طرز تهیه سالاد میگو و سبزیجات بسیار لذیذ با ادویه مخصوص + فیلم آموزشی
سالادهایی که با یک جز پروتئینی مثل ماهی، میگو یا مرغ ترکیب می شود می تواند به عنوان یک وعده غذای رژیمی مورد استفاده قرار گیرد. سالاد میگو و سبزیجات می تواند ترکیب سبزیجات مختلف و میگو باشد، همین طور سالاد میگو و سیب زمینی، سالاد میگو و قارچ، سالاد میگو سوخاری و … انواع مختلف سالاد میگو هستند. به هر حال ورژن های مختلف سالاد میگو مورد علاقه افراد مختلف قرار می گیرد اما ورژن اورجینال این سالاد ترکیب سبزیجات مختلف با میگو است. در اینجا سالاد میگو با یک ادویه مخصوص ترکیب گشته و طعم و عطری بی نظیر ایجاد شده است.
در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل طرز تهیه سالاد میگو و سبزیجات مجلسی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه تهیه سالاد میوه بهاری، سالاد کاهو، سالاد شیرازی، سالاد فصل، و سالاد جوانه گندم تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…
مواد لازم جهت تهیه سالاد میگو و سبزیجات:
- میگو: حدود 900 گرم
- ادویه خلیج قدیمی: یک و نیم قاشق چایخوری
- مایونز: 1/2 پیمانه
- سرکه سفید: 2 قاشق چایخوری
- پیازچه خرد شده: 1/3 پیمانه
- سس ورسترشایر: 1/4 قاشق چایخوری
- کرفس خرد شده: 1/2 پیمانه
طرز تهیه سالاد میگو و سبزیجات:
- میگوها را تمیز کنید و کاملاً پاک شده و بدون پوست و رگ کنار بگذارید.
- می توانید از حدود 700 گرم میگو پاک شده استفاده نمایید.
- 2/3 قابلمه مناسبی را از آب پر کنید و کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آب اضافه نمایید.
- ظرف را روی حرارت بگذارید تا آب به جوش آید، سپس میگوهای پاک شده را داخل آب در حال جوش بریزید.
- حدود 2 تا 3 دقیقه میگوها را در آب بپزید.
- لازم نیست پخت زیاد طول بکشد یا آب مجدد به جوش آید، فقط کافی است میگوها را داخل آب به جوش آمده روی حرارت متوسط نگه دارید تا نرم شوند، بعد از گذشت 2 تا 3 دقیقه میگوها تغییر بافت و رنگ خواهند داد و نرم خواهند شد.
- سپس آنها را آبکش کنید و زیر آب سرد بگیرید تا جریان پخت متوقف شود.
- در ظرفی سس مایونز را بریزید، از مایونز با کیفیت عالی و طعم خوشایند استفاده نمایید.
- ادویه خلیج قدیمی، سس ورسترشایر و سرکه سفید را اضافه نمایید.
- ادویه خلیج قدیمی یک ادویه ترکیبی و بسیار خوش عطر و طعمی است که می تواند طعم خاصی در سالاد ایجاد نماید.
- سپس در ظرفی میگوهای پخته شده را بریزید.
- پیازچه ریز خرد شده و کرفس ریز شده را نیز اضافه نمایید.
- مخلوط سس و ادویه ها را به مواد اضافه کنید و با مواد به خوبی مخلوط نمایید.
- مواد سالاد را به خوبی مخلوط کنید.
- سالاد را در یخچال حدود 2 ساعت سرد کنید و سپس سرو نمایید.
نکات مهم در تهیه سالاد میگو و سبزیجات:
- سالاد میگو را تازه میل کنید.
- می توانید نسبت به ذائقه خود سرکه سفید و یا انواع ادویه نیز به سالاد اضافه نمایید.
- این سالاد را می توانید تا 2 روز در یخچال نگه دارید و البته باید در ظرف تمیز در بسته نگهداری شود و یا روی آن با سلفون به خوبی پوشیده شود.
- اگر کل مقدار این سالاد را به 6 وعده تقسیم کنید هر وعده 245 کالری خواهد داشت.
- انواع سالاد میگو را می توان با سس ورسترشایر و ادویه خلیج قدیمی طعم دار نمود.
- این سالاد بسیار ویژه است و برای مهمانی های رسمی به عنوان یک سالاد مجلسی می تواند استفاده شود.
فیلم آموزشی طرز تهیه سالاد میگو و سبزیجات:
منبع: پرنیان
گردآوری: سایت تفریحی نماگرد
