طرز تهیه سوپ کاهو مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی
سوپ ها بسیار متنوعند و به عنوان پیش غذا در تمام مناطق ایران و جهان مصرف می شوند. با مواد گوناگونی می توان سوپ تهیه کرد و از خوردنش لذت برد. یکی از این مواد کاهوست که سوپ آن بسیار خوشمزه و لذیذ می شود. کاهو یکی از سبزی هایی است که علاوه بر خواص درمانی، مصرف غذایی نیز دارد و در میان سبزی ها، تاریخی کهن دارد. کاهو داروی تسکین دهنده طبیعی است که شامل مقدار کمی از یک ماده شیمیایی به نام لاکتوسین است. خون را صاف می کند. غذایی زود هضم است و خواب آرامی را به دنبال دارد. از مؤثرترین و طبیعی ترین درمان های کم خونی است و …
در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل طرز تهیه سوپ کاهو مجلسی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه پخت خورشت چغاله بادام، خورشت بادمجان، شیرین پلو، زرشک پلو، و آش انار تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…
مواد لازم جهت سوپ کاهو مجلسی:
- کره: 50 گرم
- شیر: 1/5 پیمانه
- آب مرغ: ۶ پیمانه
- آبلیمو: مقداری
- آرد سفید: ۴ قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- روغن مایع: ۲ قاشق سوپخوری
- کاهو: یک عدد متوسط
طرز تهیه سوپ کاهو مجلسی:
- کره و روغن مایع را در قابلمه ریخته با حرارت ملایم می گذاریم آب شود. آرد را اضافه کرده و مرتب هم می زنیم.
- آب مرغ را اضافه کرده و کاهو را در سبزی خرد کن یا با چاقو خیلی ریز خرد کرده به مواد فوق اضافه می کنیم. روی حرارت ملایم حدود ۱۵ دقیقه می گذاریم بپزد.
- سپس شیر را افزوده هم می زنیم تا آب مقداری کم شود. جوش که آمد سوپ حاضر است.
- این سوپ نوعی سوپ فنجانی ست اما شکل سرو بستگی به سلیقه دارد. آبلیمو را هنگام سرو اضافه می کنیم. روی سوپ را می توانیم با جعفری، دانه های انگور و یا خامه تزئین کنیم.
- اگر آب مرغ در دسترس نداشتیم می توانیم آب خالی بریزیم اما به یاد داشته باشیم در آخر دو تکه گالینا بلانکا اضافه کنیم. (در صورت استفاده از این محصول نمک در غذا نریزیم.)
- زمان پختن کاهوها بستگی به پرهای کاهو دارد. هر چه تر و تازه تر باشد زمان کمتری می برد.
فیلم آموزشی طرز تهیه سوپ کاهو مجلسی:
منبع: بیتوته
گردآوری: سایت تفریحی نماگرد
