خوش آمدید - امروز : چهارشنبه ۳۰ مرداد ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » چیز کیک آلبالو | طرز تهیه چیزکیک آلبالو خوشمزه + فیلم آموزشی

چیز کیک آلبالو | طرز تهیه چیزکیک آلبالو خوشمزه + فیلم آموزشی

چیزکیک آلبالو یکی از محبوبترین و خوشمزه ترین نوع چیزکیک در بین تمام چیزکیک هاست. آلبالو سرشار از انواع ویتامین‌های A، B، C و دارای املاح معدنی مانند آهن، کلسیم، فسفر، گوگرد، سدیم، منیزیم و منگنز است. اجزای تشکیل دهنده این چیزکیک ملس بیسکویت، کره، پنیر ماسکارپونه، پودر ژلاتین، خامه، پودر ژله آلبالو، آب آلبالو و آلبالو است.

 

چیز کیک آلبالو | طرز تهیه چیز کیک آلبالو خوشمزه + فیلم آموزشی

چیز کیک آلبالو | طرز تهیه چیز کیک آلبالو خوشمزه + فیلم آموزشی

 

چیزکیک یکی از قدیمی ترین و محبوبترین دسرها در دنیا محسوب می شود که ریشه یونانی دارد و کم کم در کشورهای دیگر مثل انگلیس، اروپا، آمریکا و ایران گسترش پیدا کرده و در کافه ها و کافی شاپ ها تهیه و سرو می شود. در این بخش از مجموعه آموزشی انواع کیک و شیرینی قصد داریم روش پخت چیزکیک آلبالو را به شما عزیزان آموزش بدهیم. امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان این آموزش با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه چیز کیک آلبالو خوشمزه

طرز تهیه چیز کیک آلبالو خوشمزه

 

چیزکیک آلبالو خوشمزه

چیزکیک آلبالو خوشمزه

مواد لازم برای تهیه چیزکیک آلبالو

مواد لازم مقدار مورد نیاز
بیسکویت 1/5 بسته
پنیر ماسکارپونه 1 بسته
خامه قنادی ۲۵۰ گرم
کره 100 گرم
پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری
پودر ژله آلبالو 1/5 بسته
آب آلبالو 1/3 لیوان
آلبالو هسته گرفته یا مربا آلبالو به میزان لازم

طرز تهیه چیز کیک آلبالو خوشمزه + تزیین

طرز تهیه چیز کیک آلبالو خوشمزه + تزیین

 

چیزکیک آلبالو شیک

چیزکیک آلبالو شیک

 

همچنین اگر علاقه به دیدن کیک های خوشمزه سایت ما هستید لطفا به مطالب طرز تهیه کیک انبه  و طرز تهیه کیک آناناس آموزشی رجوع کنید.

 

مراحل روش پخت چیزکیک آلبالو ملس

  • در مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
  • در مرحله دوم بیسکوییت‌ها را با غذاساز یا گوشکوب و یا میکسر پودر کنید.
  • در مرحله سوم کره را به روش بن‌ماری آب کنید که نسوزد و با بیسکویت‌ها خرد شده مخلوط کنید.

 

مراحل روش پخت چیزکیک آلبالو ملس

مراحل روش پخت چیزکیک آلبالو ملس

 

  • در مرحله چهارم برای تهیه چیز‌کیک آلبالو باید قالب کمربندی داشته باشید.
  • اگر قالب کمربندی ندارید از یک ظرف مناسب که قطر بالا و پایین یکسانی داشته باشد استفاده کنید و کف آن دو لایه سلفون بگذارید.
  • در مرحله ششم مخلوط بیسکویت و کره را کف قالب بریزید.

 

روش پخت چیزکیک آلبالو ملس + تزیین

روش پخت چیزکیک آلبالو ملس + تزیین

 

  • و با ته قاشق یا کفگیر پلاستیکی خوب فشار بدهید تا تمام ذرات بیسکوییت به هم بچسبند.
  • ظرف قالبی را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا مخلوط بیسکوییت و کره خوب خودش را بگیرد.
  • در این فاصله مواد داخل چیز‌کیک را آماده کنید.

