[ type=”blue”]کیک گلابی یکی از کیک های میوه ای خوشمزه و لذیذ است. گلابی سرشار از ویتامین های E و C، کلسیم، آهن، منیزیم، روی می باشد که خوردن آن برای زیبایی پوست بسیار موثر است. اجزای تشکیل دهنده این کیک خوش طعم آرد، شکر، گلابی، وانیل، بکینگ پودر، تخم مرغ، شیر، روغن مایع است.
کیک های میوه ای جز بهترین و محبوبترین کیک ها در میان کشورهای مختلف می باشد و برای پذیرایی از مهمان ها به عنوان عصرانه همراه با یک فنجان قهوه و یا چای داغ بسیار گزینه مناسبی است. کیک گلابی طعم و مزه ای بسیار خوبی دارد و کاملا می توانید طعم گلابی را در آن احساس کنید. در این مقاله از مجموعه آموزشی انواع کیک میخواهیم طرز تهیه کیک گلابی خوش طعم را در اختیار شما همراهان عزیز قرار دهیم. امیدواریم از تهیه و میل آن نهایت استفاده را ببرید. لطفا تا پایان آموزش با ما همراه باشید.
[rayfa_table type=”j3″]
مواد لازم جهت تهیه کیک گلابی | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد | دو لیوان |
| شکر | یک لیوان |
| گلابی متوسط | چهار عدد |
| تخم مرغ | چهار عدد |
| روغن مایع | یک لیوان |
| بکینگ پودر | یک قاشق چایخوری |
| شیر | 1/3 لیوان |
| وانیل | 1/3 قاشق چایخوری |
[/rayfa_table]
[ type=”red”]همچنین اگر علاقه به دیدن کیک های خوشمزه سایت ما دارید لطفا به مطالب طرز تهیه کیک هویج و طرز تهیه کیک قهوه رجوع کنید.
مراحل نحوه پخت کیک گلابی خوش طعم
- در مرحله اول فر را با دمای صد و هشتاد درجه سانتی گراد روشن کنید تا داغ شود.
- در مرحله دوم تمام مواد را از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید تا مواد هم دمای محیط شود.
- سپس زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید.
- بعد سفیده ها را با 1/3 شکر آنقدر با همزن بزنید تا کاملا فرم بگیرد و از ظرف نریزد و داخل یخچال بگذارید.
- زرده ها و ما بقی شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرمی و کشدار شود.
- در ادامه روغن و شیر را اضافه کنید و کمی دیگه با همزن بزنید تا مخلوط شوند.
- سپس بکینگ پودر را روی آرد بریزید و سه بار از الک رد تا کنید.
- و بعد آرد را به مواد به آرامی اضافه کنید.
- و با لیسک یا قاشق غیر فلزی به آرامی و به صورت دورانی مخلوط کنید تا پف مواد نخوابد.
- سپس سفیده ها را هم به صورت مرحله به مرحله اضافه کنید.
- و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید.
- در مرحله پایانی گلابی های نگینی شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- سپس کف قالب را کاغذ روغنی قرار دهید.
- و تکه های گلابی را که برای تزیین به صورت ورقه ای برش داده اید را کف قالب بچینید.
- و مواد را داخل قالب بریزید و داخل فر قرار دهید.
- و به مدت سی و پنج دقیقه بگذارید تا بپزد.
- در این مدت زمان اولیه که خدمتتون عرض کردم اصلا درب فر را باز نکنید، چون پف کیک می خوابد.
- بعد از این مدت زمان یک خلال دندان بردارید و داخل کیک فرو ببرید.
- اگر خلال تمیز بیرون آمد کیک شما آماده است.
- اگر به خلال مواد کیک چسبیده بود باید 10 الی 20 دقیقه دیگه زمان بدهید.
- البته این مدت زمان بستگی به مدل فر شما دارد.
- باید خودتون دقت کنید که زیاد از حد کیک داخل فر نماند چون اطراف کیک خشک می شود.
- بعد از پختن کیک تا 10 دقیقه آنرا در فر خاموش بگذارید تا کمی خنک شود و پفش نخوابد.
- در پایان آنرا روی توری برگردانید تا خنک شود و بعد در ظرف مورد نظر قرار دهید.
- و با بستنی، سس کرم کارامل، خامه و پودر قند می توانید تزیین کنید.
نکات پایانی درباره پخت کیک گلابی
- اگر علاقه داشتید که کیک گلابی شما با طعم شکلات باشد.
- 15گرم از آرد دستور کم کنید و پودر کاکائو را اضافه و روی مواد خشک الک کنید.
- اگر با طعم زعفران دوست دارید می توانید نصف فنجان زعفران درون مواد کیک بریزید.
- اگر همزن برقی ندارید میتوانید از غذا ساز یا آب میوه گیری برای مخلوط کردن مواد استفاده کنید.
- اگر از قالب کمربندی استفاده می کنید،نیازی نیست کاغذ روغنی کف آن قرار دهید.
- با این میوه خوشمزه می توانید دسر گلابی لذیذی درست کنید.
[ type=”red”]حتما بخوانید: کیک قابلمه ای| طرز تهیه کیک قابلمه ای ساده + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد کیک گلابی
- کیک گلابی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35 دقیقه می باشد.
- کیک گلابی را می توانید در وعده عصرانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 تا 10 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی دستور تهیه کیک گلابی مجلسی
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از تهیه کیک گلابی خوش طعم در منزل نهایت لذت را ببرید. و عصر زمستانی خوب وخوشی را در کنار خانواده سپری کنید و همیشه شیرین کام باشید.
گردآوری: نماگرد
