آشپزیکیک و شیرینی پزی

چیزکیک شاتوت | طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم + فیلم آموزشی

3.8/5 - (5 امتیاز)

[ type=”blue”]چیزکیک شاتوت یکی از انواع چیزکیک های ترش و ملس در فصل تابستان است. شاتوت سرشار از ویتامین c ، ویتامین A ، ویتامین E ، ویتامین B ، ویتامین K ، پتاسیم، منگنز، آهن، پروتئین، انتی اکسیدان و اسیدفولیک می باشد. اجزای تشکیل دهنده این چیزکیک خوش طعم بیسکویت، گردو، کره، وانیل، پنیرخامه ای، شکر، تخم مرغ، خامه، شاتوت، نشاسته ذرت و آب است.

 

چیزکیک شاتوت | طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم + فیلم آموزشی
چیزکیک شاتوت | طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم + فیلم آموزشی

 

در این مقاله از مجموعه آموزشی انواع کیک و شیرینی قصد داریم دستور پخت چیزکیک شاتوت را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. این چیزکیک شاتوت را می توانید به عنوان عصرانه به همراه یک فنجان چای داغ و خوش عطر برای مهمان های عزیزتان سرو کنید. طرز تهیه آن بسیار ساده و راحت می باشد که امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان این رسپی با ما همراه باشید. در روزهای آتی منتظر چیزکیک های خوشمزه و امتحان شده در سایت ما باشید.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم
طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم

[rayfa_table type=”j3″]

مواد لازم جهت تهیه لایه بیسکویتی چیزکیک شاتوت

مواد لازم مقدار مورد نیاز
بیسکویت 300 گرم
کره 1/2فنجان
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
گردو 1/2 فنجان

مواد لازم جهت تهیه لایه پنیری چیزکیک شاتوت

تخم مرغ 4 عدد
شکر 1/5 فنجان
خامه ترش 1/2 فنجان
پنیرخامه ای 200 گرم
عصاره وانیل 1/5 قاشق چایخوری

مواد لازم جهت تهیه لایه مارمالاد چیزکیک شاتوت

شکر 1 فنجان
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
آب 1/4 فنجان
شاتوت 4 فنجان
آب 4 قاشق غذاخوری

[/rayfa_table]

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم + تزیین
طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم + تزیین

 

[ type=”red”]همچنین اگر علاقمند به دیدن شیرینی و کیک های امتحان شده ما هستید به مطالب  طرز تهیه چیزکیک آلبالو  و طرز تهیه شیرینی ناپلئونی رجوع کنید.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوشمزه

  • در مرحله اول مواد مورد نیاز را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون آورید تا هم دمای محیط شود.
  • در مرحله دوم دمای فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود.
  • در مرحله سوم بیسکویت ها را درون آسیاب برقی بریزد و پودر کنید.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوشمزه
طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوشمزه

 

  • در ادامه گردوها را اضافه کنید و مخلوط کنید.
  • مواد داخل آسیاب برقی به مدت پانزده الی بیست دقیقه به خوبی خرد و یکدست کنید.
  • در مرحله چهارم کره را در ماهیتابه روی شعله ملایم ذوب کنید.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوشمزه + تزیین
طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوشمزه + تزیین

 

  • کره ذوب شده را به صورت نم نم در حالی که آسیاب در حال چرخیدن می باشد به مواد اضافه کنید.
  • سپس عصاره وانیل را نیز به همان منوال به بقیه مواد اضافه کنید.
  • در مرحله پنجم یک ظرف مخصوص فر را با فویل آلومینیوم بپوشانید.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوشمزه + فیلم آموزشی
طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • مخلوط آماده شده را درون ظرف مخصوص فر بریزید.
  • با فشار دادن این مخلوط به ته ظرف، یک لایه تخت و یکدست ایجاد کنید.
  • در مرحله ششم سراغ درست کردن لایه پنیری چیزکیک می رویم.

