در این مطلب از مجموعه آموزشی کیک های ایرانی قصد داریم آموزش پخت کاپ کیک بلوبری را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. کاپ کیک بلوبری نرم و لطیف را می توانید به عنوان عصرانه همراه با یک فنجان چایی خوش عطر برای مهمان های عزیزتان سرو کنید. طرز تهیه این کاپ کیک لذیذ بسیار ساده و راحت می باشد که با کمترین امکانات می توانید آن را در منزل تهیه کنید. امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان این رسپی با ما همراه باشید.
مواد لازم جهت پخت کاپ کیک بلوبری | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد | 2 لیوان |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| ماست | 1 لیوان |
| روغن مایع | 1/4 لیوان |
| شکر | 1/2 لیوان |
| اسانس وانیل | 1/2 قاشق چای خوری |
| نمک | 1/4 قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چای خوری |
| جوش شیرین | 1/2 قاشق چای خوری |
| بلوبری | 1/4 لیوان |
[ type=”red”]اگر علاقه به دیدن کیک های خوش طعم سایت نماگرد هستید به مطالب طرز تهیه کاپ کیک توت فرنگی و طرز تهیه کیک یزدی رجوع کنید.
مراحل روش پخت کاپ کیک بلوبری خوش طعم
- در مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
- در مرحله دوم فر را روی دمای 190 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود.
- در مرحله سوم قالب مافین یا کسپول های کاپ کیک را با روغن مایع یا کره ذوب شده چرب کنید.
- از کاغذهای روغنی مخصوص مافین هم می توانید استفاده کنید.
- اگر از کاغذ روغنی استفاده کردید دیگر نیاز نیست چربش کنید.
- در مرحله چهارم ماست، تخم مرغ، اسانس وانیل، روغن را با هم ترکیب می‌کنیم.
- سپس آرد،بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید و سه بار از الک کنید.
- اینکار باعث می شود که بافت کیک نرم و لطیف شود.
- در ادامه تخم مرغ را به آرد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
- سپس بلوبری ها را به خمیر اضافه کنید.
- در مرحله آخر 2/3 مواد را داخل قالب ها بریزید و داخل فر به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار دهید تا بپزد.
- بعد از گذشت 15 دقیقه خمیر را با یک خلال دندان چک کنید.
- اگر خمیر به خلال نچسبیده باشد کیک شما آماده است.
- پس از پخت، کاپ کیک ها را به مدت ۱۰ دقیقه درون فر بگذارید تا دمای آن کاهش پیدا کند.
- پس از خنک شدن کاپ کیک بلوبری را می توانید با خامه، سس شکلاتی و بلوبری تزیین کنید.
- کاپ کیک شما آماده سرو است. نوش جان
نکات مهم درباره پخت کاپ کیک بلوبری
- برای اندازه گیری مواد از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
- پودر کاکائو هم می توانید درون آرد بریزید به اینصورت کاپ کیک بلوبری شما طعم کاکائو می دهد.
- داخل خامه فرم گرفته خود می توانید پوره بلوبری بریزد تا خامه رنگی داشته باشید
- به اینصورت که به هر چقدر که دوست دارید بلوبری را با مخلوط کن به صورت پوره دربیاورید و با خامه مخلوط کنید.
- برای تزیین بلوبری با خامه می توانید از قیف یا ماسوره های مختلف استفاده کنید.
- کیفیت و جنس ماسوره ها دو نوع پلاستیکی و استیل می باشد که ماسوره استیل کیفیت بهتری دارد.
[ type=”red”]همچنین بخوانید: کیک بلوبری | طرز تهیه کیک بلوبری خوشمزه + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد کاپ کیک بلوبری
- کاپ کیک بلوبری جزو کیک و شیرینی – کاپ و مافین می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه می باشد.
- کاپ کیک بلوبری را می توانید در وعده صبحانه – عصرانه – دسر – سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی طرز پخت کاپ کیک بلوبری مجلسی
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این ویدئو آموزشی کاپ کیک بلوبری خوشمزه و لذیذ در منزل نهایت استفاده را برده باشید و لحظات خاطره انگیزی را در کنار خانواده سپری کنید. شب و روزتان خوش
گردآوری: نماگرد
