آشپزیانواع پیش غذا

طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

5/5 - (1 امتیاز)

طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی
طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

سوپ پیازچه بسیار یک از سوپ های بسیار خوشمزه و راحت است که مواد مورد نیاز آن به آسانی در دسترس هستند و در تمام فصول یافت می شوند. این سوپ یک پیش غذا یا یک وعده غذای سبک است که بسیار ساده تهیه می شود و از طعمی برجسته برخوردار است. خواص پیازچه بسیار شبیه به خواص پیاز و البته تا حدودی خواص تره می باشد. پیازچه دارای خاصیت ضد میکروب، ضد سرطان، ضد چربی، ضد فشار خون و ضد التهاب است. همچنین مصرف پیازچه تاثیر زیادی در جلوگیری و کاهش چربی، قند و فشار خون دارد و به دلیل دارا بودن مواد آنتی اکسیدان در پیشگیری از سرطان به ویژه سرطان روده بزرگ موثر است.

طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی
طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه تهیه سوپ قارچ، سوپ دال عدس، سوپ شیر، سوپ کاهو، و سوپ زرشک تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…

طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی
طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

مواد لازم جهت تهیه سوپ پیازچه:

  • روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
  • پیازچه ریز خرد شده: 900 گرم
  • نمک: ½2 قاشق چایخوری
  • آب مرغ: ¼1 پیمانه
  • آب: 2 پیمانه
  • نان تست: برای سرو

طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی
طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوپ پیازچه:

  • ابتدا روغن زیتون را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود.
  • سپس پیازچه خرد شده را به آن اضافه کرده و به مدت حدود 15 دقیقه تفت می دهیم تا نرم شده ولی قهوه ای نشود.
  • نمک، آب مرغ و آب را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا به جوش آید.
  • پس از جوش آمدن 15 دقیقه با حرارت کم می گذاریم تا بپزد.

 

طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی
طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • سوپ را از روی حرارت برداشته و 20 دقیقه آن را کنار می گذاریم تا کمی خنک شود.
  • سپس آن را داخل بلندر می ریزیم و آن را مخلوط می کنیم تا به حالت پوره در آید.
  • سوپ پیازچه را بین چهار کاسه تقسیم کرده و روی هر یک مقداری روغن زیتون می ریزیم.
  • سوپ را با نان تست سرو می کنیم.

طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی
طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

خواص پیازچه:

  • یکی از مهمترین خواص پیازچه کمک به دستگاه گوارش و پیشگیری و محافظت بدن در مقابل زخم های گوارشی مانند زخم معده و زخم اثنی عشر می باشد.
  • پیازچه سرشار از ویتامین C بوده و از این رو برای سلامت پوست و پیشگیری از چین و چروک پوست مفید است.
  • پیازچه نیز همانند پیاز به دلیل میزان بالای سولفور موجود در آن، دارای خاصیت ضد عفونی بوده و مصرف آن، برای درمان عفونت های قارچی موثر است.
  • استفاده از ضماد پیازچه برای درمان ورم پا مفید است. به این منظور چند دقیقه پیازچه را به طور کامل در آب بجوشانید، پیازچه پخته را با کمی آب مخلوط و آسیاب کنید تا به شکل ضماد دربیاید و بر روی ورم پا قرا دهید.

 

طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی
طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • مصرف پیازچه همراه با غذا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و اشتها را افزایش میدهد.
  • ویتامین B1 موجود در پیازچه به کاهش خستگی و رفع استرس کمک میکند.
  • از دیگر خواص پیازچه رفع گرفتگی بینی است. به این منظور تعدادی پیازچه را خرد کنید و پنبه را آغشته به آب آن کنید و در حفره بینی قرار دهید یا این که چند پیازچه روی بالشت کنار خود قرار دهید.
  • پیازچه حاوی اسیدآمینه های متیونین و سیستئین، اسیدفولیک و ویتامین های K، B1، B6 ،C است و از این رو مصرف آن در دوران بارداری بسیار مفید می باشد.
  • از خواص پیازچه در طب سنتی کمک به دفع سموم بدن می باشد.

طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی
طرز تهیه سوپ پیازچه مجلسی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

فیلم آموزشی طرز تهیه سوپ پیازچه:

 

منبع: نمناک

گردآوری: سایت تفریحی نماگرد

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا