خوش آمدید - امروز : دوشنبه ۲۵ شهریور ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » چیزکیک شاتوت | طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم + فیلم آموزشی

چیزکیک شاتوت | طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم + فیلم آموزشی

چیزکیک شاتوت یکی از انواع چیزکیک های ترش و ملس در فصل تابستان است. شاتوت سرشار از ویتامین c ، ویتامین A ، ویتامین E ، ویتامین B ، ویتامین K ، پتاسیم، منگنز، آهن، پروتئین، انتی اکسیدان و اسیدفولیک می باشد. اجزای تشکیل دهنده این چیزکیک خوش طعم بیسکویت، گردو، کره، وانیل، پنیرخامه ای، شکر، تخم مرغ، خامه، شاتوت، نشاسته ذرت و آب است.

 

چیزکیک شاتوت | طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم + فیلم آموزشی

چیزکیک شاتوت | طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم + فیلم آموزشی

 

در این مقاله از مجموعه آموزشی انواع کیک و شیرینی قصد داریم دستور پخت چیزکیک شاتوت را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. این چیزکیک شاتوت را می توانید به عنوان عصرانه به همراه یک فنجان چای داغ و خوش عطر برای مهمان های عزیزتان سرو کنید. طرز تهیه آن بسیار ساده و راحت می باشد که امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان این رسپی با ما همراه باشید. در روزهای آتی منتظر چیزکیک های خوشمزه و امتحان شده در سایت ما باشید.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم

مواد لازم جهت تهیه لایه بیسکویتی چیزکیک شاتوت

مواد لازم مقدار مورد نیاز
بیسکویت 300 گرم
کره 1/2فنجان
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
گردو 1/2 فنجان

مواد لازم جهت تهیه لایه پنیری چیزکیک شاتوت

تخم مرغ 4 عدد
شکر 1/5 فنجان
خامه ترش 1/2 فنجان
پنیرخامه ای 200 گرم
عصاره وانیل 1/5 قاشق چایخوری

مواد لازم جهت تهیه لایه مارمالاد چیزکیک شاتوت

شکر 1 فنجان
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
آب 1/4 فنجان
شاتوت 4 فنجان
آب 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم + تزیین

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم + تزیین

 

همچنین اگر علاقمند به دیدن شیرینی و کیک های امتحان شده ما هستید به مطالب  طرز تهیه چیزکیک آلبالو  و طرز تهیه شیرینی ناپلئونی رجوع کنید.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوشمزه

  • در مرحله اول مواد مورد نیاز را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون آورید تا هم دمای محیط شود.
  • در مرحله دوم دمای فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود.
  • در مرحله سوم بیسکویت ها را درون آسیاب برقی بریزد و پودر کنید.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوشمزه

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوشمزه

 

  • در ادامه گردوها را اضافه کنید و مخلوط کنید.
  • مواد داخل آسیاب برقی به مدت پانزده الی بیست دقیقه به خوبی خرد و یکدست کنید.
  • در مرحله چهارم کره را در ماهیتابه روی شعله ملایم ذوب کنید.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوشمزه + تزیین

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوشمزه + تزیین

 

  • کره ذوب شده را به صورت نم نم در حالی که آسیاب در حال چرخیدن می باشد به مواد اضافه کنید.
  • سپس عصاره وانیل را نیز به همان منوال به بقیه مواد اضافه کنید.
  • در مرحله پنجم یک ظرف مخصوص فر را با فویل آلومینیوم بپوشانید.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • مخلوط آماده شده را درون ظرف مخصوص فر بریزید.
  • با فشار دادن این مخلوط به ته ظرف، یک لایه تخت و یکدست ایجاد کنید.
  • در مرحله ششم سراغ درست کردن لایه پنیری چیزکیک می رویم.

