آشپزیکیک و شیرینی پزی

چیزکیک لیمویی | طرز تهیه چیزکیک لیمویی خوشمزه + فیلم آموزشی

4.2/5 - (30 امتیاز)

[ type=”blue”]چیزکیک لیمویی یک چیزکیک خوشمزه و ملس است. لیمو سرشار از مواد معدنی از جمله ویتامین C ، ویتامین A ، کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم است. اجزای تشکیل دهنده این چیزکیک لذیذ پنیرماسکارپونه، کره، خامه، شیر، ماست، آبلیمو، پودر ژلاتین، شکر، زرده تخم مرغ است.

 

چیزکیک لیمویی | طرز تهیه چیزکیک لیمویی خوشمزه + فیلم
چیزکیک لیمویی | طرز تهیه چیزکیک لیمویی خوشمزه + فیلم

 

اگر برای مراسم و مهمانی ها خانوادگی دنبال یک چیزکیک خوشمزه با طعمی خاص می گردید پیشنهاد من به شما کدبانوهای گرامی چیزکیک لیمویی است. در این بخش از مجموعه آموزشی کیک های ساده و شیک قصد داریم دستور تهیه چیزکیک لیمویی را در اختیار شما قرار دهیم. امیدوارم از تهیه و میل چیزکیک لیمویی نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان این رسپی با ما همراه باشید. در روزهای آینده منتظر رسپی و دستورات کیک و شیرینی های خوشمزه و جدید ما در سایت نماگرد باشید.

 

طرز تهیه چیزکیک لیمویی خوشمزه
طرز تهیه چیزکیک لیمویی خوشمزه

[rayfa_table type=”j3″]

مواد لازم جهت تهیه چیزکیک لیمویی

مواد لازم مقدار مورد نیاز
خامه 100 گرم
کره 100 گرم
پنیر ماسکارپونه 400 گرم
پودر ژلاتین 2 قاشق چای خوری
شکر 2/3 پیمانه
ماست 1/4 پیمانه
آبلیموی تازه 1/4پیمانه

مواد لازم جهت تهیه سس لیمویی

زرده تخم مرغ 3 عدد
آبلیموی تازه 4 قاشق غذاخوری
کره 70 گرم
شکر 2/3 پیمانه

[/rayfa_table]

طرز تهیه چیزکیک لیمویی خوشمزه + تزیین
طرز تهیه چیزکیک لیمویی خوشمزه + تزیین

 

[ type=”red”]همچنین اگر تمایل به نظاره چیزکیک های امتحان شده ما هستید لطفا به مطالب طرز تهیه چیز کیک نیویورکی و طرز تهیه چیز کیک کاراملی  سر بزنید.

 

مراحل طرز تهیه چیزکیک لیمویی ملس

  • مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
  • مرحله دوم بیسکویت ها را داخل غذاساز یا آسیاب برقی بریزید و کاملا خورد کنید.
  • اگر آسیاب برقی و یا غذا ساز نداشتید می توانید بیسکویت ها را داخل پلاستیک فریزر بریزید و با گوشگوب خورد کنید.

 

مراحل طرز تهیه چیزکیک لیمویی ملس
مراحل طرز تهیه چیزکیک لیمویی ملس

 

  • مرحله سوم کره نرم شده در دمای اتاق را به بیسکوییت های خرد شده اضافه و با نوک انگشتان مخلوط کنید تا یکدست شوند.
  • مرحله چهارم ته قالب 22 سانتیمتری را چرب کنید.
  • و مخلوط کره و خرده بیسکوییت را ته قالب بریزید و با دست خوب فشرده و منسجم کنید.

 

مراحل طرز تهیه چیزکیک لیمویی ملس + تزیین
مراحل طرز تهیه چیزکیک لیمویی ملس + تزیین

 

  • سپس قالب را داخل یخچال بگذارید تا لایه بیسکوییتی سرد و سفت شود.
  • مرحله پنجم پودر ژلاتین و آبلیمو را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
  • پسپس روی حرارت بخار آب کتری قرار دهید تا پودر ژلاتین حل و شفاف شود.

 

مراحل طرز تهیه چیزکیک لیمویی ملس + فیلم آموزشی
مراحل طرز تهیه چیزکیک لیمویی ملس + فیلم آموزشی

 

  • مرحله ششم زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید.
  • سپس سفیده تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا بافتی سبک و ابری پیدا کند.
  • باید اینقدر سفیده تخم مرغ را هم بزنید که وقتی کاسه را برمی گردانید سفیده تخم مرغ از کاسه بیرون نریزد.

