اولین نفری باشید که امتیاز میدهد.

طرز تهیه سالاد فصل مجلسی و فوق العاده خوشمزه با روش تزئین آن + فیلم آموزشی

سالاد فصل یکی از پر مصرف ترین و محبوب ترین سالادهای ایرانی است که در گذشته در هر فصل موادش متفاوت بوده است. البته در حال حاضر این سالاد به صورت یکسان تهیه می شود و مواد اصلی آن کاهو ، گوجه فرنگی ، خیار و .. هستند.

در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل طرز تهیه سالاد فصل مجلسی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه تهیه سالاد ماکارونی، سالاد سیب زمینی و پیازچه، سالاد پنه مرغ، سالاد پانزانلا، و سالاد تبوله تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…

مواد لازم جهت تهیه سالاد فصل مجلسی:

کاهو: 2 عدد کوچک
خیار: 3 عدد
گوجه: 3 عدد
هویج: 2 عدد
شکر: به اندازه دلخواه
کلم قرمز: 1 عدد کوچک
سس مایونز: 1 پیمانه کوچک
آبلیمو یا آب نارنج: به اندازه لازم
نمک: به مقدار کافی

طرز تهیه سالاد فصل مجلسی:

بعد از جدا جدا کردن و شستشوی با دقت کلم قرمز و کاهو، ظرف مناسبی (سالادخوری) برای سالاد انتخاب می کنیم. کاهو را با دقت خرد می کنیم (بافت وسط آن از بین نرود تا با چنگال براحتی قابل برداشتن باشد) و داخل ظرف می ریزیم. یک سمت ظرف را با کلم قرمز تزیین می کنیم.
اگر کلم قرمز به صورت ریز باشد جلوه زیباتری به سالاد ما می دهد. سپس خیارها و گوجه ها را به صورت حلقه ای و با دقت برش می زنیم. اگر قطر برش در خیار و گوجه اندازه باشد سالاد زیباتر جلوه می کند.

بعد از برش، خیارها و گوجه ها را هم روی ظرف سالاد می چینیم. سپس هویج را روی سالاد رنده می کنیم. می توانیم با هویج جلوه های زیبایی روی سالاد ایجاد کنیم.
مقداری نمک، شکر و آبلیمو به سس مایونز اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم. می توانیم سس را روی سالاد بریزیم و بعد سرو کنیم، یا اینکه به همراه سالاد سرو کنیم که مهمانان به دلخواه از سس استفاده کنند.
برای تزیین این سالاد مانند سالاد ماکارونی و سالاد الویه دست ما خیلی باز است و زیبایی سالاد ما بستگی به ایده و مهارت ما در اجرای ایده بستگی دارد که با تمرین می توانیم سالاد زیبایی تهیه کنیم.

این سالاد همانطور که از نامش پیداست برای هر فصل باید بصورت خاصی تهیه شود البته در حال حاضر اکثراً از یک فرمول خاص برای چهار فصل سال استفاده می شود.
کسانی که می خواهند این سالاد را به صورت رژیمی تهیه کنند می توانند به جای سس مایونز از روغن زیتون و سرکه استفاده کنیم . البته این سالاد با سس مایونز یا سس فرانسوی طعم فوق العاده ای دارد.