چیزکیک کدوحلوایی یکی از انواع چیزکیک های خوشمزه در سرتاسر جهان است. کدوحلوایی سرشار از مواد مغذی و املاح معدنی از جمله ویتامین C، ویتامین A، ویتامین B ، ویتامین B6  می باشد. اجزای تشکیل دهنده این چیزکیک خوش طعم بیسکویت، کره، دارچین، پنیرخامه ای، تخم مرغ، شکر، وانیل و پودر ژلاتین است.

 

چیزکیک کدوحلوایی | طرز تهیه چیزکیک کدوحلوایی شب یلدا + فیلم

چیزکیک کدوحلوایی | طرز تهیه چیزکیک کدوحلوایی شب یلدا + فیلم

 

امروز به شما عزیزان می خواهیم یک چیزکیک خاص و متفاوت را آموزش بدهیم. کدوحلوایی یکی از نمادهای جشن هالووین می باشد که چیزکیک کدوحلوایی یکی از شاخص ترین کیک این جشن می باشد و همچنین در بین ایرانیان این چیزکیک خوشمزه برای شب یلدا تهیه و سرو می شود. در این بخش از مجموعه آموزشی کیک های خارجی قصد داریم نحوه پخت چیزکیک کدوحلوایی را به شما عزیزان آموزش بدهیم. نحوه پخت این چیزکیک بسیار ساده و راحت می باشد که امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان آموزش با ما همراه باشید.

 

چیزکیک کدوحلوایی یلدا

چیزکیک کدوحلوایی یلدا

 

 طرز تهیه چیزکیک کدوحلوایی شب یلدا

طرز تهیه چیزکیک کدوحلوایی شب یلدا

مواد لازم جهت تهیه لایه بیسکویتی چیزکیک کدوحلوایی

مواد لازم مقدار مورد نیاز
بیسکویت 250 گرم
کره 100 گرم
پودر دارچین 2 قاشق چایخوری

 مواد لازم جهت تهیه لایه پنیری چیزکیک کدوحلوایی

تخم مرغ 2 عدد
پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری
پنیرخامه ای 240 گرم
شکر 1/2 لیوان
پوره کدوحلوایی 1/2 لیوان
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
داچین و جوز هندی به مقدار لازم

طرز تهیه چیزکیک کدوحلوایی شب یلدا

طرز تهیه چیزکیک کدوحلوایی شب یلدا

 

همچنین اگر تمایل به دیدن چیزکیک های خوشمزه ما هستید به مطالب  طرز تهیه چیزکیک شاتوت و  طرز تهیه چیزکیک زردآلو مراجعه کنید.

 

مراحل پخت چیزکیک کدوحلوایی خوشمزه

  • در مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
  • در مرحله دوم بیسکویت ها را درون غذاساز یا آسیاب برقی بریزید و کاملا مخلوط کنید.
  • اگر غذاساز یا آسیاب برقی در دسترس نبود.
  • بیسکویت ها را داخل کیسه فریزر بریزید و با گوشکوب خورد کنید.

 

مراحل پخت چیزکیک کدوحلوایی خوشمزه

مراحل پخت چیزکیک کدوحلوایی خوشمزه

 

  • در مرحله سوم کره را درون تابه ریخته و روی شعله گاز آن را ذوب کنید.
  • در ادامه کره ذوب شده و پودر دارچین را به بیسکویت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا حالت خمیری شود.
  • در مرحله چهارم خمیر بیسکویتی را درون یک قالب کمربندی 23 سانتی متری که از قبل چرب کرده اید بریزید.
  • و کاملا کف قالب پهن کنید و خوب فشار بدهید.

 

مراحل پخت چیزکیک کدوحلوایی خوشمزه + تزیین

مراحل پخت چیزکیک کدوحلوایی خوشمزه + تزیین

 

  • و به مدت سی دقیقه آن را درون یخچال قرار دهید تا خوب منسجم و سفت شود.
  • در این مرحله به سراغ تهیه لایه پنیری چیزکیک کدوحلوایی می رویم.
  • به این صورت که پنیرخامه ای و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
  • سپس به آن شکر و وانیل را اضافه کنید و دویاره مخلوط را هم بزنید تا شکر داخل آن دیده نشود.