 

چیزکیک لیمویی ملس
چیزکیک لیمویی ملس

 

  • در ادامه نصف شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کشدار شود.
  • مرحله هفتم زرده تخم مرغ، پنیر ماسکارپونه و باقی مانده شکر را داخل کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود.
  • سپس خامه و ماست را اضافه کنید و بزنید.

 

چیزکیک لیمویی ملس + تزیین
چیزکیک لیمویی ملس + تزیین

 

  • پس از مخلوط شدن مواد ژلاتین حل شده و مخلوط سفیده و شکر را به مایه چیز کیک اضافه و با قاشق مخلوط کنید.
  • قالب چیز کیک را از یخچال خارج کنید و مایه خامه ای چیز کیک را روی لایه بیسکوییتی بریزید و پخش کنید.
  • سپس قالب چیز کیک را 4 – 6 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بسته شود.

 

چیزکیک لیمویی ملس + فیلم آموزشی
چیزکیک لیمویی ملس + فیلم آموزشی

 

  • در این مرحله به سراغ تهیه سس لیمویی چیزکیک می رویم.
  • به این صورت که کره، شکر، زرده های تخم مرغ و آبلیمو را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
  • و مواد را خوب هم بزنید تا سس لیمویی غلیظ شود.

 

چیزکیک لیمویی
چیزکیک لیمویی

 

  • می توانید برای طعم قوی تر 1 قاشق چایخوری رنده پوست لیمو ترش  هم به سس اضافه کنید.
  • پس از آماده شدن چیز کیک، سس لیمویی را که به دمای اتاق رسیده است روی چیز کیک بریزید.
  • می توانید 1 ساعت دیگر چیز کیک را داخل یخچال بگذارید تا سس لیمویی سرد شود.

 

چیزکیک لیمویی + تزیین
چیزکیک لیمویی + تزیین

 

  • بعد از این مدت زمان چیزکیک لیمویی شما آماده سرو است.
  • این چیزکیک خوشمزه را می توانید با حلقه های لیمو، خامه، بستنی تزیین کنید.

 

چیزکیک لیمویی + فیلم آموزشی
چیزکیک لیمویی + فیلم آموزشی

 

[ type=”red”] اگر جز آن دسته افرادی هستید که طعم لیمو را دوست دارید پیشنهاد می کنم جهت آشنایی و تهیه دسرهای خوشمزه ما به مطالب طرز تهیه تیرامیسو لیمو و طرز تهیه پودینگ لیمو و طرز تهیه بستنی لیمویی  و طرز تهیه دسر موس لیمو  و طرز تهیه ژله لایه ای لیمویی رجوع کنید.

 

نکات پایانی در مورد تهیه چیزکیک لیمویی

  • برای پیمانه کردن مواد از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
  • به جای پنیرماسکارپونه می توانید از پنیرخامه ای هم استفاده کنید.
  • بهترین بیسکویت برای تهیه این چیزکیک خوشمزه بیسکویت پتی پور و ساقه طلایی است.

 

نحوه پخت چیزکیک لیمویی
نحوه پخت چیزکیک لیمویی

 

  • میتوانید به جای سس لیمو از ژله لیمویی برای تزیین روی چیز کیک استفاده کنید.
  • میتوانید به جای ماست از همان مقدار خامه استفاده کنید.
  • اگر مخلوط بیسکویت و کره چسبندگی لازم را نداشت، از مقدار بیشتری کره استفاده کنید.

 

نحوه پخت چیزکیک لیمویی مجلسی
نحوه پخت چیزکیک لیمویی مجلسی

 

[ type=”red”]بیشتر بدانید: کیک لیمویی | طرز تهیه کیک لیمویی خوش طعم + فیلم آموزشی

 

نکات تکمیلی درباره چیز کیک لیمویی

  • چیز کیک لیمویی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت می باشد.

 

 چیزکیک لیمویی مجلسی
چیزکیک لیمویی مجلسی

 

  • چیز کیک لیمویی را می توانید در وعده عصرانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب می باشد.

 

 فیلم آموزشی چیزکیک لیمویی مجلسی
فیلم آموزشی چیزکیک لیمویی مجلسی

 

فیلم آموزشی نحوه پخت چیزکیک لیمویی مجلسی

 

[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی طرز پخت چیزکیک لیمویی نهایت استفاده را برده باشید و عصر زمستانی خاطره انگیزی را برای اعضای خانواده خود رقم بزنید.

 

گردآوری:  نماگرد

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا