خوش آمدید - امروز : پنجشنبه ۲ خرداد ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » کیک و شیرینی پزی » کاپ کیک لیمویی | طرز تهیه کاپ کیک لیمویی خوشمزه + فیلم آموزشی

کاپ کیک لیمویی | طرز تهیه کاپ کیک لیمویی خوشمزه + فیلم آموزشی

کاپ کیک لیمویی یکی از انواع کیک های فنجانی تک نفره خوشمزه و محبوب است. لیمو این میوه ترش مزه دارای خاصیت ضدباکتریایی، ضدویروسی، تقویت‌کننده سیستم دفاعی بدن، کاهش‌دهنده وزن، هضم‌کننده و تصفیه‌کننده کبد است. ترکیبات تشکیل دهنده این کاپ کیک ملس آرد، کره، شکر، بکینگ پودر، وانیل، آبلیمو، رنده پوست لیمو، شیر، خامه و نمک است.

 

کاپ کیک لیمویی | طرز تهیه کاپ کیک لیمویی خوشمزه + فیلم آموزشی

کاپ کیک لیمویی | طرز تهیه کاپ کیک لیمویی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

کاپ کیک یا همان کیک فنجانی در کل جهان بسیار پرطرفدار می باشد که در اکثر کافه ها و کافی شاپ ها همراه با یک فنجان چای خوش عطر سرو می شود. در این بخش از مجموعه آموزشی انواع کیک ها قصد داریم طرز پخت کاپ کیک لیمویی خوش طعم را در اختیار شما قرار دهیم که می توانید آن را به عنوان عصرانه برای مهمان های عزیزتان سرو کنید. طرز پخت این کاپ کیک بسیار ساده و راحت می باشد که امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان این رسپی با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه کاپ کیک لیمویی خوشمزه

طرز تهیه کاپ کیک لیمویی خوشمزه

مواد لازم جهت پخت کاپ کیک لیمویی

مواد لازم مقدار مورد نیاز
آرد ۱/۵ لیوان
تخم مرغ بزرگ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
شیر نیم لیوان
کره ذوب شده ۱۱۵ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
آبلیموی تازه ۴ قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو ۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت پخت کرم وانیلی

کره ذوب شده ۱ لیوان
پودر شکر ۳ لیوان
خامه ۱/۴ لیوان
عصاره وانیل ۲ قاشق چایخوری
نمک ۱/۴قاشق چایخوری
کمی رنده ی پوست لیمو برای تزیین به میزان لازم

مواد لازم جهت پخت کرم مارسکارپونه لیمویی

پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم
خامه صبحانه ۳/۴ لیوان
رنده پوست لیمو ۱ قاشق سوپخوری
آب لیمو ترش ۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه کاپ کیک لیمویی خوشمزه + تزیین

طرز تهیه کاپ کیک لیمویی خوشمزه + تزیین

 

اگر علاقه به دیدن کیک ها و شیرینی های خوشمزه ما دارید لطفا به مطالب طرز تهیه چیزکیک لیمویی و  طرز تهیه کیک لیمویی رجوع کنید.

 

مراحل روش پخت کاپ کیک لیمویی خوش طعم

  • مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
  • مرحله دوم فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود.
  • مرحله سوم قالبهای مخصوص مافین یا کپسول های کاپ کیک را با روغن مایع یا کره چرب کنید.
  • از کاغذهای روغنی مخصوص کاپ کیک هم می توانید استفاده کنید.

 

مراحل روش پخت کاپ کیک لیمویی خوش طعم

مراحل روش پخت کاپ کیک لیمویی خوش طعم

 

  • البته قابل ذکر می باشد که اگر از کاغذ روغنی استفاده می کنید دیگه نیازی به چرب کردن نیست.
  • مرحله چهارم آرد و بکینگ پودر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و سه بار از الک رد کنید.
  • مرحله پنجم در کاسه همزن، کره ذوب شده را با شکر خوب هم بزنید تا نرم و لطیف شود.
  • سپس تخم مرغ ها را یکی یکی و با فاصله به مواد اضافه کنید.

 

روش پخت کاپ کیک لیمویی خوش طعم

روش پخت کاپ کیک لیمویی خوش طعم

 

  • یعنی اولین تخم مرغ را در مایه کیک بریزید و همزن را روشن کنید.
  • وقتی خوب به خورد مواد رفت، به همین صورت دومین تخم مرغ و بعد سومین تخم مرغ را اضافه کنید.
  • در ادامه عصاره وانیل، رنده پوست لیمو و آبلیمو را بعد از آخرین تخم مرغ داخل مواد کیک بریزید.
  • در انتها آرد مخلوط شده و شیر را هم اضافه کنید.

