در این مطلب از مجموعه آموزشی کیک های مجلسی قصد داریم دستور پخت کاپ کیک موزی را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. کاپ کیک موزی خوشمزه را می توانید برای صبحانه و عصرانه به همراه یک فنجان چای داغ و خوش عطر برای مهمان های عزیزتان سرو کنید. طرز تهیه این کاپ کیک بسیار ساده و راحت می باشد که امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان رسپی با ما همراه باشید.
مواد لازم جهت تهیه کاپ کیک موزی | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد | 2 لیوان |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شیر | 1/3 لیوان |
| کره | 3/4 لیوان |
| موز له شده | 1/2 لیوان |
| بکینگ پودر | 1/5 قاشق چایخوری |
| جوش شیرین | 1/4 قاشق چایخوری |
| نمک | 3/4 قاشق چایخوری |
| وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| خامه ترش | 1/4 لیوان |
مواد لازم جهت تهیه روکش خامه ای کاپ کیک موزی | |
| خامه منجمد | 2 لیتر |
| شکر | 1 لیوان |
| شکلات ذوب شده | به میزان لازم |
| خامه فرم گرفته | به میزان لازم |
[ type=”red”]اگر تمایل به دیدن کیک های خوشمزه ما هستید لطفا به مطالب طرز تهیه چیزکیک موز و طرز تهیه پن کیک موز رجوع کنید.
مراحل روش پخت کاپ کیک موزی خوش طعم
- در مرحله اول تخم مرغ و کره را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
- در مرحله دوم فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود.
- در مرحله سوم قالب های مافین و یا کپسول های کاپ کیک را با روغن مایع و کره چرب کنید.
- از کاغذ روغنی هم می توانید داخل مافین ها استفاده کنید.
- در مرحله چهارم درون یک کاسه متوسط موز، شیر، خامه ترش و وانیل را بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید.
- در مرحله پنجم در یک کاسه جدا کره را با همزن برقی با سرعت متوسط به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
- به آرامی شکر را اضافه کنید و مدام هم بزنید.
- سپس تخم‌مرغ‌ها را یکباره اضافه کنید و تا زمانی هم بزنید که پف کنند.
- در پایان کار مواد را داخل قالبهای مافین بریزید و 2/3 آنها را پر کنید.
- و با کف قاشق سطح آنها را صاف و یکدست کنید.
- کاپ کیک ها را به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شوند.
- سپس ۵ دقیقه آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند و سپس از قالب خارج کنید.
- برای تزیین این کاپ کیک خوشمزه می توانید از خامه، سس شکلاتی، موز، بستنی و سس کارامل استفاده کنید.
[ type=”red”]اگر جز آن دسته افرادی هستید که به طعم و مزه موز علاقه دارید به شما عزیزان پیشنهاد می کنم به دسرهای طرز تهیه حلوا رولت موزی و طرز تهیه دسر لوکوم موزی و طرز تهیه دسر پودینگ موزی و طرز تهیه روکر موزی ایتالیایی و طرز تهیه ژله موزی و طرز تهیه کرم موزی سر بزنید.
مراحل طرز تهیه روکش خامه ای کاپ کیک موزی
- 15 دقیقه قبل از اینکه بخواهید کیک ها را سرو کنید.
- خامه قنادی را به میزانی که دوست دارید داخل یک کاسه در دمای اتاق بگذارید تا کمی گرم شود.
- خامه را کمی با قاشق هم بزنید تا حالت خمیری به خود بگیرد.
- سپس با همزن برقی کاملاً خامه را به هم بزنید.
- تا جایی که اگر چنگالی داخل خامه فرو کنید و خامه بردارید، خامه به چنگال بچسبد و نریزد.
- در صورت تمایل یک تا دو قطره رنگ خوراکی به آن اضافه کنید.
- می توانید خامه را به میزان مساوی تقسیم کنید و از چند رنگ خوراکی استفاده کنید.
- تا کاپ کیک های رنگی داشته باشید.
- حتی می توانید از پودر کاکائو درون خامه بریزید و کاپ کیک موزی با روکش شکلاتی درست کنید.
نکات طلایی درباره پخت کاپ کیک موزی
- زمان پخت کاپ کیک ها بستگی به سایز قالب و جنس قالب و همچنین فر شما دارد.
- ولی بعد از 20 دقیقه می توانید با یک خلال دندان پختن کتپ کیک را چک کنید.
- برای پیمانه کردن مواد از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
[ type=”red”]همچنین بخوانید: طرز تهیه کیک موزی خوش طعم + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد کاپ کیک موزی
- کاپ کیک موزی جزو کیک و شیرینی – مافین و کاپ می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه می باشد.
- کاپ کیک موزی را می توانید در وعده صبحانه – عصرانه – دسر – سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی طرز تهیه کاپ کیک موزی با شکلات مجلسی
فیلم آموزشی دستور پخت کاپ کیک موزی انفجاری شیک
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم این ویدئو آموزشی نحوه پخت کاپ کیک موزی نرم و لطیف مورد توجه شما قرار گرفته باشد و لحظات دل انگیزی را برای خانواده رقم بزنید.
گردآوری: نماگرد