 

چیزکیک شاتوت خوشمزه

چیزکیک شاتوت خوشمزه

 

  • به این صورت که پنیر خامه ای را درون همزن بریزید و به خوبی هم بزنید تا جایی که یکدست شوند.
  • 1/5 فنجان شکر را به مخلوط پنیر اضافه کنید.
  • در ادامه عصاره وانیل را نیز اضافه کنید.

 

چیزکیک شاتوت خوشمزه + تزیین

چیزکیک شاتوت خوشمزه + تزیین

 

  • مخلوط مورد نظر را به خوبی به هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.
  • کناره های مخلوط را فراموش نکنید بسیار مهم می باشد که همه جای مخلوط به خوبی هم زده شود.
  • در این مرحله هر تخم مرغ را به نوبت درون ظرف بشکنید و هم بزنید.

 

چیزکیک شاتوت خوشمزه + فیلم آموزشی

چیزکیک شاتوت خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • و سپس خامه ترش را به مواد اضافه کنید.
  • اگر خامه ترش در دسترس نبود، می توانید 1/4 فنجان خامه را با 1/4 فنجان ماست ترش ترکیب کنید.
  • مخلوطمان را تا جایی هم می زنیم که یک ترکیب یکدست و تقریا روان ایجاد شود.

 

چیزکیک شاتوت

چیزکیک شاتوت

 

  • با ته یک قاشق بزرگ روی سطح لایه جدید را صاف و یکدست کنید.
  • یک ظرف آب داغ را درون فر قرار دهید.
  • رطوبت ایجاد شده در فضای فر کمک می کند که لایه بیرونی چیز کیک ترک نخورد.

 

چیزکیک شاتوت + تزیین

چیزکیک شاتوت + تزیین

 

  • ده دقیقه پیش از آنکه بخواهید ظرف چیزکیک را درون فر قرار دهید باید ظرف آب داغ را در طبقه زیرین فر بگذارید.
  • ظرف چیزکیک را به مدت چهل و پنج دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.
  • پس از چهل و پنج دقیقه فر را خاموش کنید اما ظرف چیز کیک را خارج نکنید.

 

چیزکیک شاتوت + فیلم آموزشی

چیزکیک شاتوت + فیلم آموزشی

 

  • اجازه دهید که برای ده دقیقه درون فر باقی بماند.
  • پس از گذشت ده دقیقه در فر را تا نیمه باز کنید.
  • و برای ده تا پانزده دقیقه دیگر نیز ظرف چیزکیک را درون فر نگه دارید.

 

چیزکیک شاتوت خوش طعم

چیزکیک شاتوت خوش طعم

 

  • در آخر ظرف را از فر خارج کنید و اجازه دهید که به تدریج خنک شود.
  • در مرحله هفتم به سراغ تهیه مارمالاد چیزکیک شاتوت می رویم.
  • به این صورت که 4 فنجان شاتوت را درون ظرف شیر جوش بریزید.

 

چیزکیک شاتوت خوش طعم + تزیین

چیزکیک شاتوت خوش طعم + تزیین

 

  • سپس 1 فنجان شکر به آن اضافه کنید.
  • 1/4 فنجان آب را هم اضافه کنید.
  • و مخلوط شاه توت، شکر و آب را برای چهار تا پنج دقیقه روی شعله ملایم قرار دهید.

 

چیزکیک شاتوت خوش طعم +فیلم آموزشی

چیزکیک شاتوت خوش طعم +فیلم آموزشی

 

  • ظرف را تا مرحله ای روی شعله قرار دهید که مخلوط شاه توت کمی غلیظ شده باشد.
  • در ادامه نشاسته ذرت را درون یک کاسه بریزید.
  • معادل 4 قاشق غذاخوری آب به نشاسته ذرت اضافه کنید.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت

طرز تهیه چیزکیک شاتوت

 

  • با حرکت سریع چنگال یک محلول یک دست آماده کنید.
  • نشاسته ذرت را درون ظرف شاه توت ها بریزید.
  • نشاسته ذرت کمک می کند که مارمالاد ما غلظت بیشتری پیدا کند.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت + تزیین

طرز تهیه چیزکیک شاتوت + تزیین

 

  • اجازه دهید که ظرف مارمالاد روی شعله ملایم چند قُل بزند و کاملا غلیظ شود.
  • سپس ظرف را از روی شعله به کناری بگذارید تا کمی خنک شود.
  • به قدری خنک شود که وقتی انگشت خود را به مارمالاد می زنید تنها احساس گرمای ملایمی کنید.