 

چیزکیک شاتوت خوشمزه
چیزکیک شاتوت خوشمزه

 

  • به این صورت که پنیر خامه ای را درون همزن بریزید و به خوبی هم بزنید تا جایی که یکدست شوند.
  • 1/5 فنجان شکر را به مخلوط پنیر اضافه کنید.
  • در ادامه عصاره وانیل را نیز اضافه کنید.

 

چیزکیک شاتوت خوشمزه + تزیین
چیزکیک شاتوت خوشمزه + تزیین

 

  • مخلوط مورد نظر را به خوبی به هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.
  • کناره های مخلوط را فراموش نکنید بسیار مهم می باشد که همه جای مخلوط به خوبی هم زده شود.
  • در این مرحله هر تخم مرغ را به نوبت درون ظرف بشکنید و هم بزنید.

 

چیزکیک شاتوت خوشمزه + فیلم آموزشی
چیزکیک شاتوت خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • و سپس خامه ترش را به مواد اضافه کنید.
  • اگر خامه ترش در دسترس نبود، می توانید 1/4 فنجان خامه را با 1/4 فنجان ماست ترش ترکیب کنید.
  • مخلوطمان را تا جایی هم می زنیم که یک ترکیب یکدست و تقریا روان ایجاد شود.

 

چیزکیک شاتوت
چیزکیک شاتوت

 

  • با ته یک قاشق بزرگ روی سطح لایه جدید را صاف و یکدست کنید.
  • یک ظرف آب داغ را درون فر قرار دهید.
  • رطوبت ایجاد شده در فضای فر کمک می کند که لایه بیرونی چیز کیک ترک نخورد.

 

چیزکیک شاتوت + تزیین
چیزکیک شاتوت + تزیین

 

  • ده دقیقه پیش از آنکه بخواهید ظرف چیزکیک را درون فر قرار دهید باید ظرف آب داغ را در طبقه زیرین فر بگذارید.
  • ظرف چیزکیک را به مدت چهل و پنج دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.
  • پس از چهل و پنج دقیقه فر را خاموش کنید اما ظرف چیز کیک را خارج نکنید.

 

چیزکیک شاتوت + فیلم آموزشی
چیزکیک شاتوت + فیلم آموزشی

 

  • اجازه دهید که برای ده دقیقه درون فر باقی بماند.
  • پس از گذشت ده دقیقه در فر را تا نیمه باز کنید.
  • و برای ده تا پانزده دقیقه دیگر نیز ظرف چیزکیک را درون فر نگه دارید.

 

چیزکیک شاتوت خوش طعم
چیزکیک شاتوت خوش طعم

 

  • در آخر ظرف را از فر خارج کنید و اجازه دهید که به تدریج خنک شود.
  • در مرحله هفتم به سراغ تهیه مارمالاد چیزکیک شاتوت می رویم.
  • به این صورت که 4 فنجان شاتوت را درون ظرف شیر جوش بریزید.

 

چیزکیک شاتوت خوش طعم + تزیین
چیزکیک شاتوت خوش طعم + تزیین

 

  • سپس 1 فنجان شکر به آن اضافه کنید.
  • 1/4 فنجان آب را هم اضافه کنید.
  • و مخلوط شاه توت، شکر و آب را برای چهار تا پنج دقیقه روی شعله ملایم قرار دهید.

