خوش آمدید - امروز : شنبه ۳ فروردین ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » کیک تمشک | طرز تهیه کیک تمشک ساده + فیلم آموزشی

کیک تمشک | طرز تهیه کیک تمشک ساده + فیلم آموزشی

کیک تمشک یکی از انواع کیک های زیبا و خوشمزه و بسیار خاص است. میوه تمشک سرشار از جمله ویتامین C ، ویتامین E ، پتاسیم، آنتی اکسیدان، مس، روی، منیزیم است. اجزای تشکیل دهنده این کیک خوش طعم آرد، شکر، روغن مایع، ماست، تخم مرغ، وانیل، بکینگ پودر، خامه، آب لیمو، تمشک است.

 

کیک تمشک | طرز تهیه کیک تمشک ساده + فیلم آموزشی

کیک تمشک | طرز تهیه کیک تمشک ساده + فیلم آموزشی

 

در این مطلب از مجموعه آموزشی قشنگترین کیک ها قصد داریم آموزش پخت کیک تمشک را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. کیک تمشک زیبا را می توانید در جشن ها و مهمانی ها به همراه یک فنجان قهوه یا چای خوش عطر سرو کنید. طرز تهیه این کیک خوشمزه بسیار ساده و راحت می باشد که امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. برای آموزش دیگر کیک های خوشمزه ما به سایت نماگرد در قسمت جدول شیرینی و کیک ها رجوع کنید.

 

 طرز تهیه کیک تمشک ساده

طرز تهیه کیک تمشک ساده

 

 طرز تهیه کیک تمشک ساده + تزیین

طرز تهیه کیک تمشک ساده + تزیین

مواد لازم برای پخت کیک تمشک

مواد لازممقدار مورد نیاز
آرد۱/۵ لیوان
تخم مرغ۳ عدد
شکر۱ لیوان
روغن مایع۱/۲ لیوا
ماست۳/۴ لیوان‏
بکینگ پودر۱ قاشق چایخوری
وانیلنوک قاشق چایخوری
آب لیمو تازه۱/۲ قاشق غذا خوری
تمشک۱/۲ لیوان

مواد لازم برای تهیه روکش خامه ای کیک تمشک

خامه صبحانه۲ بسته
شکر۱۰۰ گرم
عصاره وانیلنوک قاشق چایخوری
پوره تمشک۱ لیوان
رنگ خوراکی قرمزبه میزان لازم

طرز تهیه کیک تمشک ساده + فیلم آموزشی

طرز تهیه کیک تمشک ساده + فیلم آموزشی

 

اگر تمایل به دیدن کیک و شیرینی ها خوش طعم ما هستید به مطالب  طرز تهیه چیزکیک شاتوت  و  طرز تهیه کاپ کیک عسلی سر بزنید.

 

مراحل روش پخت کیک تمشک خوشمزه

  • مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
  • مرحله دوم دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود.
  • مرحله سوم قالب مورد نظر را با کره یا روغن مایع چرب و آردپاشی کنید.
  • اگر از کاغذ روغنی استفاده کردید دیگه نیازی به چرب کردن ندارد.

 

مراحل روش پخت کیک تمشک خوشمزه

مراحل روش پخت کیک تمشک خوشمزه

 

  • مرحله چهارم تخم مرغها را با شکر و مقداری وانیل خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
  • سپس ماست و روغن مایع و آب لیموی تازه را اضافه کنید و مقداری هم بزنید تا مخلوط شوند.
  • مرحله پنجم آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار از الک رد کنید.
  • مرحله ششم آرد و بکینگ پودر و رنده پوست یک لیمو را به مواد تخم مرغی اضافه کنید.

 

 روش پخت کیک تمشک خوشمزه

روش پخت کیک تمشک خوشمزه

 

  • و فقط در حد مخلوط شدن با لیسَک هم بزنید.
  • مرحله هفتم مقداری از مایه کیک را داخل قالب بریزید.
  • مرحله هشتم تمشک‌ها را با مقداری آرد قاطی کنید.
  • و بعد الک کنید تا آرد اضافی آن گرفته شود برای اینکه داخل کیک ته‌نشین نشود.

