کیک پسته | طرز تهیه کیک پسته ساده + فیلم آموزشی

[ type=”blue”]کیک پسته یکی از کیک های خوشمزه و مقوی می باشد که خوردن آن با یک فنجان چای خوش عطر بسیار لذت بخش است. پسته سرشار از املاح معدنی و ویتامین‌ها از جمله منیزیم، فسفر، فیبر، پروتئین و ویتامین های E، B6 ، B1، K و A می باشد. اجزای تشکیل دهنده این کیک لذیذ آرد سفید، پسته، پور هل، بکینگ پودر، نمک، وانیل، شیر، کره، شکر، تخم مرغ و آب پرتقال است.

 

 

 

[rayfa_table type=”j3″]

مواد لازم برای تهیه کیک پسته
مواد لازم	مقدار مورد نیاز
آرد سفید	یک پیمانه
تخم مرغ	سه عدد
آب پرتقال	دو قاشق چای خوری
وانیل	یک قاشق چای خوری
بکینگ پودر	دو قاشق چای خوری
پودر هل	یک قاشق چای خوری
پسته تازه	3/4 پیمانه
شیر پرچرب	1/3 پیمانه
شکر	2/3 پیمانه
کره	1/3 پیمانه
نمک	1/4 قاشق چای خوری

[/rayfa_table]

 

 

[ type=”red”]همچنین اگر تمایل به دیدن کیک و شیرینی های حاوی پسته هستید لطفا به مطالب طرز تهیه باقلوا پسته و طرز تهیه شیرینی پسته  رجوع کنید.

 

طرز تهیه کیک پسته خوش طعم

• در مرحله اول فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود.
• در مرحله دوم تمام مواد مورد نیاز را از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
• در مرحله سوم قالب مورد نظرتان را با کمی روغن مایع یا کره چرب و آرد پاشی کنید.
• و به مدت بیست دقیقه داخل فریزر قرار دهید.

 

 

• اینکار باعث می شود که بعد از پختن کیک کامل از قالب خارج شود.
• اگر از قالب کمربندی استفاده می کنید، فقط کافی ته قالب کاغذ روغنی بیندازید.
• در مرحله سوم پسته ها را به کمک گوشکوب برقی یا غذا ساز پودر کنید.
• در مرحله چهارم مواد خشک شمال آرد، بکینگ پودر، پودر هل و نمک را با هم مخلوط کنید.

 

 

• و مواد خشک را سه بار از الک رد کنید.
• این کار باعث می شود که کیفیت و بافت کیک عالی شود.
• در مرحله پنجم در کاسه ای کوچک شیر و وانیل را با هم مخلوط کنید.
• در مرحله ششم کره و شکر را نیز با سرعت متوسط در ظرفی دیگر خوب با هم مخلوط و هم بزنید.

 

 

• تخم مرغ ها را تک به تک به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
• سرعت مخلوط کردن را کم کنید و به ترتیب مخلوط آرد بعد پسته و بعد شیر را در چند مرحله و یکی در میان اضافه کنید.
• طوری که آخرین مخلوطی که اضافه می کنید پودر پسته ای باشد.
• آب پرتقال را در آخر به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

 

 

• مواد آماده شده را در قالب بریزید.
• و به مدت سی تا چهل دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخته شود.
• تا نیم ساعت اول اصلا درب کیک را باز نکنید، چون اینکار باعث می شود که پف کیک بخوابد.
• بعد از چهل دقیقه یک خلال دندان بردارید و داخل کیک فرو ببرید.

 

 

• اگر تمیز بیرون آمد، کیک شما آماده است.
• اگر به خلال دندان مواد کیک چسبیده بود، یعنی کیک شما هنوز زمان برای پختن می خواهد.
• پس ده دقیقه دیگر زمان بدهید برای اینکه کیک کامل بپزد.
• البته قابل ذکر می باشد که زمان پخت کیک بستگی به درجه فر شما دارد.
• پس برحسب درجه فر زمان پختن کیک را تنظیم کنید.

 

 

• بعد از پختن کیک آن را از فر بیرون بیاورید.
• و به مدت بیست دقیقه زمان بدهید تا خنک شود.
• بعد از خنک شدن کیک را در ظرف مورد نظر سرو کنید.
• برای تزیین این کیک سبز زیبا می توانید از خامه، پودر قند و سس شکلاتی استفاده کنید.

 

 

[ type=”red”]همچنین اگر علاقمند به دیدن دسرهای حاوی پسته امتحان شده سایت نماگرد هستید لطفا به مطالب طرز تهیه دسر حلوای پسته و طرز تهیه بستنی پسته ای و طرز تهیه دسر کرم پسته مراجعه کنید.

 

نکات طلایی درباره تهیه کیک پسته

• برای پیمانه کردن مواد از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
• به جای پودر هل از پودر زنجبیل و گلاب هم می توانید استفاده کنید.
• می توانید قبل از اینکه مواد را به قالب انتقال دهید کمی پسته ی خرد شده به آن اضافه کنید.

 

 

[ type=”red”]بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی پسته خوش طعم + فیلم آموزشی

 

نکات تکمیلی در مورد کیک پسته

• کیک پسته جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه است.
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه می باشد.

 

 

• کیک پسته را می توانید در وعده عصرانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد.

 

 

فیلم آموزشی دستور تهیه کیک پسته مجلسی

فیلم آموزشی دستور پخت کیک پسته شکلاتی شیک

 

[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این دو ویدئو آموزشی نحوه پخت کیک پسته نهایت استفاده را برده باشید و لحظات زمستانی خوب و خوشی را در کنار تک تک اعضای خانواده سپری کنید. همیشه شیرین کام باشید.

 

گردآوری: نماگرد