خوش آمدید - امروز : یکشنبه ۲۱ مهر ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » کیک لیمویی | طرز تهیه کیک لیمویی خوش طعم + فیلم آموزشی

کیک لیمویی | طرز تهیه کیک لیمویی خوش طعم + فیلم آموزشی

کیک لیمویی یک کیک بسیار خوشمزه و خوش عطر می باشد که بافتی بسیار نرم و لطیفی دارد. لیمو سرشار از مواد معدنی از جمله ویتامین C ، b5، b3، b1 ، b2، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، کلسیم، فولات روی، کربوهیدرات، فیبر غذایی، چربی و پروتئین است. اجزای تشکیل دهنده این کیک خوش طعم آرد، شکر، تخم مرغ، شیر، آب لیمو ترش، عصاره لیمو، کره، بکینگ پودر و جوش شیرین است.

 

کیک لیمویی | طرز تهیه کیک لیمویی خوش طعم + فیلم آموزشی

کیک لیمویی | طرز تهیه کیک لیمویی خوش طعم + فیلم آموزشی

 

کیک از انواع میان وعده های خوشمزه و پرطرفداری است. اگر کیکی با طعم خاص می خواهید پیشنهاد من به شما عزیزان کیک لیمویی می باشد چون عطر دل انگیزی دارد. در این کیک طعم ترش لیمو را احساس نخواهید کرد و تنها عطر و بوی لیمو را در فضا پخش خواهد کرد. کیک لیمویی خوش عطر را می توانید در کنار یک فنجان چای خوش عطر میل کنید. در این مقاله از مجموعه آموزشی انواع کیک های مجلسی قصد داریم دستور پخت کیک لیمویی را در اختیار شما کدبانوهای گرامی قرار دهیم. امیدوارم از تهیه و میل آن لذت ببرید. لطفا تا پایان آموزش با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه کیک لیمویی خوش طعم

طرز تهیه کیک لیمویی خوش طعم

 

طرز تهیه کیک لیمویی خوش طعم + تزیین

طرز تهیه کیک لیمویی خوش طعم + تزیین

مواد لازم جهت تهیه کیک لیمویی

مواد لازم مقدار مورد نیاز
آرد دو لیوان
تخم مرغ دو عدد
شیر نصف لیوان
شکر 1 و 1/4 لیوان
کره صد گرم
جوش شیرین 1/4 چایخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
آب لیمو سه قاشق سوپخوری
عصاره لیمو یک قاشق سوپخوری

کیک لیمویی خوش طعم

کیک لیمویی خوش طعم

 

همچنین اگر علاقمند به دیدن کیک های ما هستید لطفا به مطالب  طرز تهیه کیک توت فرنگی و طرز تهیه کیک نارگیل رجوع کنید.

 

مراحل نحوه پخت کیک لیمویی خوشمزه

  • در مزحله اول برای پخت کیک لیمویی ابتدا فر را روی دمای حرارت 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود.
  • در مرحله دوم تمام مواد مورد نیاز را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
  •  در مرحله سوم یک قالب بیست و سه سانتی را با کره یا روغن جامد چرب و آرد پاشی کنید.
  • البته از کاغذ روغنی هم می توانید برای کف قالب استفاده کنید.

 

مراحل نحوه پخت کیک لیمویی خوشمزه

مراحل نحوه پخت کیک لیمویی خوشمزه

 

  • اگر از کاغذ روغنی استفاده کردید دیگر نیازی نیست روغن کف قالب بریزید.
  • در مرحله چهارم آرد را با بکینگ پودر و جوش شیرین مخلوط کنید و سه بار از الک رد کنید.
  • این کار باعث می شود که بافت کیکتان نرم و لطیف شود.
  • در مرحله پنجم کره نرم‌ شده را با شکر هم بزنید تا کرم رنگ و سبک شود.

 

مراحل نحوه پخت کیک لیمویی خوشمزه + تزیین

مراحل نحوه پخت کیک لیمویی خوشمزه + تزیین

 

  • در ادامه تخم مرغها را یکی یکی اضافه کنید.
  • سپس اسانس لیمو یا رنده پوست لیمو را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  • در ادامه آب لیمو ترش را اضافه کنید.
  • در مرحله ششم حدود 1/3 از آرد را نیز به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

 

مراحل نحوه پخت کیک لیمویی خوشمزه + فیلم آموزشی

مراحل نحوه پخت کیک لیمویی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • در ادامه نصف شیر را هم داخل مواد ریخته و مخلوط کنید.
  • دوباره 1/3 از آرد و بعد شیر و در آخر مابقی آرد را اضافه کنید.
  • و فقط در حد مخلوط شدن مواد را هم بزنید.
  • در مرحله پایانی مواد را داخل قالب کیک ریخته و آن را داخل فر قرار دهید.

