خوش آمدید - امروز : دوشنبه ۲۸ مرداد ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » چیز کیک شکلاتی | طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خوشمزه + فیلم آموزشی

چیز کیک شکلاتی | طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خوشمزه + فیلم آموزشی

چیز کیک شکلاتی یکی از انواع چیز کیک های خوشمزه و محبوب در بین تمام چیزکیک هاست. شکلات سرشار از مواد مغذی و منابع غنی از جمله آهن، کلسیم و ویتامین های A، B1 ، C ، D و E، است. اجزای تشکیل دهنده این چیز کیک خوش طعم بیسکویت، خامه، پنیر خامه ای، پودر کاکائو، پودر قند، کره، پودر ژلاتین، موز، آب و وانیل است.

 

چیز کیک شکلاتی | طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خوشمزه + فیلم آموزشی

چیز کیک شکلاتی | طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

چیزکیک در طعم و مزه های مختلفی درست می شود ولی پرطرفدارترین آنها چیز کیک شکلاتی است. چیز کیک شکلاتی نیازی به فر ندارد و به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید. در این بخش از مجموعه آموزشی انواع کیک و شیرینی قصد داریم دستور تهیه چیز کیک شکلاتی را در اختیار شما کدبانوهای گرامی قرار دهیم. این چیز کیک خوشمزه را می توانید همراه با یک فنجان قهوه و یا نسکافه به عنوان عصرانه برای عزیزانتان سرو کنید. امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. از اینکه تماشاگر سایت نماگرد هستید. کمال تشکر را داریم.

 

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خوشمزه

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خوشمزه

 

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خوشمزه + تزیین

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خوشمزه + تزیین

مواد لازم جهت تهیه چیزکیک شکلاتی

مواد لازم مقدار مورد نیاز
بیسکویت پتی بور
250 گرم
کره 100 گرم
پودر ژلاتین 20 گرم
خامه 200 گرم
پنیر خامه ای 200 گرم
پودر قند 5 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
آب 1/2 پیمانه
موز 1 الی 2 عدد

 چیز کیک شکلاتی خوشمزه

چیز کیک شکلاتی خوشمزه

 

 چیز کیک شکلاتی

چیز کیک شکلاتی

 

همچنین اگر علاقه به دیدن کیک ها و چیزکیک های سایت نماگرد هستید لطفا به مطالب  طرز تهیه پن کیک شکلاتی و طرز تهیه چیز کیک نیویورکی  رجوع کنید.

 

 مراحل طرز پخت چیزکیک شکلاتی خوش طعم

  • در مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون آورده تا هم دمای محیط شود.
  • در مرحله دوم بیسکویت های پتی بور را با غذاساز یا گوشکوب خورد کنید.
  • به این صورت که بیسکویت ها را درون کیسه فریزر بریزید.
  • و با گوشکوب خوردش کنید تا کاملا حالت پودر در بیاید.

 

مراحل طرز پخت چیزکیک شکلاتی خوش طعم

مراحل طرز پخت چیزکیک شکلاتی خوش طعم

 

  • در مرحله سوم کره را داخل ماکروفر یا روی گاز آب کنید.
  • ولی باید دقت کنید تا جوش نیاد و گرنه طعمش بد می شود.
  • در مرحله چهارم بیسکوییت و کره را داخل یه کاسه خوب با هم مخلوط کنید.
  • در مرحله پنجم قالب کمربندی را به اندازه ۱۷سانت باز و تنظیم کنید.

 

مراحل طرز پخت چیزکیک شکلاتی خوش طعم+ تزیین

مراحل طرز پخت چیزکیک شکلاتی خوش طعم+ تزیین

 

  • البته می توانید قطر را قالب را کم یا زیاد کنید.
  • وقتی قطر قالب را تنظیم کردید، مخلوط بیسکوییت را داخل قالب بریزید.
  • و با کمک ته یک لیوان همه سطحش را خوب فشرده کنید.
  • و بعد قالب را به مدت نیم ساعت یا بیشتر داخل یخچال قرار دهید.

 

مراحل طرز پخت چیزکیک شکلاتی خوش طعم+ فیلم آموزشی

مراحل طرز پخت چیزکیک شکلاتی خوش طعم+ فیلم آموزشی

 

  • تا بیسکوییت و کره خودشان را بگیرند و سفت شوند.
  • البته قابل ذکر می باشد که این مدت زمان بستگی به درجه یخچال شما دارد.
  • در مرحله ششم باید مایه پنیری کیک را درست کنید.
  • به این صورت که خامه، پنیر خامه ای، پودر قند، کاکائو و وانیل را داخل یه کاسه بریزید.

 

طرز پخت چیزکیک شکلاتی خوش طعم

طرز پخت چیزکیک شکلاتی خوش طعم

 

  • و ابتدا کمی با قاشق هم بزنید تا پودر کاکائو با بقیه مواد یکم مخلوط شوند.
  • که وقتی همزن را روشن می کنید مواد در هوا پخش نشوند.
  • حالا مواد را با همزن بزنید تا مخلوط یکدست و لطیفی بدست بیاد.
  • بعد آبی را که داشتیم داخل ماهیتابه می ریزیم و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید.