 

چیزکیک شاتوت خوش طعم +فیلم آموزشی
چیزکیک شاتوت خوش طعم +فیلم آموزشی

 

  • ظرف را تا مرحله ای روی شعله قرار دهید که مخلوط شاه توت کمی غلیظ شده باشد.
  • در ادامه نشاسته ذرت را درون یک کاسه بریزید.
  • معادل 4 قاشق غذاخوری آب به نشاسته ذرت اضافه کنید.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت
طرز تهیه چیزکیک شاتوت

 

  • با حرکت سریع چنگال یک محلول یک دست آماده کنید.
  • نشاسته ذرت را درون ظرف شاه توت ها بریزید.
  • نشاسته ذرت کمک می کند که مارمالاد ما غلظت بیشتری پیدا کند.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت + تزیین
طرز تهیه چیزکیک شاتوت + تزیین

 

  • اجازه دهید که ظرف مارمالاد روی شعله ملایم چند قُل بزند و کاملا غلیظ شود.
  • سپس ظرف را از روی شعله به کناری بگذارید تا کمی خنک شود.
  • به قدری خنک شود که وقتی انگشت خود را به مارمالاد می زنید تنها احساس گرمای ملایمی کنید.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت + فیلم آموزشی
طرز تهیه چیزکیک شاتوت + فیلم آموزشی

 

  • مارمالاد را به صورت یک لایه ی یکدست روی سطح پنیری پهن کنید.
  • روی سطح ظرف چیز کیک را بپوشانید و برای چندین ساعت در یخچال قرار دهید.
  • ظرف را از یخچال خارج کنید.

 

نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک + تزیین
نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک + تزیین

 

  • چیزکیک را به همراه فویل آلومینیومی به راحتی از ظرف بیرون بکشید.
  • فویل آلومینیومی را با ملایمت از چیز کیک جدا کنید.
  • چیز کیک را با چندین برش عرضی به اندازه های مساوی تقسیم کنید.

 

نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک + فیلم آموزشی
نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک + فیلم آموزشی

 

  • حالا با چندین برش طولی چیزکیک را به تکه های مربعی شکل با ابعاد یکسان تقسیم کنید.
  • چیزکیک شاتوت را می توانید با خامه، چیپس شکلاتی و شاتوت تزیین کنید.
  • چیزکیک شما آماده سرو است. نوش جان

 

چیزکیک شاتوت شیک
چیزکیک شاتوت شیک

 

[ type=”red”]حتما بخوانید: طرز تهیه شیرینی پنجره ای ترد و ساده + فیلم

 

نکات پایانی درباره تهیه چیزکیک شاتوت

  • برای چیزکیک شاتوت از هر نوع بیسکویتی می توانید استفاده کنید.
  • ولی بهترین آن ها بیسکویت پتی پور است.
  • برای اینکه مارمالاد شما سریعتر خنک شود و در وقت صرفه جویی کنید.

 

نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک
نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک

 

  • ظرف داغ مارمالاد را برای پانزده دقیقه درون ظرف آب و یخ قرار دهید.
  • می توانید چیز کیک خود را در ظرف دایره ای شکل که اکثرا استفاده می کنند، درست کنید.
  • اما پخت و سرو چیز کیک به این روش آسانتر است.
  • می توانید به جای توت سیاه از انواع توت، آلبالو و دیگر میوه های مورد علاقه استفاده کنید.

 

نحوه پخت چیزکیک شاتوت
نحوه پخت چیزکیک شاتوت

 

[ type=”red”]جهت آشنایی و مطالعه انواع دسرهای خوشمزه حاوی شاتوت لطفا به مطالب طرز تهیه بستنی شاتوت و طرز تهیه ژله شاتوت بستنی سر بزنید.

 

نکات تکمیلی در مورد چیزکیک شاتوت

  • چیزکیک شاتوت جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه می باشد.
  • چیزکیک شاتوت را می توانید در وعده صبحانه – عصرانه – دسر – سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد.

 

فیلم آموزشی نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک
فیلم آموزشی نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک

 

فیلم آموزشی نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک

 

[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. برای تهیه این چیزکیک شاتوت خوش طعم و لذیذ با توت های مشکی فقط کافی این ویدئو آموزشی را نگاه کنید و با تهیه و میل آن در کنار خانواده لحظات خوب و خوشی را سپری کنید. همیشه شاد باشید.

 

گردآوری: نماگرد

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا