چیزکیک لیمویی یک چیزکیک خوشمزه و ملس است. لیمو سرشار از مواد معدنی از جمله ویتامین C ، ویتامین A ، کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم است. اجزای تشکیل دهنده این چیزکیک لذیذ پنیرماسکارپونه، کره، خامه، شیر، ماست، آبلیمو، پودر ژلاتین، شکر، زرده تخم مرغ است.

 

چیزکیک لیمویی | طرز تهیه چیزکیک لیمویی خوشمزه + فیلم

چیزکیک لیمویی | طرز تهیه چیزکیک لیمویی خوشمزه + فیلم

 

اگر برای مراسم و مهمانی ها خانوادگی دنبال یک چیزکیک خوشمزه با طعمی خاص می گردید پیشنهاد من به شما کدبانوهای گرامی چیزکیک لیمویی است. در این بخش از مجموعه آموزشی کیک های ساده و شیک قصد داریم دستور تهیه چیزکیک لیمویی را در اختیار شما قرار دهیم. امیدوارم از تهیه و میل چیزکیک لیمویی نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان این رسپی با ما همراه باشید. در روزهای آینده منتظر رسپی و دستورات کیک و شیرینی های خوشمزه و جدید ما در سایت نماگرد باشید.

 

طرز تهیه چیزکیک لیمویی خوشمزه

طرز تهیه چیزکیک لیمویی خوشمزه

مواد لازم جهت تهیه چیزکیک لیمویی

مواد لازم مقدار مورد نیاز
خامه 100 گرم
کره 100 گرم
پنیر ماسکارپونه 400 گرم
پودر ژلاتین 2 قاشق چای خوری
شکر 2/3 پیمانه
ماست 1/4 پیمانه
آبلیموی تازه 1/4پیمانه

مواد لازم جهت تهیه سس لیمویی

زرده تخم مرغ 3 عدد
آبلیموی تازه 4 قاشق غذاخوری
کره 70 گرم
شکر 2/3 پیمانه

طرز تهیه چیزکیک لیمویی خوشمزه + تزیین

طرز تهیه چیزکیک لیمویی خوشمزه + تزیین

 

همچنین اگر تمایل به نظاره چیزکیک های امتحان شده ما هستید لطفا به مطالب طرز تهیه چیز کیک نیویورکی و طرز تهیه چیز کیک کاراملی  سر بزنید.

 

مراحل طرز تهیه چیزکیک لیمویی ملس

  • مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
  • مرحله دوم بیسکویت ها را داخل غذاساز یا آسیاب برقی بریزید و کاملا خورد کنید.
  • اگر آسیاب برقی و یا غذا ساز نداشتید می توانید بیسکویت ها را داخل پلاستیک فریزر بریزید و با گوشگوب خورد کنید.

 

مراحل طرز تهیه چیزکیک لیمویی ملس

مراحل طرز تهیه چیزکیک لیمویی ملس

 

  • مرحله سوم کره نرم شده در دمای اتاق را به بیسکوییت های خرد شده اضافه و با نوک انگشتان مخلوط کنید تا یکدست شوند.
  • مرحله چهارم ته قالب 22 سانتیمتری را چرب کنید.
  • و مخلوط کره و خرده بیسکوییت را ته قالب بریزید و با دست خوب فشرده و منسجم کنید.

 

مراحل طرز تهیه چیزکیک لیمویی ملس + تزیین

مراحل طرز تهیه چیزکیک لیمویی ملس + تزیین

 

  • سپس قالب را داخل یخچال بگذارید تا لایه بیسکوییتی سرد و سفت شود.
  • مرحله پنجم پودر ژلاتین و آبلیمو را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
  • پسپس روی حرارت بخار آب کتری قرار دهید تا پودر ژلاتین حل و شفاف شود.

 

مراحل طرز تهیه چیزکیک لیمویی ملس + فیلم آموزشی

مراحل طرز تهیه چیزکیک لیمویی ملس + فیلم آموزشی

 

  • مرحله ششم زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید.
  • سپس سفیده تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا بافتی سبک و ابری پیدا کند.
  • باید اینقدر سفیده تخم مرغ را هم بزنید که وقتی کاسه را برمی گردانید سفیده تخم مرغ از کاسه بیرون نریزد.

