طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

بروکلی از خانواده کلم ها و جزو سبزیجاتیست که سرشار از ویتامین C بوده و خواص ضد سرطانی دارد. بهترین روش پخت بروکلی بخارپز کردن آن است که در این حالت تمام ویتامین ها و خواص مفید آن حفظ می گردد. معمولاً ما بروکلی را فقط به عنوان دورچین غذاهای گوشتی استفاده می کنیم اما میشود با آن غذاهای خوشمزه ای نیز درست کرد. یکی از این خوراک های خوشمزه سوپ بروکلی است که یک غذای رژیمی محسوب می شود. اگر می خواهید این سوپ را خوشمزه تر و مجلسی تر داشته باشید می توانید در آن از خامه یا کره یا بشامل یا پنیر چدار هم استفاده کنید.

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل طرز تهیه سوپ بروکلی مجلسی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه تهیه سوپ قارچ، سوپ دال عدس، سوپ شیر، سوپ کاهو، و سوپ زرشک تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

مواد لازم جهت تهیه سوپ بروکلی مجلسی:

  • کره: 80 گرم
  • پیاز: 3 عدد
  • آب: 2 لیتر
  • آرد سفید: ½ پیمانه
  • بروکلی: 1 کیلو
  • آویشن: 1 قاشق چایخوری
  • آبلیمو تازه: 1 قاشق چایخوری
  • شیر: 1 پیمانه
  • ماست: ¾ پیمانه

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوپ بروکلی مجلسی:

  • در یک قابلمه مناسب برای سوپ، کره را ذوب می کنیم و سپس پیاز را شسته و خرد می کنیم و در کره داغ شده تفت می دهیم تا نرم شود.
  • سپس آرد را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا بوی خامی آرد از بین برود.
  • بروکلی را شسته و خرد می کنیم.

 

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • آب و بروکلی و آویشن و آبلیمو را کم کم به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و مخلوط می کنیم و می گذاریم حدود یک ربع بجوشد.
  • مواد را از قابلمه خارج کرده و در مخلوط کن برقی می ریزیم و می زنیم تا یکدست شود.
  • بعد از آن که مواد کاملاً یکدست شد، آن را از مخلوط کن خارج کرده و باز در قابلمه می ریزیم و شیر و ماست را به آن اضافه می کنیم و و روی حرارت می گذاریم تا گرم شود.
  • نیازی نیست که سوپ بجوشد.

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

نکات کاربردی در مورد بروکلی:

  • هنگام خرید کلم بروکلی دقت کنید که شاخه‌هایی که به رنگ سبز تیره هستند را انتخاب نمایید، رنگ خوب گیاه نشان دهنده وجود مواد مغزی عالی می باشد.
  • خوشه ای را با ساقه های سفت انتخاب نمایید، ساقه هایی که خمیده یا لاستیکی هستند کیفیت ضعیفی دارند.

 

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • بهترین روش نگهداری کلم بروکلی این است که کلم بروکلی را در یخچال و در قسمت میوه جات و سبزیجات نگهداری نمایید. کلم بروکلی را درست قبل از مصرف بشوئید و بیش از پنج روز در یخچال نگهداری ننمایید.
  • بهترین روش پخت کلم بروکلی بخار پز کردن یا پختن در مایکرو ویو یا با کمی آب یا آب گوشت بر روی حرارت ملایم است. بهتر است سبزیجات زیاد پخته نشوند چون بسیاری از املاح و مواد معدنی خود را از دست می‌دهند.

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

فیلم آموزشی طرز تهیه سوپ بروکلی مجلسی:

منبع: نمناک

گردآوری: سایت تفریحی نماگرد

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

کلیه حقوق برای وب سایت نماگرد محفوظ می باشد و کپی فقط با ذکر لینک پست مجاز است.