خوش آمدید - امروز : سه شنبه ۴ تیر ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » چیزکیک هلو | طرز تهیه چیزکیک هلو ساده + فیلم آموزشی

چیزکیک هلو | طرز تهیه چیزکیک هلو ساده + فیلم آموزشی

چیزکیک هلو یکی از انواع چیزکیک های خوشمزه و لذیذ در فصل بهار و تابستان است. هلو سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین های A ،C، پتاسیم ، ویتامین E، ویتامین K، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، منگنز، فسفر، روی و مس است. اجزای تشکیل دهنده این چیزکیک لذیذ بیسکویت، خامه، پنیرماسکارپونه، کمپوت هلو، پودرقند، کره، پودر ژلاتین، وانیل است.

 

چیزکیک هلو | طرز تهیه چیزکیک هلو ساده + فیلم آموزشی

چیزکیک هلو | طرز تهیه چیزکیک هلو ساده + فیلم آموزشی

 

چیزکیک ها در طعم و مزه های مختلف و با دستور العمل های متفاوتی درست می شود. امروز در این بخش از مجموعه آموزشی کیک های مجلسی می خواهیم دستور پخت چیزکیک هلو را به شما عزیزان آموزش بدهیم. چیزکیک هلو دارای بافتی بسیار لطیف و نرم می باشد که طرز تهیه آن بسیار ساده و راحت است. این چیزکیک خوش طعم را می توانید در دورهمی های خانوادگی و جشن ها سرو کنید. امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان این رسپی با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه چیزکیک هلو ساده

طرز تهیه چیزکیک هلو ساده

مواد لازم جهت تهیه چیز کیک هلو

مواد لازممقدار مورد نیاز
بیسکویتدویست گرم
کمپوت هلودویست گرم
خامهدویست گرم
پنیرماسکارپونهدویست گرم
کرههشتاد گرم
پودر قندسه قاشق غذاخوری
پودر ژلاتینچهار قاشق مرباخوری
پودر وانیلنوک قاشق مرباخوری

طرز تهیه چیزکیک هلو ساده + تزیین

طرز تهیه چیزکیک هلو ساده + تزیین

 

اگر علاقه به نظاره چیزکیک های خوشمزه ما هستید لطفا به مطالب  طرز تهیه چیزکیک زردآلو   و طرز تهیه چیز کیک انار  سر بزنید.

 

مراحل  روش پخت چیز کیک هلو خوشمزه

  • در مرحله اول مواد مورد نیاز را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
  • در مرحله دوم بیسکویت ها را داخل آسیاب بریزید و کاملا خورد کنید.
  • اگر آسیاب در دسترس نبود بیسکویت ها را داخل پلاستیک فریزر بریزید و با گوشکوب خورد کنید.

 

مراحل روش پخت چیز کیک هلو خوشمزه

مراحل روش پخت چیز کیک هلو خوشمزه

 

  • در مرحله سوم کره را درون کاسه ای بریزید و روی شعله گاز کاملا ذوب کنید.
  • بیسکویت و کره را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید تا به صورت یکنواخت دربیاد.
  • در مرحله چهارم  یک قالب کمربندی را به قطر بیست سانت تنظیم کنید.

 

مراحل روش پخت چیز کیک هلو خوشمزه + تزیین

مراحل روش پخت چیز کیک هلو خوشمزه + تزیین

 

  • و قالب را روی ظرفی مناسب سرو قرار دهید.
  • در مرحله پنجم مخلوط بیسکوییت و کره را داخل قالب بریزید و خوب پخش کنید.
  • و خوب فشار بدهید تا منسجم و بهم چسبیده شوند.

 

مراحل روش پخت چیز کیک هلو خوشمزه + فیلم آموزشی

مراحل روش پخت چیز کیک هلو خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • و قالب را داخل یخچال قرار دهید تا خوب سفن شود.
  • در ادامه به سراغ تهیه لایه پنیری چیزکیک هلو می رویم.
  • به این صورت که خامه، پنیر، پودر قند و پودر وانیل را داخل کاسه ریخته و با همزن خوب مخلوط کنید.

 

 روش پخت چیز کیک هلو خوشمزه

روش پخت چیز کیک هلو خوشمزه

 

  • سپس کمپوت هلو را داخل مواد بریزید.
  • دقت داشته باشید که فقط از خود میوه هلو استفاده کنید.
  • و همه را دوباره مخلوط کنید تا بصورت پوره دربیاید.