 

طرز تهیه چیزکیک شاتوت + فیلم آموزشی

طرز تهیه چیزکیک شاتوت + فیلم آموزشی

 

  • مارمالاد را به صورت یک لایه ی یکدست روی سطح پنیری پهن کنید.
  • روی سطح ظرف چیز کیک را بپوشانید و برای چندین ساعت در یخچال قرار دهید.
  • ظرف را از یخچال خارج کنید.

 

نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک + تزیین

نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک + تزیین

 

  • چیزکیک را به همراه فویل آلومینیومی به راحتی از ظرف بیرون بکشید.
  • فویل آلومینیومی را با ملایمت از چیز کیک جدا کنید.
  • چیز کیک را با چندین برش عرضی به اندازه های مساوی تقسیم کنید.

 

نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک + فیلم آموزشی

نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک + فیلم آموزشی

 

  • حالا با چندین برش طولی چیزکیک را به تکه های مربعی شکل با ابعاد یکسان تقسیم کنید.
  • چیزکیک شاتوت را می توانید با خامه، چیپس شکلاتی و شاتوت تزیین کنید.
  • چیزکیک شما آماده سرو است. نوش جان

 

چیزکیک شاتوت شیک

چیزکیک شاتوت شیک

 

 

نکات پایانی درباره تهیه چیزکیک شاتوت

  • برای چیزکیک شاتوت از هر نوع بیسکویتی می توانید استفاده کنید.
  • ولی بهترین آن ها بیسکویت پتی پور است.
  • برای اینکه مارمالاد شما سریعتر خنک شود و در وقت صرفه جویی کنید.

 

نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک

نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک

 

  • ظرف داغ مارمالاد را برای پانزده دقیقه درون ظرف آب و یخ قرار دهید.
  • می توانید چیز کیک خود را در ظرف دایره ای شکل که اکثرا استفاده می کنند، درست کنید.
  • اما پخت و سرو چیز کیک به این روش آسانتر است.
  • می توانید به جای توت سیاه از انواع توت، آلبالو و دیگر میوه های مورد علاقه استفاده کنید.

 

نحوه پخت چیزکیک شاتوت

نحوه پخت چیزکیک شاتوت

 

جهت آشنایی و مطالعه انواع دسرهای خوشمزه حاوی شاتوت لطفا به مطالب طرز تهیه بستنی شاتوت و طرز تهیه ژله شاتوت بستنی سر بزنید.

 

نکات تکمیلی در مورد چیزکیک شاتوت

  • چیزکیک شاتوت جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه می باشد.
  • چیزکیک شاتوت را می توانید در وعده صبحانه – عصرانه – دسر – سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد.

 

فیلم آموزشی نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک

فیلم آموزشی نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک

 

فیلم آموزشی نحوه پخت چیزکیک شاتوت شیک

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. برای تهیه این چیزکیک شاتوت خوش طعم و لذیذ با توت های مشکی فقط کافی این ویدئو آموزشی را نگاه کنید و با تهیه و میل آن در کنار خانواده لحظات خوب و خوشی را سپری کنید. همیشه شاد باشید.

 

گردآوری: نماگرد

 

چیزکیک شاتوت | طرز تهیه چیزکیک شاتوت خوش طعم + فیلم آموزشی
1 رای، میانگین: (5) (100%)

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.