که از خامه و تکه‌های فیله مرغ تشکیل شده است. این غذای خوشمزه، بر خلاف اسم غلط‌ اندازش، روش تهیه بسیار آسانی دارد. پایه اصلی برای تهیه این غذای خوشمزه روسی، سینه مرغ است که معمولاً در یخجال خانه همه یافت می‌شود. اگر از آن دسته آدم هایی هستید که خیلی اهل رفت و آمد هستید و زیاد مهمانی برگزار می کنید، این خوراک را به عنوان یکی از سریع ترین، اقتصادی ترین و خوشمزه ترین انتخاب ها در لیست غذاهای خود قرار بدهید.

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه پخت خوراک گوشت، خوراک کنگر، خوراک مرغ و سبزیجات، خوراک مرغ و ذرت مکزیکی، و خوراک راسته تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

مواد لازم برای تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی:

  • سینه مرغ: ۲ قطعه بزرگ
  • پیازچه : ۱ دسته کوچک
  • سیر تازه: ۷ حبه
  • خامه: ۱ فنجان
  • نمک: به میزان لازم
  • فلفل: به میزان لازم
  • کره: ۵۰ گرم
  • پاستا: به میزان دلخواه
  • آب پیاز: ۱ پیمانه
  • آب‌لیمو: به میزان لازم

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی:

  • ابتدا سینه مرغ را شسته و به صورت نگینی خرد کنید.
  • در یک ظرف در‌ب دار، سینه مرغ، آب پیاز، آب‌ لیمو و مقداری سیر تازه را با هم مخلوط کنید. اجازه دهید تا گوشت سینه مرغ، حدود ۲ ساعت در این مواد بماند تا مزه‌دار شود. اگر با کمبود وقت مواجه بودید، می‌توانید به‌جای ۲ ساعت، نیم ساعت را به مزه‌دار کردن مرغ اختصاص دهید.

 

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

 

  • گوشت سینه مرغ را از ظرف مزه خارج کنید. در یک تابه، مقداری کره بریزید و اجازه دهید تا کره خوب داغ شده و آب شود. سینه مرغ را به کره داغ شده اضافه کنید. سینه مرغ را حدود ۵ دقیقه در کره تفت دهید تا خوب برشته شود.
  • نمک، فلفل و سیر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. در مرحله بعدی، جعفری و پیازچه خرد شده را اضافه کنید. پیازچه و جعفری تازه، طعم فوق‌العاده‌ای به مرغ می‌دهد. به همین خاطر اگر نرسیدید سینه مرغ را خوب مزه‌دار کنید، اصلا نگران نباشید.

 

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

 

  • در ظرفی جداگانه، خامه صبحانه را خوب مخلوط کنید. خامه زده شده را به مخلوط مرغ روی حرارت، اضافه کنید. برای ۲ دقیقه مخلوط مرغ و خامه را تفت دهید و بعد گاز را خاموش کنید تا مخلوط مقداری سرد شود. در همین مرحله، چیکن استراگانف آماده سرو است. اگر دوست داشته باشید، می‌توانید آن‌را با مقداری پاستا، سرو کنید.
  • پاستا را در طرفی جداگانه، جوشانده و سپس آبکش کنید. پاستا‌ی آماده را در کره تفت دهید تا نرم شود. در یک ظرف دلخواه، مخلوط چیکن استراگانف و پاستا را سرو کنید. برای تزئین این غذای خوشمزه می‌توانید از سیب‌زمینی سرخ شده یا خلالی آماده استفاده کنید.

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی

فیلم آموزشی طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی:

 

منبع: روزچین

گردآوری: سایت تفریحی نماگرد

 

طرز تهیه خوراک چیکن استراگانف اصل روسی با خامه + فیلم آموزشی
(۱) رای، میانگین: ۵

مطالب متنوع دیگر

انتشار برای دوستان

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای پورتال نماگرد محفوظ است