طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی
بهتر است همواره از غذاهای گیاهی نیز علاوه بر غذاهای گوشتی استفاده کنیم، چون هم سالم و مفید بوده و هم بسیاری از گیاهان هستند که میتواند از نظر پروتئین با گوشت رقابت کنند. حبوبات جزو مواد غذایی سرشار از پروتئین به حساب آمده و لوبیا چیتی هم از این قاعده مستثنی نیست. غذاهای بسیار متنوع و خوشمزه ای را می توان با لوبیا چیتی درست کرد که یکی از آن ها خوراک لوبیا چیتی با قارچ است که فوق العاده خوش طعم و لذیذ می باشد.
در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ مجلسی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه پخت خوراک گوشت، خوراک کنگر، خوراک مرغ و سبزیجات، خوراک مرغ و ذرت مکزیکی، و خوراک راسته تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…
مواد لازم جهت تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ مجلسی:
- لوبیا چیتی: 2 پیمانه
- پیاز: 1 عدد کوچک
- سیب زمینی: 1 عدد
- قارچ: 3 عدد
- روغن زیتون: به میزان لازم
- گلپر، نمک و فلفل: به میزان لازم
- رب گوجه فرنگی: به میزان لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ مجلسی:
- ابتدا لوبیا چیتی را تمیز می شویید و برای آنکه نفخ آن برود 2 یا حداقل 1 روز در کاسه ای از آب خیسش می کنید و در این مدت چندین بار آبش را عوض کنید، این کار باعث میشود که رنگ خوراک تیره نشود و لوبیا خوب غلیظ و لعاب دار بشود و دیگر نیازی به آرد و سیب زمینی برای لعاب دار شدن نداشته باشید (عده ای برای لعاب انداختن انواع خورشت، خوراک و آش ها از انداختن یک عدد سیب زمینی یا ریختن کمی آرد استفاده می کنند).
- سپس آب لوبیا را دور بریزید و قابلمه کوچکی را روی شعله اجاق قرار بدهید و یک قاشق روغن زیتون درون آن بریزید و پیازها را ریز نگینی کنید و داخل روغن تفت دهید سپس لوبیا را به پیاز اضافه کنید کمی تفت دهید و به مقدار کافی آب داخل قابلمه بریزید (اگر خوراک را برای 2 نفر درست میکنید 3 لیوان آب بریزید).
- سپس سیب زمینی و قارچ ها را خرد می کنیم و داخل خوراک لوبیا چیتی می ریزیم. زمانی که دیدید مغز لوبیا پخته است کمی رب گوجه فرنگی داخل قابلمه بریزید و زیر شعله را کم کنید تا کاملاً جا بیفتد (زیر شعله را زمانی خاموش کنید که خوراک لوبیا نه شل باشد و نه سفت)، سپس در آخرین لحظات قبل از خاموش کردن شعله هر مقداری که ذائقه شما می پسندد گلپر، نمک، فلفل به خوراک لوبیا چیتی اضافه کنید.
- اگر تمایل داشته باشید میتوانید از عصاره قلم و یا گوشت و یا حتی مرغ نیز استفاده کنید تا خوراک مغذی تری داشته باشید. به این نکته دقت کنید که خوراک لوبیا چیتی پس از سرد شدن سفت تر میشود پس اگر دوست دارید سفت باشد کمی آبکی تر از روی شعله قابلمه را بر دارید.
- این خوراک خوشمزه به عنوان یک غذای حاضری و سریع مورد استفاده قرار می گیرد و بعد از کنسرو تن ماهی محبوب ترین غذای کنسروی می باشد. اگر لیموی تازه در دسترس دارید حتماً چند قطره از آب لیمو داخل خوراک خود بریزید.
فیلم آموزشی طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ مجلسی:
منبع: پاتوق من
گردآوری: سایت تفریحی نماگرد