 

 روش پخت چیز کیک هلو خوشمزه + تزیین

روش پخت چیز کیک هلو خوشمزه + تزیین

 

  • حالا ۱/۴ پیمانه آب را داخل قابلمه بریزید.
  • و پودر ژلاتین را هم اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا پودر ژلاتین کامل حل شود.
  • بعد از آب شدن ژلاتین آن را به مخلوط خامه و پنیر و هلو اضافه کنید و خوب با قاشق هم بزنید.

 

 روش پخت چیز کیک هلو خوشمزه + فیلم آموزشی

روش پخت چیز کیک هلو خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • حالا مایه پنیری را  روی بیسکوییت فشرده ریخته و داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و سفت شود.
  • بعد از دو الی سه ساعت با انگشت روی سطح مخلوط چیزکیک را کمی فشار بدهید.
  • تا اگه مایع سفت شده بود چیز کیک شما حاضره و از یخچال بیرون بیاورید.

 

 چیز کیک هلو خوشمزه

چیز کیک هلو خوشمزه

 

  • و با یه چاقو کمی از دور قالب جدا کنید و بعد قالب را باز کرده و سرو کنید.
  • اگر قالب شما هنوز سفت نشده بود ده دقیقه دیگه زمان بدهید تا کاملا سفت شود.

 

 چیز کیک هلو خوشمزه + تزیین

چیز کیک هلو خوشمزه + تزیین

 

  • آن دیگه بستگی به درجه سردی یخچال شما دارد.
  • چیزکیک هلو را می توانید با خامه، ترافل های رنگی، شکلات ذوب شده سرو کنید.

 

 چیز کیک هلو

چیز کیک هلو

 

جهت آشنایی و مطالعه بیشتر با دسرهای حاوی این میوه خوشمزه و لذیذ لطفا به مطالب طرز تهیه پارافه هلو  و طرز تهیه پاناکوتا هلو و طرز تهیه بستنی هلو و طرز تهیه ژله هلو بستنی  رجوع کنید.

 

نکات طلایی درباره چیزکیک هلو

  • برای تهیه این چیزکیک می توانید از هر نوع بیسکویتی استفاده کنید.
  • ولی بهتر نوع آنها بیسکویت پتی بور و سبوس دار است.
  • از بیسکویت کاکائویی هم می توانید استفاده کنید.

 

چیزکیک هلو + تزیین

چیزکیک هلو + تزیین

 

 

  • به جای پنیر ماسگارپونه می توانید از پنیر خامه ای استفاده کنید.
  • البته باید یک شبانه روز در آب قرار بدهید که شوری پنیر از بین برود و دو بار هم تو این مدت آبش را عوض کنید.
  • برای تهیه چیز کیک بهتره که از قالب کمربندی استفاده کنید.

 

چیزکیک هلو + فیلم آموزشی

چیزکیک هلو + فیلم آموزشی

 

  • چون جدا کردن آن از قالب برای سرو خیلی راحته و کیک شکل خودش را از دست نمی دهد.
  • وقتی بیسکوییت را داخل قالب می ریزید حتما خیلی خوب سفت و منسجمش کنید.
  • در غیر این صورت موقع سرو از هم جدا شده و پودر می شود.

 

فیلم آموزشی چیز کیک هلو مجلسی

فیلم آموزشی چیز کیک هلو مجلسی

 

  • برای پیمانه کردن مواد از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
  • حتما پودر ژلاتین را به مقدار گفته شده بریزید.
  • چون در غیر اینصورت مایع چیز کیک خیلی سفت یا خیلی شل می شود.

 

نحوه پخت چیزکیک هلو مجلسی

نحوه پخت چیزکیک هلو مجلسی

 

 

نکات تکمیلی در مورد چیزکیک هلو

  • چیزکیک هلو جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۲۰ می باشد.

 

 چیزکیک هلو مجلسی

چیزکیک هلو مجلسی

 

  • چیزکیک هلو را می توانید در وعده صبحانه – عصرانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۱۰ نفر مناسب می باشد.

 

فیلم آموزشی نحوه پخت چیزکیک هلو مجلسی

فیلم آموزشی نحوه پخت چیزکیک هلو مجلسی

 

فیلم آموزشی نحوه پخت چیزکیک هلو مجلسی

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این ویدئو آموزشی دستور پخت چیزکیک هلو خوشمزه و لطیف در منزل نهایت استفاده را برده باشید و لحظات خاطره انگیزی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

گردآوری: نماگرد

 

چیزکیک هلو | طرز تهیه چیزکیک هلو ساده + فیلم آموزشی
(۱) رای، میانگین: ۵

پانزده − دوازده =

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.