 

روش پخت چیزکیک آلبالو ملس + فیلم آموزشی

روش پخت چیزکیک آلبالو ملس + فیلم آموزشی

 

  • به این صورت که در یک ظرف مناسب کمی آب سرد بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و هم بزنید.
  • وقتی که مخلوط آب و ژلاتین حالت اسفنجی پیدا کرد
  • به روش بن‌ماری روی بخار کتری این ترکیب را روان و نرم کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.

 

 چیزکیک آلبالو ملس

چیزکیک آلبالو ملس

 

  • پنیر را کمی هم بزنید تا نرم و یکدست شود.
  • حالا خامه و آب آلبالو را به پنیر اضافه کنید.
  • ژله آلبالو را با یک لیوان آب‌جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید.

 

چیزکیک آلبالو ملس + تزیین

چیزکیک آلبالو ملس + تزیین

 

  • چند تکه یخ حبه‌ای داخل آن بیندازید و آن را کنار بگذارید.
  • حالا در دو مرحله پودر ژلاتین خنک شده روی این مخلوط بریزید.
  • و دوباره در یخچال بگذارید تا تمام مواد سفت شوند و خودشان را بگیرند.

 

چیزکیک آلبالو ملس + فیلم آموزشی

چیزکیک آلبالو ملس + فیلم آموزشی

 

  • بعد از 1 ساعت چیز‌کیک را از یخچال بیرون بیاورید.
  • ژله آلبالو را روی مایه پنیری آن بریزید و دوباره به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید.
  • قابل ذکر می باشد که استفاده از ژله اختیاری است.

 

چیزکیک آلبالو

چیزکیک آلبالو

 

  • به جای ژله فقط می‌توانید از آلبالو یا مربای آلبالو استفاده کنید.
  • بعد از 1 ساعت کیک را از یخچال بیرون بیاورید و به آرامی از قالب خارج کنید.
  • در ظرف مناسب بگذارید و آن را سرو کنید.

 

چیزکیک آلبالو + تزیین

چیزکیک آلبالو + تزیین

 

  • روی چیزکیک را با آلبالوهای تازه هسته گرفته، خامه و شکلات چیپسی تزیین کنید.
  • اکنون چیز کیک شما آماده سرو می باشد. نوش جان

 

چیزکیک آلبالو + فیلم آموزشی

چیزکیک آلبالو + فیلم آموزشی

 

همچنین اگر علاقمند به آشنایی بیشتر با دسرهای حاوی آلبالو در سایت نماگرد هستید لطفا به مطالب طرز تهیه حلوا آلبالو  و طرز تهیه ژله بستنی آلبالویی مراجعه کنید.

 

نکات طلایی درباره تهیه چیزکیک آلبالو

  • از هر نوع بیسکویتی مثل پتی بور وانیلی یا کاکائویی و ساقه طلایی می توانید استفاده کنید.
  • حتما تمام مواد را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید.
  • اگر از قالب کمربندی استفاده کنید، چیزکیک آلبالو قشنگ تری خواهید داشت.

 

نحوه پخت چیزکیک آلبالو شیک

نحوه پخت چیزکیک آلبالو شیک

 

 

نکات تکمیلی درباره چیزکیک آلبالو

  • چیزکیک آلبالو جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت می باشد.

 

نحوه پخت چیزکیک آلبالو شیک + تزیین

نحوه پخت چیزکیک آلبالو شیک + تزیین

 

  • چیزکیک آلبالو را می توانید در وعده صبحانه – عصرانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد.

 

فیلم آموزشی نحوه پخت چیزکیک آلبالو شیک

فیلم آموزشی نحوه پخت چیزکیک آلبالو شیک

 

فیلم آموزشی نحوه پخت چیزکیک آلبالو شیک

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی نحوه پخت چیزکیک آلبالو نهایت استفاده را برده باشید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده سپری کنید. ایام به کام

 

گردآوری: نماگرد

 

چیز کیک آلبالو | طرز تهیه چیزکیک آلبالو خوشمزه + فیلم آموزشی
1 رای، میانگین: (5) (100%)

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.