طرز تهیه سوپ کرفس مجلسی و بسیار لذیذ + فیلم آموزشی
سوپ ها تنوع زیادی دارند و با مواد مختلفی قابل طبخ هستند؛ از جمله محبوب ترین و پر خاصیت ترین آنها سوپ کرفس است که بسیار خوشمزه و لذیذ نیز می باشد. این سوپ غلیظ با ترکیب فوق‌العاده‌ای که دارد بسیار سلامت است. رنگ سبز کمرنگ این سوپ به شما حس بسیار خوبی میدهد و اشتهای شما را تحریک می‌کند. سعی کنید زمان خرید کرفس، ساقه‌هایی را انتخاب کنید که تازه تر و به رنگ سبز روشن و آب دار باشند. ساقه های نازک را انتخاب نکنید.
در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل طرز تهیه سوپ کرفس مجلسی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه پخت خورشت لوبیا سبز، دسر خورشت ماست، کلم پلو، قیمه پلو، و آش جو تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…
مواد لازم جهت تهیه سوپ کرفس مجلسی:
- گوشت مرغ: چند تکه
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- کره: 4 قاشق غذاخوری
- پیاز خرد شده: یک فنجان
- کرفس به همراه برگهای آن: ¾ فنجان
- هویج خرد شده: نصف فنجان
- آرد: ¼ فنجان
- شیر: دو فنجان
- خامه: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه سوپ کرفس مجلسی:
- در ابتدا مرغ ها را به وسیله نمک و فلفل طعم دار کنید و در فر قرار دهید تا کاملاً بپزد، بعد از برشته شدن آن را ریش ریش نمایید.
- در همین حین که مرغ در حال آماده شدن است، کره را درون قابلمه ذوب کنید، هویج و پیاز را اضافه کرده و در حدود 3 دقیقه آن را تفت دهید.
- سپس ساقه های کرفس با برگ هایش که کاملاً خرد شده اند را مخلوط نمایید.
- آرد را به ترکیب اضافه نمایید و مطمئن شوید که آرد کاملاً با مواد ترکیب شده و هیچ اثری از گلوله شدن آن وجود ندارد.
- شیر را به مخلوط اضافه کنید. شعله حرارت را کم کرده تا کاملاً مواد سوپ با شیر بپزند.
- سپس مرغ های ریش ریش شده را به سوپ اضافه کنید و سه دقیقه صبر کنید تا مرغ با مواد سوپ کاملاً پخته شود.
فیلم آموزشی طرز تهیه سوپ کرفس مجلسی:
منبع: بیتوته
گردآوری: سایت تفریحی نماگرد