 

 نحوه پخت کیک لیمویی خوشمزه

نحوه پخت کیک لیمویی خوشمزه

 

  • حدود سی و پنج تا چهل دقیقه طول می‌کشد تا کیک لیمویی شما بپزد و آماده شود.
  • تا نیم ساعت اول اصلا درب فر را باز نکنید.
  • چون این کار باعث می شود که پف کیک بخوابد.
  • بعد از سی و پنج دقیقه اول یک عدد خلال دندان بردارید و داخل کیک فرو ببرید.

 

نحوه پخت کیک لیمویی خوشمزه + تزیین

نحوه پخت کیک لیمویی خوشمزه + تزیین

 

  • اگر تمیز بیرون آمد، کیک شما آماده است.
  • اگر به خلال دندان مواد کیک چسبیده بود، یعنی کیک شما هنوز نیاز به پختن دارد.
  • پس بر حسب درجه فر خانه تان دوباره بگذارید تا کیک بپزد.
  • هر پنج دقیقه یکبار کیک را چک کنید تا زیاد درون فر نماند.

 

نحوه پخت کیک لیمویی خوشمزه + فیلم آموزشی

نحوه پخت کیک لیمویی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • چون زیاد ماندن کیک درون فر باعث می شود که کیک خشک شود.
  • بعد از پختن کیک را بیرون بیاورید و روی پنجره سیمی بگذارید تا خنک شود.
  • بعد از خنک شدن کیک را درون ظرف مورد نظر برگردانید.
  • کیک لیمویی خوش‌عطر و خوشمزه شما آماده است.
  • شما عزیزان می‌توانید این کیک را با شکلات ذوب شده، خامه ، پودر قند و باترکریم تزیین و سرو کنید.

 

کیک لیمویی خوشمزه

کیک لیمویی خوشمزه

 

همچنین با لیمو و اسانس لیمو و آب لیمو ترش می توانید دسرهای خوشمزه و شیک از جمله طرز تهیه پودینگ لیمو  و طرز تهیه بستنی لیمویی و طرز تهیه دسر موس لیمو و طرز تهیه ژله لایه ای لیمویی درست کنید.

 

 نکات مهم درباره پخت کیک لیمویی

  • برای پیمانه کردن مواد از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
  • در صورت تمایل می‌توانید به جای کره از روغن جامد برای تهیه کیک لیمویی استفاده کنید.
  • که در این صورت، طبق قانون جایگزینی کره و روغن باید از هشت گرم روغن جامد استفاده کنید.

 

دستور پخت کیک لیمویی مجلسی

دستور پخت کیک لیمویی مجلسی

 

  • در مرحله همزدن کره و شکر دقت کنید.
  • و به قدری آنها را هم بزنید تا کاملا غلیظ، سفید و کشدار شوند.
  • این مورد باعث می شود که کیفیت کیک عالی شود.
  • برای پخت کیک لیمویی هم از لیمو ترش زرد و هم از لیموی سبز شیرازی می‌توانید استفاده کنید.

 

دستور پخت کیک لیمویی مجلسی + تزیین

دستور پخت کیک لیمویی مجلسی + تزیین

 

 

نکات تکمیلی در مورد کیک لیمویی

  • کیک لیمویی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه می باشد.

 

دستور پخت کیک لیمویی مجلسی + فیلم آموزشی

دستور پخت کیک لیمویی مجلسی + فیلم آموزشی

 

  • کیک لیمو با ماست را می توانید در وعده عصرانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد.

 

فیلم آموزشی دستور پخت کیک لیمویی مجلسی

فیلم آموزشی دستور پخت کیک لیمویی مجلسی

 

فیلم آموزشی دستور پخت کیک لیمویی مجلسی

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از ویدئو آموزشی نحوه پخت کیک لیمویی خوش عطر و لذیذ نهایت استفاده را برده باشید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده سپری کنید. لحظاتتان لیمویی.

 

گردآوری: نماگرد

 

کیک لیمویی | طرز تهیه کیک لیمویی خوش طعم + فیلم آموزشی
1 رای، میانگین: (5) (100%)

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.