اولین نفری باشید که امتیاز میدهد.

طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

سالاد فلفل دلمه ای از خوشمزه ترین و سالم ترین سالادها است. این سالاد برای گیاهخواران بسیار مناسب بوده و برای افرادی که رژیم دارند میان وعده بسیار خوبی می باشد، چون هم کالری پایینی دارد و هم سبزیجات مفید و خوش طعمی در آن استفاده شده است. این سالاد را می توان به عنوان پیش غذا در مهمانی هایی که گیاهخواران حضور دارند سرو نمود و یکی از بهترین سالادها برای افراد رژیمی است. برای تهیه این سالاد حتماً سس مخصوص آن را تهیه کرده و بر اساس دستور عمل کنید.

در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای مجلسی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه تهیه سالاد ماکارونی، سالاد سیب زمینی و پیازچه، سالاد پنه مرغ، سالاد پانزانلا، و سالاد تبوله تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…

مواد لازم برای تهیه سالاد فلفل دلمه ای مجلسی:

فلفل دلمه ای: رنگی 4 عدد
شکر: 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری
نمک: 3/4 نمک
سرکه: 2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه تازه ساییده: 1/8 چایخوری
سیر تازه له شده: 1 حبه
دانه کاج: 3 قاشق سوپخوری
ریحان تازه ریز خرد شده: 3 قاشق سوپخوری
پنیر فتا: 1/2 پیمانه
پودر آویشن: 1/2 قاشق چایخوری
زیتون سیاه یا سبز: 1/3 پیمانه

طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای مجلسی:

فلفل دلمه ای را از رنگ های زرد، نارنجی و قرمز استفاده کنید. بهتر است از هر رنگ یک عدد انتخاب کنید تا طعم و ظاهر سالاد بهتر شود.
هر فلفل را نصف کنید و همه دانه ها و بافت های سفید آن را بگیرید.
سینی فر را فویل بکشید و فلفل دلمه ای های نصف شده را روی آن با فاصله بچینید.
سینی را داخل فر با حرارت 170 درجه بگذارید تا کاملاً کباب شود.
فلفل دلمه ای ها باید کاملا کبابی شود و پوست روی آنها سیاه شود.

فلفل دلمه ای های کبابی را داخل کاسه ای بگذارید و سلفون روی ظرف بکشید.
این کار باعث می شود پوست روی فلفل دلمه ای ها راحت تر و بهتر در بیاید و گوشت آن برای سالاد بماند.
بعد از اینکه فلفل دلمه ای ها سرد شدند آنها را خارج کنید و پوست سیاه روی هر کدام را بگیرند.
گوشت فلفل ها را روی تخته قرار دهید و با دقت برش بزنید.
برش های طولی و با فاصله نیم سانتی متری ایجاد کرده و داخل کاسه ای بریزید.
روغن زیتون، سرکه، نمک و شکر، فلفل سیاه، سیر له شده، ریحان خرد شده و آویشن را نیز اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید.

مخلوط را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شود و در این فاصله دانه کاج را آماده نمایید.
دانه های کاج را در تابه چدنی یا تفلون لریزید و 5 دقیقه روی حرارت متوسط تست کنید.
بعد از اینکه سالاد در یخچال سرد شد آن را در ظرف مناسبی بریزید و دانه های کاج تست شده را به آن اضافه نمایید.
پنیر فتا را با دست ریز خرد کنید و به سالاد اضافه نمایید.
زیتون را اضافه کنید. میتوانید 10 دقیقه زیتون ها را در روغن زیتون خیس کنید تا عطر و طعم بیشتری پیدا کند.
مواد سالاد را به خوبی مخلوط کرده و آن را در ظرف مناسبی سرو کنید.