 

طرز پخت چیزکیک شکلاتی خوش طعم + تزیین

طرز پخت چیزکیک شکلاتی خوش طعم + تزیین

 

  • و بعد با شعله ملایم مخلوط را هم بزنید تا پودر ژلاتین کاملا حل شود.
  • در ادامه مخلوط ژلاتین را در حالی که همزن روشن می باشد.
  • داخل مایه پنیری بریزید و سریع هم بزنید تا پودر ژلاتین بسته نشود.
  • در مرحله هفتم قالب را از یخچال بیرون بیاورید و سطحش را با موز بپوشانید.

 

طرز پخت چیزکیک شکلاتی خوش طعم + فیلم آموزشی

طرز پخت چیزکیک شکلاتی خوش طعم + فیلم آموزشی

 

  • و مایه پنیری را داخل قالب بریزید و به آرامی قالب را چند بار به زمین بکوبید.
  • تا مایه مابین موزها هم برود و فضای خالی بین موز ها پر شود.
  • حالا سطح مایه را صاف کنید و چیز کیک را برای دو الی سه ساعت داخل یخچال قرار دهید.
  • بعد از این مدت مایه پنیری سفت شده و چیزکیک حاضر است.

 

چیز کیک شکلاتی خوش طعم

چیز کیک شکلاتی خوش طعم

 

  • در این مرحله چیز کیک را از قالب جدا کنید.
  • به این صورت که دور تا دور چیز کیک را با چاقو جدا کنید و بعد قالب را باز کنید.
  • حالا می توانید چیزکیک شکلاتی را به سلیقه خودتان تزیین کنید.
  • بهتر است که چیزکیک را بعد از حدود یک ربع بیرون موندن از یخچال سرو کنید.

 

چیز کیک شکلاتی خوش طعم + تزیین

چیز کیک شکلاتی خوش طعم + تزیین

 

  • تا کره کمی نرم شود و بافت بیسکوییت دلپذیر شود.
  • روی چیز کیک را با سس شکلات، پودر گردو، ترافل های رنگی و بستنی تزیین و سرو کنید.
  • در ادامه دستور سس شکلاتی را در اختیار شما عزیزان قرار خواهیم داد.

 

چیز کیک شکلاتی خوش طعم + فیلم آموزشی

چیز کیک شکلاتی خوش طعم + فیلم آموزشی

 

  • برای تهیه سس شکلاتی باید شکلات تلخ را با کره و کمی پودر قند مخلوط کنید.
  • و مخلوط را روی حرارت بخار آب یا کتری حل کنید.
  • بعد از کمی خنک شدن سس را روی چیز کیک بریزید.

 

چیز کیک شکلاتی + تزیین

چیز کیک شکلاتی + تزیین

 

اگر از آن دسته افرادی هستید که عاشق شکلات هستید با این خوراکی خوشمزه می توانید دسرهای خوش طعم و شیک از جمله  طرز تهیه دنت شکلاتی  و طرز تهیه حلوا شکلاتی و طرز تهیه دسر موس شکلاتی و طرز تهیه دسر شارلوت شکلاتی  تهیه و میل کنید.

 

نکات پایانی درباره تهیه چیز کیک شکلاتی

  • از هر نوع بیسکویتی که دوست دارید می توانید برای چیز کیک شکلاتی استفاده کنید.
  • ولی بیسکویت شکلاتی پتی پور و بیسکویت سبوس دار برای این چیز کیک بهترین گزینه است.
  • چون کیفیت و طعم چیز کیک را عالی می کند.

 

نحوه پخت چیزکیک شکلاتی مجلسی

نحوه پخت چیزکیک شکلاتی مجلسی

 

  • پودر قند را حتما سه بار از الک رد کنید.
  • برای پیمانه کردن مواد از لیوان دسته دار استفاده کنید.
  • به جای یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین می توانید از دو ورقه ژلاتین بزرگ یا چهار ورقه ژلاتین کوچک استفاده کنید.

 

نحوه پخت چیزکیک شکلاتی مجلسی + تزیین

نحوه پخت چیزکیک شکلاتی مجلسی + تزیین

 

 

نکات تکمیلی در مورد چیز کیک شکلاتی

  • چیز کیک شکلاتی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 می باشد.

 

 چیزکیک شکلاتی مجلسی

چیزکیک شکلاتی مجلسی

 

  • چیز کیک شکلاتی را می توانید در وعده عصرانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب می باشد.

 

فیلم آموزشی چیزکیک شکلاتی مجلسی

فیلم آموزشی چیزکیک شکلاتی مجلسی

 

فیلم آموزشی نحوه پخت چیز کیک شکلاتی مجلسی

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی طرز پخت چیزکیک شکلاتی نهایت استفاده را برده باشید و عصر زمستانی خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده سپری کنید. تک تک لحظاتتون شکلاتی

 

گردآوری: نماگرد

 

چیز کیک شکلاتی | طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خوشمزه + فیلم آموزشی
1 رای، میانگین: (5) (100%)

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.