 

مراحل پخت چیزکیک کدوحلوایی خوشمزه + فیلم آموزشی

مراحل پخت چیزکیک کدوحلوایی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • مواد چیزکیک کدوحلوایی را به دو قسمت تقسیم کنید.
  • به لایه اول یک قاشق سوپخوری پودر ژلاتین حل شده در 1/4 لیوان آب را اضافه کرده و روی لایه بیسکویتی قرار دهید.
  • و به مدت بیست و دو دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
  • سپس به لایه دوم پوره کدو حلوایی، دارچین و جوزهندی را افزوده و باقی مانده پودر ژلاتین حل شده در آب را بیفزایید.

 

چیزکیک کدوحلوایی خوشمزه

چیزکیک کدوحلوایی خوشمزه

 

  • و روی لایه سفید دهید و سپس چهل و چهار دقیقه آن را درون یخچال قرار دهید تا مواد کاملا خودش را بگیرد.
  • بعد از این مدت چیزکیک کدوحلوایی شما آماده سرو می باشد.
  • این چیزکیک لذیذ را می توانید با خامه، پودر پسته و  بستنی سرو کنید.

 

چیزکیک کدوحلوایی خوشمزه + تزیین

چیزکیک کدوحلوایی خوشمزه + تزیین

 

طرز تهیه پوره کدو حلوایی

  • کدوحلوایی را با مقداری آب داخل قابلمه بریزید.
  • و بپزید تا کدوحلوایی نرم شود و آب آن تمام شود.
  • سپس با پشت چنگال له کنید و رطوبت اضافی اش را بگیرید.

 

چیزکیک کدوحلوایی خوشمزه + فیلم آموزشی

چیزکیک کدوحلوایی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

اگر جز آن دسته از افرادی هستید که طعم و مزه ای کدوحلوایی دوست دارید جهت آشنایی و مطالعه دسرهای خوشمزه حاوی کدوحلوایی لطفا به مطالب طرز تهیه حلوا کدو حلوایی  و طرز تهیه دسر کدو حلوایی  سر بزنید.

 

نکات مهم درباره پخت چیزکیک کدوحلوایی

  • برای پیمانه کردن مواد از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
  • برای تهیه چیزکیک کدوحلوایی از هر نوع بیسکویتی می توانید استفاده کنید.
  • ولی بهترین آنها بیسکویت پتی پور و سبوس دار است.

 

چیزکیک کدوحلوایی

چیزکیک کدوحلوایی

 

  • برای پخت چیزکیک کدوحلوایی حتما از قالب کمربندی استفاده کنید.
  • چون به اینصورت قشنگ از قالب جدا می شود.
  • این چیز کیک تا 1 هفته در یخچال با پوشش قابل نگهداری بوده و خشک نمی شود.
  • به جای شکر سفید می توانید از شکر قهوه ای هم استفاده کنید.

 

چیزکیک کدوحلوایی + تزیین

چیزکیک کدوحلوایی + تزیین

 

 

نکات تکمیلی در مورد چیزکیک کدو حلوایی

  • چیزکیک کدو حلوایی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه است.
  • و زمان پخت چیزکیک کدو حلوایی حدودا 1 ساعت و ده دقیقه است.

 

چیزکیک کدوحلوایی مجلسی

چیزکیک کدوحلوایی مجلسی

 

  • چیزکیک کدوحلوایی را می توانید در وعده عصرانه – دسر – سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب می باشد.

 

فیلم آموزشی دستور پخت چیزکیک کدوحلوایی مجلسی

فیلم آموزشی دستور پخت چیزکیک کدوحلوایی مجلسی

 

فیلم آموزشی دستور پخت چیزکیک کدوحلوایی مجلسی

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. برای تهیه این چیزکیک کدوحلوایی خوشمزه و مجلسی فقط کافی این ویدئو آموزشی را نگاه کنید و با تهیه و میل آن در کنار خانواده لحظات خوب و خوشی را سپری کنید. شیرین کام باشید.

 

گردآوری: نماگرد

 

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

کلیه حقوق برای وب سایت نماگرد محفوظ می باشد و کپی فقط با ذکر لینک پست مجاز است.