 

کاپ کیک لیمویی خوش طعم + تزیین

کاپ کیک لیمویی خوش طعم + تزیین

 

  • سپس با قاشق کمی هم بزنید، مواد کیک نباید سفت و یا شل باشد.
  • مرحله آخر ۳/۴ از کپسول های کاغذی کاپ کیک را با مواد کیک پر کنید.
  • و سینی کاپ کیک را به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا بپزید.
  • کافی است برای امتحان پخته شدن، یک خلال دندان را در کیک فرو کنید.

 

کاپ کیک لیمویی خوش طعم + فیلم آموزشی

کاپ کیک لیمویی خوش طعم + فیلم آموزشی

 

  • اگر تمیز بیرون آمد یعنی کاپ کیک شما آماده است.
  • بعد از پختن کمی بگذارید کاپ کیک ها سرد شوند.
  • و روی آنها را با خامه، کرم وانیلی، کرم مارسکارپونه، بستنی یا شکلات ذوب شده تزئین کنید.
  • در ادامه روش پخت دو نمونه کرم برای تزیین کاپ کیک لیمویی را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

 

کاپ کیک لیمویی

کاپ کیک لیمویی

 

جهت آشنایی و مطالعه بیشتر با دسرهای خوش طعم حاوی لیمو لطفا به مطالب طرز تهیه پودینگ لیمو و طرز تهیه ژله لایه ای لیمویی و طرز تهیه پودینگ لیمو  و طرز تهیه دسر موس لیمو مراجعه کنید.

 

مراحل روش پخت کرم وانیلی کاپ کیک لیمویی

  • به این صورت که کره ذوب شده را با سرعت متوسط همزن ۳ الی ۴ دقیقه هم بزنید تا خوب کرمی شود.
  • پودر شکر، خامه، وانیل و نمک را اضافه و ۳ دقیقه ی دیگر با سرعت زیاد بزنید.
  • اگر غلظت کرمتون کم بود، کمی پودر شکر اضافه کنید تا غلیظ تر شود.

 

کاپ کیک لیمویی + تزیین

کاپ کیک لیمویی + تزیین

  • و اگر غلظتش زیاد بود کمی خامه اضافه کنید.
  • اگر کرمتون خیلی شیرین بود،کمی نمک بیشتر اضافه کنید.
  • کاپ کیک های سرد شده را با این کرم تزئین کنید و رنده ی پوست لیمو روی آنها قرار بدهید.

 

روش پخت کرم وانیلی کاپ کیک لیمویی

روش پخت کرم وانیلی کاپ کیک لیمویی

 

مراحل روش پخت کرم ماسکارپونه کاپ کیک لیمویی

  • به این صورت که پنیر ماسکارپونه، خامه صبحانه، رنده پوست لیمو ترش و آب‌لیموترش تازه را در کاسه ای با هم مخلوط کنید.
  • و با همزن برقی خوب بزنید تا مواد یکدست شوند.
  • بعد از آماده شدن کاپ کیک لیمویی را با این کرم خوشمزه تزیین کنید.

 

روش پخت کرم مارسکارپونه کاپ کیک لیمویی

روش پخت کرم مارسکارپونه کاپ کیک لیمویی

 

 

نکات تکمیلی در مورد کاپ کیک لیمویی

  • کاپ کیک لیمویی جزو کیک و شیرینی – کاپ و مافین می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه می باشد.

 

 دستور پخت کاپ کیک لیمویی مجلسی

دستور پخت کاپ کیک لیمویی مجلسی

 

  • کاپ کیک لیمویی را می توانید در وعده صبحانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب می باشد.

 

فیلم آموزشی دستور پخت کاپ کیک لیمویی مجلسی

فیلم آموزشی دستور پخت کاپ کیک لیمویی مجلسی

 

فیلم آموزشی دستور پخت کاپ کیک لیمویی مجلسی

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی دستور پخت کاپ کیک لیمویی نهایت استفاده را برده باشید و عصر زمستانی خوبی را برای اعضای خانواده خود رقم بزنید.

 

گردآوری:  نماگرد

 

کاپ کیک لیمویی | طرز تهیه کاپ کیک لیمویی خوشمزه + فیلم آموزشی
(۱) رای، میانگین: ۵

سه × 3 =

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.