 

چیزکیک لیمویی ملس

چیزکیک لیمویی ملس

 

  • در ادامه نصف شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کشدار شود.
  • مرحله هفتم زرده تخم مرغ، پنیر ماسکارپونه و باقی مانده شکر را داخل کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود.
  • سپس خامه و ماست را اضافه کنید و بزنید.

 

چیزکیک لیمویی ملس + تزیین

چیزکیک لیمویی ملس + تزیین

 

  • پس از مخلوط شدن مواد ژلاتین حل شده و مخلوط سفیده و شکر را به مایه چیز کیک اضافه و با قاشق مخلوط کنید.
  • قالب چیز کیک را از یخچال خارج کنید و مایه خامه ای چیز کیک را روی لایه بیسکوییتی بریزید و پخش کنید.
  • سپس قالب چیز کیک را 4 – 6 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بسته شود.

 

چیزکیک لیمویی ملس + فیلم آموزشی

چیزکیک لیمویی ملس + فیلم آموزشی

 

  • در این مرحله به سراغ تهیه سس لیمویی چیزکیک می رویم.
  • به این صورت که کره، شکر، زرده های تخم مرغ و آبلیمو را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
  • و مواد را خوب هم بزنید تا سس لیمویی غلیظ شود.

 

چیزکیک لیمویی

چیزکیک لیمویی

 

  • می توانید برای طعم قوی تر 1 قاشق چایخوری رنده پوست لیمو ترش  هم به سس اضافه کنید.
  • پس از آماده شدن چیز کیک، سس لیمویی را که به دمای اتاق رسیده است روی چیز کیک بریزید.
  • می توانید 1 ساعت دیگر چیز کیک را داخل یخچال بگذارید تا سس لیمویی سرد شود.

 

چیزکیک لیمویی + تزیین

چیزکیک لیمویی + تزیین

 

  • بعد از این مدت زمان چیزکیک لیمویی شما آماده سرو است.
  • این چیزکیک خوشمزه را می توانید با حلقه های لیمو، خامه، بستنی تزیین کنید.

 

چیزکیک لیمویی + فیلم آموزشی

چیزکیک لیمویی + فیلم آموزشی

 

اگر جز آن دسته افرادی هستید که طعم لیمو را دوست دارید پیشنهاد می کنم جهت آشنایی و تهیه دسرهای خوشمزه ما به مطالب طرز تهیه تیرامیسو لیمو و طرز تهیه پودینگ لیمو و طرز تهیه بستنی لیمویی  و طرز تهیه دسر موس لیمو  و طرز تهیه ژله لایه ای لیمویی رجوع کنید.

 

نکات پایانی در مورد تهیه چیزکیک لیمویی

  • برای پیمانه کردن مواد از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
  • به جای پنیرماسکارپونه می توانید از پنیرخامه ای هم استفاده کنید.
  • بهترین بیسکویت برای تهیه این چیزکیک خوشمزه بیسکویت پتی پور و ساقه طلایی است.

 

نحوه پخت چیزکیک لیمویی

نحوه پخت چیزکیک لیمویی

 

  • میتوانید به جای سس لیمو از ژله لیمویی برای تزیین روی چیز کیک استفاده کنید.
  • میتوانید به جای ماست از همان مقدار خامه استفاده کنید.
  • اگر مخلوط بیسکویت و کره چسبندگی لازم را نداشت، از مقدار بیشتری کره استفاده کنید.

 

نحوه پخت چیزکیک لیمویی مجلسی

نحوه پخت چیزکیک لیمویی مجلسی

 

 

نکات تکمیلی درباره چیز کیک لیمویی

  • چیز کیک لیمویی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت می باشد.

 

 چیزکیک لیمویی مجلسی

چیزکیک لیمویی مجلسی

 

  • چیز کیک لیمویی را می توانید در وعده عصرانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب می باشد.

 

 فیلم آموزشی چیزکیک لیمویی مجلسی

فیلم آموزشی چیزکیک لیمویی مجلسی

 

فیلم آموزشی نحوه پخت چیزکیک لیمویی مجلسی

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی طرز پخت چیزکیک لیمویی نهایت استفاده را برده باشید و عصر زمستانی خاطره انگیزی را برای اعضای خانواده خود رقم بزنید.

 

گردآوری:  نماگرد

 

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

کلیه حقوق برای وب سایت نماگرد محفوظ می باشد و کپی فقط با ذکر لینک پست مجاز است.