 

 روش پخت کیک تمشک خوشمزه + تزیین

روش پخت کیک تمشک خوشمزه + تزیین

 

  • مقداری از تمشک‌ها را بریزید روی مایه کیک و روش دوباره مایه کیک بریزید و باز هم تمشک بریزید.
  • و مرحله آخر قالب را درون فر که از قبل گرم کرده اید به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد.
  • این مدت زمان برای پختن کیک بستگی به درجه فر شما دارد.
  • بعد از ۴۰ دقیقه با یک عدد خلال دندان کیک را چک کنید.

 

 روش پخت کیک تمشک خوشمزه + فیلم آموزشی

روش پخت کیک تمشک خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • اگر خلال تمیز بیرون آمد، کیک شما آماده است.
  • بعد از پختن ۲۰ دقیقه زمان بدهید تا کیک خنک شود.
  • کیک تمشک خوشمزه را می توانید با خامه، شکلات ذوب شده و تمشک تزیین کنید.
  • در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه روکش خامه ای کیک تمشک را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم.

 

 کیک تمشک خوشمزه

کیک تمشک خوشمزه

 

مراحل طرز تهیه روکش خامه ای کیک تمشک

  • جهت تهیه این نوع خامه، دمای محیط کاملا بایستی سرد و خنک باشد.
  • ظرف پیرکسی را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
  • سپس آب خامه صبحانه را کاملا جدا کرده و همراه شکر درون ظرف خنک بریزید.
  • حدود ۱۰ تا ۱۵ ثانیه با چنگال شکر و خامه را با هم مخلوط نمایید.

 

 کیک تمشک خوشمزه + تزیین

کیک تمشک خوشمزه + تزیین

 

  • در ظرف را گذاشته و آن را ۲۵ دقیقه داخل فریزر بگذارید تا خامه کمی یخ ببندد.
  • بعد از این مدت زمان ظرف را از فریزر خارج کرده و خامه را از اطراف به سمت داخل هم بزنید.
  • دوباره در ظرف را بگذارید و آن را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فریزر قرار دهید.
  • همین مراحل را انجام دهید تا خامه سفت و فرم گرفته شود.

 

 کیک تمشک خوشمزه + فیلم آموزشی

کیک تمشک خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • خامه را از اطراف ظرف به مرکز آن جمع کرده و عصاره وانیل، پوره تمشک و رنگ خوراکی قرمز را به خامه بیافزایید.
  • و با همزن برقی با دور تند خامه را هم بزنید تا زمانی که خامه کاملا سفت و لطیف و پفکی شده باشد.
  • که وقتی ظرف را برعکس می کنید از آن نریزد و حجم خامه تقریبا ۶ برابر حجم اولیه اش شده باشد.
  • بعد از آماده شدن خامه می توانید با ماسوره به شکل های مختلف کیک تمشک خود را تزیین کنید.

 

 کیک تمشک

کیک تمشک

 

نکات طلایی درباره پخت کیک تمشک

  • برای اندازه گیری مواد از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
  • پایه کیک را می توانید کیک شکلاتی هم درست کنید.
  • برای بهتر جدا شدن کیک از قالب آن را بعد از چرب کردن و آردپاشی به مدت ۲۰ دقیقه درون فریزر قرار دهید.

 

 کیک تمشک + تزیین

کیک تمشک + تزیین

 

 

نکات تکمیلی در مورد کیک تمشک

  • کیک تمشک جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۶۰ دقیقه می باشد.

 

 دستور پخت کیک تمشک شیک

دستور پخت کیک تمشک شیک

 

  • کیک تمشک را می توانید در وعده صبحانه – عصرانه – دسر – سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۸ نفر مناسب می باشد.

 

 فیلم آموزشی دستور پخت کیک تمشک شیک

فیلم آموزشی دستور پخت کیک تمشک شیک

 

فیلم آموزشی دستور پخت کیک تمشک شیک

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی دستور پخت کیک تمشک زیبا و شیک نهایت استفاده را برده باشید و عصر زمستانی خوبی را برای اعضای خانواده خود رقم بزنید. شاد و سلامت باشید

 

گردآوری:  نماگرد

 

مطالب متنوع دیگر

یک ستارهدو ستارهسه ستارهچهار ستارهپنج ستاره (1 امتیاز, میانگین: 5٫00 از 5)
Loading...

15 + 11 =

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای پورتال نماگرد محفوظ است