امروز در این مطلب از مجموعه آموزشی قشنگترین کیک ها قصد داریم دستور پخت دو نوع کاپ کیک شکلاتی را به شما عزیزان آموزش بدهیم. این کاپ کیک خوشمزه را می توانید به عنوان عصرانه همراه با یک فنجان قهوه خوش عطر و خوش طعم برای مهمان های عزیزتان سرو کنید. طرز تهیه این کاپ کیک لذیذ بسیار ساده و راحت می باشد که امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان این رسپی با ما همراه باشید.
مواد لازم جهت پخت کاپ کیک شکلاتی | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد | 1 و 3/4 پیمانه |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| شکر | 2 پیمانه |
| شیر | 1 پیمانه |
| روغن مایع | 1/2 پیمانه |
| پودر کاکائو | 3/4 پیمانه |
| وانیل | 1 قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | 1 و 1/2 چای خوری |
| جوش شیرین | 1 و 1/2 چای خوری |
[ type=”red”]اگر علاقه به مشاهده کیک های شکلاتی سایت ما هستید لطفا به مطالب طرز تهیه چیز کیک شکلاتی و طرز تهیه پن کیک شکلاتی و طرز تهیه کروسان شکلاتی سر بزنید.
مراحل طرز پخت کاپ کیک شکلاتی خوشمزه
- در مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از قبل آماده کنید.
- در مرحله دوم فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود.
- در مرحله سوم تمام مواد خشک شامل آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین، بکینگ پودر، نمک و شکر را سه بار از الک رد کنید.
- اینکار باعث می شود که کاپ کیک بافتی نرم و لطیف داشته باشد.
- در مرحله چهارم تخم مرغ، شیر، وانیل و روغن مایع را با همزن به مدت 2 دقیقه مخلوط کنید.
- سپس مواد خشک را با مواد مایع بالا با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید.
- تا یک کرم نسبتا سفت و خوبی بدست آید.
- در مرحله پنجم یک لیوان آب جوش بریزید داخل مخلوط و با سرعت بالا هم بزنید تا یکدست شود.
- در این مرحله 2/3 مواد کاپ کیک شکلاتی را داخل کافین و یا کپسول کاپ کیک بریزید.
- چون اگر بیشتر بریزید هنگام پختن مواد کاپ کیک سرازیر می شود.
- سپس قالب پر شده را درون فر به مدت بیست دقیقه قرار دهید تا بپزد.
- برای اطمینان از پختن کاپ کیک ها یک عدد خلال دندان داخل کاپ کیک فرو ببرید.
- و اگر تمیز بیرون آمد کیک شما آماده است.
- بعد از پختن کمی زمان دهید تا کاپ کیک شکلاتی خنک شود.
- برای تزیین این کاپ کیک خوش طعم می توانید از خامه، ترافل های رنگی، بستنی و میوه تزیین کنید.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون فر | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد | 8 قاشق سوپخوری |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| شیر | 10 قاشق سوخوری |
| شکر | 6 قاشق سوپخوری |
| روغن مایع | 6 قاشق سوپخوری |
| پودر کاکائو | 4 قاشق سوپخوری |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
[ type=”red”]جهت آشنایی و مطالعه بیشتر دسرهای خوشمزه حاوی شکلات لطفا به مطالب طرز تهیه سوفله شکلات و طرز تهیه دسر ساندی شکلات و طرز تهیه بستنی شکلاتی و طرز تهیه دسر موس شکلاتی و طرز تهیه دنت شکلاتی سر بزنید.
مراحل روش پخت کاپ کیک شکلاتی بدون فر
- ابتدا تمام مواد مورد نیاز را از قبل تهیه کنید.
- سپس در یک کاسه مناسب آرد، شکر، وانیل، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار از الک رد کنید.
- نیازی به همزن برقی نیست.
- بعد از آنکه مواد خوب با هم مخلوط شدند.
- تخم مرغ ها را اضافه کرده و به همزدن ادامه دهید تا مواد یکدست شوند.
- در انتها شیر و روغن را بیفزایید و مواد را با هم خوب مخلوط کنید تا مایه کیک آماده شود.
- فنجان های مورد نظرتان را با کمی روغن کاملا چرب کنید.
- حالا فنجان ها را تا نیمه از مواد پر کنید.
- فنجان ها را داخل قابلمه مناسبی قرار دهید.
- داخل قابلمه تا نیمه فنجان ها آب بریزید.
- دقت کنید که آب داخل فنجان ها نرود.
- وقتی آب جوش آمد، حرارت را کم کنید.
- روی در قابلمه دم کنی بگذارید و آن را روی قابلمه قرار دهید.
- کیک ها را به این صورت حدود پانزده دقیقه بپزید.
- بعد از پانزده دقیقه در قابلمه را برداشته و یک خلال دندان داخل یکی از کیک ها فرو کنید.
- اگر مواد کاپ کیک به خلال نچسبید، کیک شما آماده است.
- مجددا در قابلمه را بگذارید و آن را از روی حرارت بردارید.
- ده دقیقه صبر کنید تا کیک کاملاً آماده شود.
- حالا فنجان ها را از قابلمه خارج کنید.
- وقتی سرد شدند کاپ کیک را با نوک چاقو دورش را آزاد کنید.
- سپس کیک ها را از فنجان خارج کنید.
- برای تزیین این کاپ کیک فنجانی خوش طعم می توانید از خامه، توت فرنگی، بستنی و موز استفاده کنید.
[ type=”red”]بیشتر بخوانید: طرز تهیه رولت شکلاتی خوشمزه + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد کاپ کیک شکلاتی
- کاپ کیک شکلاتی جزو کیک و شیرینی – مافین و کاپ می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه می باشد.
- کاپ کیک شکلاتی را می توانید در وعده صبحانه – عصرانه – دسر – سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی نحوه پخت کاپ کیک شکلاتی شیک
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم این ویدئو آموزشی نحوه پخت کاپ کیک شکلاتی مورد توجه شما قرار گرفته باشد و لحظات خوب و خوشی را برای خانواده رقم بزنید. همیشه شیرین کام باشید.
گردآوری: نماگرد
